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シンガポール・香港向け
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Slow Cook
選單
「現煮」美味菜肴輕鬆做!
輕輕鬆鬆就能做出發揮食材原味的道地料理。
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Note
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烹調時請充分攪拌,以免調味料沉澱在內鍋鍋底。
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要以湯汁燉煮時,請待湯汁完全冷卻後再開始烹調。
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要以太白粉勾芡時,請在烹調即將完成前的最後步驟再加入。
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由於竹輪、魚板等魚漿製品在加熱後會膨脹,請斟酌份量。
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請勿使用金屬製的勺子、湯匙、打蛋器等堅硬物體。
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烹調結束後,請去除異味。(參照P.141「清洗方法」)
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烹調時間不足時,追加烹調前請勿按下[Cancel]鍵。保溫燈熄滅了就無法繼續烹調。(若已按下時,請將內鍋從主體拿出放在濕布上,
並打開鍋蓋,放置10分鐘,冷卻主體與內鍋。之後將內鍋重新放進主體內,開始烹調。)
Slow Cook
選單
蔬菜雞肉濃湯
156kcal/
1人份
1.0L型
1.8L型
材料
(4人份)
(6人份)
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二節翅
8隻
12隻
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紅蘿蔔(小)
1根
1又1/2根
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芹菜
1根
1又1/2根
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洋蔥(中)
1個
1又1/2個
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馬鈴薯(小)
2個
3個
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水
650mL
1,000mL
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西式高湯粉(顆粒)
1又1/2大匙
2又1/3大匙
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鹽、胡椒
各少許
各少許
作法
1... 切掉二節翅的翅尖。
2... 將紅蘿蔔切成4等份,芹菜去掉粗纖維後切成5cm寬,洋蔥
切成8等份,馬鈴薯則切成4等份。
3... 將1.與2.的材料全部放入內鍋,加入水、西式高湯粉、鹽和
胡椒混合拌勻,選擇「Slow.Cook」選單,加熱60分鐘。
4... 完成後,盛裝至容器中。
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Slow Cook
選單
紅燒肉
500kcal/
1人份
1.0L型
1.8L型
材料
(4人份)
(6人份)
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豬五花
400g
600g
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百葉結
100g
150g
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薑片
4片
6片
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滷汁
濃醬油(老抽)
1又1/2大匙
2又1/4大匙
紹興酒
1大匙.
1又1/2大匙
水
300mL
450mL
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鹽
少許
少許
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砂糖
少許
少許
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蔥花
適量
適量
作法
1... 將豬五花洗淨並切成一口大小,加入薑,放入內鍋的滾燙熱
水中去除血水。
2... 事先將百葉結洗淨並以鍋子水煮,以去除豆腥味。
3... .在內鍋放入豬五花、薑和百葉結,並加入滷汁。
4... 選擇「Slow.Cook」選單,加熱60分鐘。
5... 加熱結束後,加入鹽和砂糖調味,將豬五花翻面,按下[Hr]
鍵,將加熱時間調整為10分鐘,進行追加加熱。
6... 完成後,盛裝至容器中,撒上蔥花。
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Note
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燉煮料理在加熱後,以保溫狀態靜置一陣子,會更加入味而柔軟。