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6.3. LEBENSMITTEL BEI LAGERUNG IM
TIEFKÜHLSCHRANK
Art von Lebensmitteln
Nicht vakuumiert
Vakuumiert in Vakuumbeuteln
Frisches Fleisch
6 Monate
18 Monate
Hackfleisch
4 Monate
12 Monate
Geflügel
6 Monate
18 Monate
Fisch
6 Monate
18 Monate
Frisches Gemüse
8 Monate
24 Monate
Pilze
8 Monate
24 Monate
Kräuter
3-4 Monate
812 Monate
Obst
610 Monate
18-30 Monate
Aufschnitt
2 Monate
46 Monate
Backwaren
612 Monate
18 Monate
Kaffeebohnen
69 Monate
1827 Monate
Gemahlener Kaffee
6 Monate
1234 Monate
Brot/Brötchen
612 Monate
1836 Monate
Die Vergleichstabellen zeigen nur die ungefähre Haltbarkeitsdauer, da diese von der Frische und der Verarbeitun-
gsart der Lebensmittel abhängt. Es wurde die Lagerung der Lebensmittel bei +3°C/+5°C im Kühlschrank und
–18°C im Tiefkühlschrank berücksichtigt.
6.2. LEBENSMITTEL BEI LAGERUNG IM
SCHRANK/REGAL BEI ZIMMERTEMPERATUR
Art von Lebensmitteln
Nicht vakuumiert
Vakuumiert in Vakuumbehältern
Brot/Brötchen
23 Tage
7-8 Tage
Gebäck/Kekse
120 Tage
300 Tage
Getrocknete Lebensmittel
10-30 Tage
30-90 Tage
Roher Reis/Teigwaren
180 Tage
365 Tage
Kaffee/Tee
3060 Tage
365 Tage
Wein
23 Tage
2025 Tage
Alkoholfreie Getränke (geschlossen)
7-10 Tage
2025 Tage
Alkoholfreie Getränke (im Vakuumkrug) 23 Tage
7-10 Tage
Backware
23 Tage
7-10 Tage
Nüsse
3060 Tage
120180 Tage
Kräcker/Chips
5-10 Tage
2030 Tage