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Sweet
菜单
红豆饭
329kcal/
1 人份
材料(6 人份)
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糯米……3 杯
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红小豆……80g
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芝麻盐……少许
做法
1.... 将洗净的红小豆放入锅中,加入 5 倍水熬煮。煮开后将水倒
掉,重新倒入约是红小豆 5 倍的水,开大火将豆子煮硬。
2.... 将红小豆与煮好的汁水分开,把汁水倒入碗中,用汤勺不断
拨动,加快散热速度。
3.... 使用内锅淘洗糯米,将熬煮红小豆的汁水倒入“Sweet”刻度
线 3(如汁水不够可以加水),搅拌均匀。
4... 将第 2 步的红小豆放在第 3 步的成品上面,选择“Sweet”菜
单进行烹煮。
5... 煮好后,将锅内成品搅拌均匀,然后盛入容器,撒上芝麻盐。
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Sweet
菜单
虾仁板栗糯米饭
426kcal/
1 人份
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材料(6 人份)
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糯米……3 杯
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五花肉……110g
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.干香菇……2 块
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干虾……10g
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笋……20g
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胡萝卜……10g
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松子……1 小勺
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板栗(仁)……6 个
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生姜(切丝)……10g
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鸡骨头汤……300mL
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猪肉腌制料
料酒……2 小勺.......................酱油……2 小勺
姜汁……1 小勺
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调料
料酒……3 大勺.......................酱油……3 大勺
砂糖……1 小勺
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青葱(切小段)……3 根
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猪油或色拉油……2 大勺
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做法
1... 干香菇、干虾泡发,笋焯水。
(泡发干香菇、干虾的汁水保留待用。)
2... 猪肉切成 1cm 的方块,使用腌制料调味。
胡萝卜、香菇、笋切成 1cm 的方块。
3... 平底锅里放猪油加热,翻炒第 2 步的食材,然后放到冷却。
4... 在内锅淘洗糯米,然后倒入第 1 步泡发干香菇和干虾的汁水、
调料、鸡骨头汤至“Sweet”刻度线 3,搅拌均匀。
5... 将第 3 步的成品和干虾、松子、姜丝放在第 4 步的成品上,
选择“Sweet”菜单进行烹煮。
6... 煮好后,加入板栗并搅拌均匀,然后盛入容器,撒上青葱。
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