![Tiger JPT-H10S Operating Instructions Manual Download Page 152](http://html1.mh-extra.com/html/tiger/jpt-h10s/jpt-h10s_operating-instructions-manual_1115078152.webp)
152
シンガポール・香港向け
.
Sweet
選單
紅豆飯
329kcal/
1人份
材料(6人份)
.
●
糯.米…3杯
.
●
紅豆…80g
.
●
芝麻鹽……少許
作法
1... 將紅豆洗淨後放進鍋裡,再倒入紅豆量5倍的冷水開火加熱。
煮沸後倒掉熱水,重新再加入約紅豆量5倍的冷水,以大火
熬煮,但不要煮太軟。
2... .將紅豆撈起,煮豆水則倒進大碗,並以勺子不斷舀起倒下,
藉此多接觸空氣盡早冷卻。
3... .用內鍋將糯米洗淨,加入煮豆水至「Sweet」的水量刻度3位
置(不夠時可加入冷水)攪拌均勻。
4... 將2.的紅豆鋪平在3.上,選擇「Sweet」選單開始煮飯。
5... 煮好後,將整體稍微拌一下,盛裝至容器內並加上芝麻鹽。
.
Sweet
選單
油飯
426kcal/
1人份
.
材料(6人份)
.
●
糯.米…3杯
.
●
豬五花…110g
.
●
乾香菇…2朵
.
●
蝦米…10g
.
●
竹筍…20g
.
●
紅蘿蔔…10g
.
●
松子…1小匙
.
●
栗子(去殼)…6顆
.
●
薑絲…10g
.
●
雞骨高湯…300mL
.
●
豬肉調味用
酒…2小匙.............................醬油…2小匙
薑汁…1小匙
.
●
調配醬料
酒…3大匙.............................醬油…3大匙
砂糖…1小匙
.
●
蔥花…3根份
.
●
豬油或沙拉油…2大匙
作法
1... 乾香菇和蝦米分別用水泡軟,竹筍過一下熱水。
(乾香菇和蝦米的浸泡汁留下備用。)
2... 豬肉切成1cm肉丁,調味後備用。
紅蘿蔔、香菇、竹筍切成1cm小丁。
3... 在平底鍋熱油,放入2.的材料拌炒,放冷備用。
4... 用內鍋將糯米洗淨,加入1.的乾香菇與蝦米的浸泡汁和調配
醬料,接著加入雞骨高湯至「Sweet」的水量刻度3位置,混
合拌勻。
5... 將3.的蝦米、松子、薑鋪平在4.上,選擇「Sweet」選單開
始煮飯。
6... 煮好後放入栗子,以揮切的手法混合拌勻,盛裝在容器中,
再撒上蔥花即可。