Status HV100, User Manual

Page: 15 / 68

15
6 .2. SHRANJEVANJE ŽIVIL V KUHINJSKIH
OMARICAH IN NA POLICAH
Vrsta živil Shranjevanje brez vakuuma
Vakuumsko hranjevanje
v vakuumskih posodah
Kruh/žemlje 2­3 dni 7­8 dni
Suho pecivo 120 dni 300 dni
Posušena živila 10­30 dni 30­90 dni
Surov riž/makaroni 180 dni 365 dni
Kava/čaj 30­60 dni 365 dni
Vino 2­3 dni 20­25 dni
Brezalkoholna pijača (zaprta) 7­10 dni 20­25 dni
Brezalkoholna pijača v vakuumskem vrču 2­3 dni 7­10 dni
Pekarski proizvodi 2­3 dni 7­10 dni
Lešniki, orehi … 30­60 dni 120­180 dni
Krekerji/čips 5­10 dni 20­30 dni
6.3. SHRANJEVANJE ŽIVIL V ZAMRZOVALNI SKRINJI
Vrsta živil Shranjevanje brez vakuuma
Vakuumsko shranjevanje
v vakuumskih vrečkah
Sveže meso 6 mesecev 18 mesecev
Mleto meso 4 mesece 12 mesecev
Perutnina 6 mesecev 18 mesecev
Ribe 6 mesecev 18 mesecev
Sveža zelenjava 8 mesecev 24 mesecev
Gobe 8 mesecev 24 mesecev
Zelišča 3-4 mesece 8­12 mesecev
Sadje 6­10 mesecev 18-30 mesecev
Narezek 2 meseca 4­6 mesecev
Pekarski proizvodi 6­12 mesecev 18 mesecev
Kava v zrnu 6­9 mesecev 18­27 mesecev
Mleta kava 6 mesecev 12­34 mesecev
Kruh/žemlje 6­12 mesecev 18­36 mesecev
V preglednicah je naveden le približen čas trajanja, ker je ta odvisen od začetnega stanja (svežine) in načina
priprave živil. Izhajamo iz shranjevanja živil na tempe3°C/+5°C v hladilniku in –18 °C v zamrzovalniku.