Status HV100, User Manual

Page: 14 / 68

14
6.1. SHRANJEVANJE ŽIVIL V HLADILNIKU
6. PRIMERJALNE TABELE SHRANJEVANJA ŽIVIL
(Po podatkih razvojnega oddelka podjetja Status.)
Folija v roli štiriplastna folija (PA/PE)
• dolžina 3000 mm x širina 200 mm, 4­delni set
• dolžina 3000 mm x širina 280 mm, 3­delni set
• dolžina 3000 mm x širina 120 mm, 5­delni set
Vrečke štiriplastna folija (PA/PE)
• dolžina 280 mm x širina 200 mm, 40­delni in 100­delni set
• dolžina 360 mm x širina 280 mm, 25­delni in 100­delni set
• dolžina 550 mm x širina 120 mm, 30­delni in 100­delni set
Debelina folije 100 μm (gladek, nepregan del) /130 μm (narebren, pregan del folije)
Kvaliteta folije neprepustna, dvoslojna, živilsko neoporečna, nevtralna na okus in vonj, primerna za
večkratno uporabo, primerna za mikrovalovno pečico in Sous Vide kuhanje
FOLIJE V ROLI IN VREČKE ZA VAKUUMIRANJE
Vrsta živil Shranjevanje brez vakuuma
Vakuumsko shranjevanje
v vakuumskih posodah
Kuhana živila 2 dni 10 dni
Sveže meso 2 dni 6 dni
Sveža perutnina 2 dni 6 dni
Kuhano meso 4­5 dni 8­10 dni
Sveže ribe 2 dni 4­5 dni
Narezek 3 dni 6­8 dni
Prekajene klobase 90 dni 365 dni
Trdi siri 10­12 dni 25­35 dni
Mehki siri 5­7 dni 13­15 dni
Sveža zelenjava 5 dni 18­20 dni
Sveža zelišča 2­3 dni 7­14 dni
Oprana solata 3 dni 6­8 dni
Sveže sadje 3­7 dni 8­20 dni
Sladice 5 dni 10­15 dni
Nasvet : Živila pred vakuumiranjem primerno ohladite.