Sharp AX-1100V Operation Manual Download Page 21

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EN – 19

OTHER CONVENIENT FEATURES

DEMONSTRATION MODE

This feature is mainly for use by retail outlets, and

also allows you to practice the key operation.
To demonstrate, press

INFO/KITCHEN TIMER

times (In F4). And then press

START/AUTO MINUTE

"dISP" will appear in the display.
Cooking operations can now be demonstrated with

no power in the oven. The display will count down to

zero at ten times the speed faster than normal.
To cancel, press

INFO/KITCHEN TIMER

4 times (In

F4). And then press

START/AUTO MINUTE

. The

display will show "dISP OFF". Or unplug the oven

from the electrical outlet and re-plug to cancel Demo

Mode.

NOTES:
1.

"dISP" will change to " . 0" when pressing

STOP/

CLEAR

2. If you set Demo Mode, Energy Save Mode will be

cancelled.

CHILD LOCK

Child Lock prevents unwanted oven operation such

as by small children. The oven can be set so that the

control panel is deactivated and locked.

To set the Child Lock, press

INFO/KITCHEN TIMER

times (In F5). And then press

START/AUTO MINUTE

"SAFE" will appear in the display. The control panel is

now locked, each time a key is pressed, the display

will show "SAFE".

To unlock the control panel, press

INFO/KITCHEN

TIMER

5 times and

START/AUTO MINUTE

quickly.

The display will show "SAFE OFF" and the oven is

ready to use.

NOTES:

1. If you set Child Lock, Energy Save Mode will be

cancelled.

2. When the oven power is off, the setting returns to

OFF.

SRS AX1100V_eng.indd 19

2011/02/08 9:51:05

Summary of Contents for AX-1100V

Page 1: ...900 W IEC 60705 MICROWAVE OVEN WITH STEAM AND GRILL OPERATION MANUAL WITH COOKBOOK 蒸烧微波炉使用说明书及食谱 AX 1100V SRS AX1100V_intro indd 1 2011 02 09 10 45 02 ...

Page 2: ...称 C 4 控制板操作 C 5 重要须知 C 6 8 操作之前 C 9 首次使用之前请清洁烤炉 C 9 自动烹调 C 10 12 手动烹调 C 13 16 Page 页数 OTHER CONVENIENT FEATURES EN 17 19 CLEANING AND CARE EN 20 TROUBLESHOOTING CHART EN 21 23 SERVICE CALL CHECK EN 24 SPECIFICATIONS EN 24 Cookbook COOKING GUIDES EN 25 30 AUTOMATIC COOKING CHART EN 31 37 MANUAL COOKING CHART EN 38 43 RECIPES EN 44 50 其它简便功能指南 C 17 19 清洗及注意事项 C 20 故障查阅指南表 C 21 23 维修前检查 C 24 规格 C 24 ...

Page 3: ...are must be taken when handling the container Do not cook eggs in their shells and whole hard boiled eggs should not be heated in microwave ovens since they may explode even after microwave cooking has ended To cook or reheat eggs which have not been scrambled or mixed pierce the yolks and the whites or the eggs may explode Shell and slice hard boiled eggs before reheating them in the microwave ov...

Page 4: ...9 If the oven lamp fails please consult your dealer or a qualified service technician trained by SHARP 10 Avoid steam burns by directing steam away from the face and hands Slowly lift the furthest edge of a dish s cover including microwave plastic wrap etc and carefully open popcorn and oven cooking bags away from the face 11 Make sure that the power supply cord is undamaged and that it does not r...

Page 5: ...tilation openings Allow space of at least 12 cm from top of the oven for air ventilation This oven is not designed to be built in to a wall or cabinet 5 Do not connect other appliances to the same socket using an adaptor plug 6 Neither the manufacturer nor the distributors can accept any liability for damage to the machine or personal injury for failure to observe the correct electrical connecting...

Page 6: ...hrough door 17 Grill heating element at the oven cavity ceiling 18 Door lever To open grip the door lever from the bottom and pull it towards you ACCESSORIES 19 Rack For Grill and Grill Mix Do not use for Microwave Always place on glass tray 20 Glass tray 21 Steam tray x2 For Steam only Always place above on glass tray Do not use for Microwave Grill and Grill Mix WARNING for stacking the steam tra...

Page 7: ...elected or in progress ON The oven is in operation EXTEND Cooking time can be extended HOT The oven is very hot MORE More time adjustment is selected for automatic cooking LESS Less time adjustment is selected for automatic cooking DESCALE Descaling is necessary WATER Water is necessary When this indicator is appeared on the display the oven is operating in the menu using water Tray position indic...

Page 8: ...be a few water drops when removing the water tank Wipe the oven dry with a soft cloth 7 Do not block the air holes on the lid of the water tank It will cause trouble during cooking DRIPTRAY Be sure to cook with drip tray in position and follow the directions below The drip tray is packed with the oven Place the drip tray under the oven door as shown in Figure 4 This drip tray collects the condensa...

Page 9: ...form the Drain Water function at least once a day after using Steam Menus Steam High or Steam Low 3 Check that water is not dripping down before removing the drip tray as a small amount of water may drains into the drip tray when the water tank is removed 4 During and after cooking condensed water may be on the door oven walls and oven floor Dry any liquid residue with a soft cloth After the last ...

Page 10: ...move water tank empty rinse and refill with room temperature water suitable for drinking filtered to the MAX mark Replace the water tank Empty the drip tray and replace it Remove glass tray empty rinse and dry Follow step 3 to replace glass tray Close the door firmly Press START AUTO MINUTE Rinsing will start about 30 min 5 When rinsing has ended and the oven is cool remove water tank and empty Re...

Page 11: ...pressing STOP CLEAR or at the end of cooking you will not be able to operate the oven until you open and close the oven door NOTE When you set Child Lock or Demonstration Mode Energy Save Mode will be cancelled temporary 1 Press STOP CLEAR if you make a mistake during programming 2 Stop the oven temporarily during cooking 3 Cancel a programme during cooking press twice You may detect smoke or a bu...

Page 12: ...d spillages Before taking out the glass tray make sure that it is cool Be aware that there may be water on the glass tray so take care when removing it Notes 1 Enter the weight or amount of the food only Do not include the weight of the container 2 For foods weighing more or less than weights given in the cooking charts cook manually 3 The programmed cooking times are average times To extend cooki...

Page 13: ...g WEIGHT until the desired weight or quantity is displayed 1 2 KG 2 Press AUTO GRILL MENUS until desired menus number is displayed AG1 Place food in the oven by following the directions in the cooking guide on page EN 36 Close the door Press START AUTO MINUTE 3 Auto Grill Menus AG3 Grill Fish AG4 Steak The oven will stop and CHECK will flash on and off Open the door Turn over the chicken Close the...

Page 14: ...tment See page EN 17 3 To defrost other foods or foods above or below the weights allowed on Auto Defrost Menus Guide use time and 30 microwave power See Microwave on page EN 16 4 Do not use the glass tray steam tray and metal rack 5 After cooking the oven will automatically cool and you will hear the sound of the cooling fan The fan may continue to operate up to 10 minutes depending on the oven a...

Page 15: ...S Food Food Food Glass tray Glass tray Glass tray No food Rack or dish See NOTE 1 Microwave safe container Food Glass tray See NOTE 2 Food Microwave safe container WARNING for stacking the steam tray and glass tray After cooking take out the steam tray first See Figure 2 Be aware of excess water from the steam tray we recommend you place it directly on a flat dish or tray to avoid spillages Before...

Page 16: ...at step 2 if the longer time than the maximum time for each Steam cooking mode is entered To clear press STOP CLEAR and re programme 2 To extend steaming times see EXTENDING COOKING TIME AT THE END OF STEAM COOKING on page EN 17 Before extending the cooking time make sure the water tank is filled to the MAX mark with room temperature water suitable for drinking filtered and is installed 3 Keep the...

Page 17: ...ter cooking Suppose you want to cook for 20 minutes on Grill Mix High P R O C E D U R E Press GRILL 2 Press START AUTO MINUTE 3 1 Enter the desired cooking time by pressing TIME 10 00 P R O C E D U R E Press START AUTO MINUTE 3 2 Enter the desired cooking time by pressing TIME 20 00 Press GRILL MIX HIGH once 1 WARNING The oven door outer cabinet oven cavity accessories dishes and especially the gr...

Page 18: ...ing time by pressing TIME 5 00 Notes 1 After cooking the oven will automatically cool and you will hear the sound of the cooling fan The fan may continue to operate up to 10 minutes depending on the oven and parts temperature 2 Do not use the steam tray and metal rack 3 When you cook large quantity of food the water contained in food may be drained into the drip tray Remove and empty the drip tray...

Page 19: ...is displayed during cooking fill the water tank to the MAX mark Position and push firmly into place then press STOP CLEAR to clear the error message To continue the cooking cook manually Check for doneness from time to time 2 Extend mode is cancelled when STOP CLEAR is pressed 3 The Extending Cooking Time function can be repeated until the food is cooked as you desire 4 While the display shows EXT...

Page 20: ...O KITCHEN TIMER until the desired function is displayed and pressing START AUTO MINUTE DRAIN The remaining water inside the steam generator can be evaporated by using the DRAIN function See page EN 8 DESCALE See page EN 8 Water hardness Your oven is set at the factory to water hardness setting 3 Very hard You can set the oven for the water hardness level You can use a test strip available at some ...

Page 21: ...mo Mode NoteS 1 dISP will change to 0 when pressing STOP CLEAR 2 If you set Demo Mode Energy Save Mode will be cancelled CHILD LOCK Child Lock prevents unwanted oven operation such as by small children The oven can be set so that the control panel is deactivated and locked To set the Child Lock press INFO KITCHEN TIMER 5 times In F5 And then press START AUTO MINUTE SAFE will appear in the display ...

Page 22: ...ers acidic alkaline spray type cleaners abrasive or harsh cleaners or scouring pads as it may damage the surface of oven walls For removal of OIL AND FOOD SPLASHES on oven walls 1 Fill the water tank with room temperature water suitable for drinking filtered through the lid to the MAX mark 2 Operate the oven with Steam High for 10 minutes without food See page EN 14 3 After the steaming wipe the d...

Page 23: ...m The water in the internal steam system is frozen Operate the oven with Grill without food for 10 minutes See page EN 15 Follow step by step instructions for descaling See page EN 8 The oven cabinet and oven cavity are very hot Pay extra attention not to burn yourself If EE is displayed or you think the oven is not working properly check the chart below before consulting a SERVICE CENTRE APPROVED...

Page 24: ...cancelled temporary When the door is opening Pause of the automatic cooking When the cooking fan is working after cooking Demonstration mode Child lock Extend mode Drain mode Descaling mode Kitchen timer mode When the display shows Err WATER flashing Check the drip tray is installed correctly Remove and replace the drip tray correctly See page EN 6 Did you empty the drip tray before the cooking Yo...

Page 25: ... water tank off from the oven during the cooking Do not remove the water tank during the cooking except for the case instructed in the cookbook or the operation manual Did you use the glass tray See the important instructions on page EN 6 7 See For removal of OIL AND FOOD SPLASHES on oven walls on page EN 20 It is important to clean the oven interior after every use Check Demonstration Mode on pag...

Page 26: ... wall socket and the fuse are functioning properly CONTACT YOUR NEAREST SERVICE CENTRE APPROVED BY SHARP IMPORTANT If the display shows nothing even if the power supply plug is properly connected the Energy Save Mode may be in operation Open and close the oven door to operate the oven See Getting Started on page EN 9 NOTES 1 If time in the display is counting down very rapidly check Demonstration ...

Page 27: ...if necessary adjust cooking times accordingly Prepare the food and use accessories as instructed When placing food in the oven turning stirring or adding something to the food please ensure the door does not remain open long so as to avoid loss of heat Please refer to Food and Utensil Position Chart on page EN 13 before setting food in the oven Always distribute the ingredients evenly inside a pie...

Page 28: ... Only use for warming or to absorb moisture Care must be taken as overheating may cause fire Do not use recycled paper towels which may contain metal filings Oven proof porcelain pottery glazed earthenware and bone china are usually suitable Do not use the container if it has a flaw Care should be taken if using fine glassware as it can break or crack if heated suddenly Cooking Mode Follow manufac...

Page 29: ...ng Door Stir Stand Cooking Techniques Ensure food is arranged evenly Food which has little or no space between will take longer to cook please ensure food is positioned with enough space between items to allow the steam to circulate around it For the container a shallow dish is suitable It is not recommended to use dense dishes because of the thickness of such dishes recommended cooking times will...

Page 30: ...e longer to cook than foods at room temperature The temperature of the container is not the actual temperature of the food or drink Seasoning or flavouring are best added after cooking If added as marinades or rubs their taste may become light when cooking with steam Add seasoning or flavouring again after cooking if necessary Advice for STEAM NOTE Ensure the food is thoroughly cooked reheated bef...

Page 31: ...food to prevent over cooking Watch for sparking Reduce foil or keep clear of cavity walls Cook eggs in shells This prevents explosion which may damage the oven or injure yourself Cook hard soft boiled eggs Overcook oysters Dry nuts or seeds in shells Pop popcorn in regular brown bags or microwave safe glass bowls Exceed maximum time on popcorn package Heat disposable bottles Overheat baby bottles ...

Page 32: ...ish cooking completely Look for signs indicating that cooking temperature has been reached Doneness signs include Steam emits throughout the food not just at edge Joints of poultry can be torn apart easily Pork and poultry show no pinkness Fish is opaque and flakes easily with a fork A normal part of microwave cooking The humidity and moisture in food will influence the amount of moisture in the o...

Page 33: ...move excess water Cut trim the vegetables into florets shreds or strips Put on a shallow dish 22 27 cm in diameter sprinkle with salt oil Place the shallow dish on the steam tray on the glass tray uncovered Place them on the lower position position 2 After cooking stir where necessary Put frozen vegetables on a shallow dish 22 27 cm in diameter Place the shallow dish on the steam tray on the glass...

Page 34: ...y on the glass tray uncovered Place them on the lower position position 2 Marinate the meat and put on a shallow dish 22 27 cm in diameter For meat patty try to make it a thin layer especially in the centre Place the shallow dish on the steam tray on the glass tray uncovered Place them on the lower position position 2 Put shrimp on a shallow dish 22 27 cm in diameter Place the shallow dish on the ...

Page 35: ...initial temp 18 C Frozen Steam Reheat RICE EGG Ingredients 300 g Glutinous rice 270 g Water Salt Soy sauce sugar sesami oil to taste Method 1 Place rice and water in a 20cm 8 square shallow dish and soak rice for 1 hour 2 Place the dish on the steam tray on the glass tray 3 Place them on the lower position position 2 uncoverd 4 Cook using STEAM MENUS RICE EGG St12 Sticky Rice 5 After cooking stir ...

Page 36: ...r Steam Spring Roll Fresh Vegetables Steam Chicken Wings Steam spring roll Steam chicken wings Corn butter Fresh vegetables Cooking 1 Put the ingredients A in a bowl place it on the oven floor position 1 and cook with MICROWAVE 100 for 2 5 minutes Add seasoning B and cook again with MICROWAVE 100 for 1 2 minutes 2 Add boiled bean sprouts and carrots in 1 3 If pure noodle sheet is used soak noodle ...

Page 37: ...ough the filter to get rid of bubble 6 Pour egg custard into pumpkin 7 Place the pumpkin on the steam tray on the glass tray 8 Place them on the lower position position 2 uncovered 9 Cook using STEAM MENUS SWEETS St52 Steam Pumpkin 10 When the oven stops the audible signals sound and WATER indicator flashes on and off take the water tank out and refill water to the max mark Place the water tank ag...

Page 38: ... dry then brush oil on fish body Place on the rack in glass tray brushed lightly with oil uncovered Place it on the lower position position 2 When oven stops turn it over Continue to cook NOTE When cooking small amount or thin slices of fish it is recommended to check occasionally during cooking to avoid overcooking Steak is recommended to have a thickness of about 1 5 cm to get good result Season...

Page 39: ...ng water Menu name Procedure Weight range Increasing unit dE1 dE2 dE3 Menu number Steak Chops initial temp 18 C Minced Meat initial temp 18 C Poultry initial temp 18 C 0 2 1 0 kg 100g 0 2 1 0 kg 100g 0 9 2 0 kg 100g Foods not listed in the Guide can be defrosted manually using 30 power level setting NOTES 1 Steaks and chops should be frozen in one layer 2 Minced meat should be frozen in a thin sha...

Page 40: ...6 minutes 2 Carrots Sliced 500g Steam High 21 minutes 2 Cauliflower Florets 500g Steam High 21 minutes 2 Corn on the Cob 4 small 500g Steam High 21 minutes 2 Mushrooms Button whole 500g Steam High 16 minutes 2 Peas top and tailed 500g Steam High 16 minutes 2 Snow Peas top and tailed 250g Steam High 8 minutes 2 Potatoes Quartered 500g Steam High 25 minutes 2 Baby Potatoes Chat 500g Steam High 30 mi...

Page 41: ...TURN OVER Grill for 20 minutes 10 minutes 2 Well Done Whole Chicken 900g Micro 100 for 1 minute Grill Mix High for 12 minutes 20 seconds TURN OVER Grill Mix High for 12 minutes 5 minutes 1 Well Done Chicken Legs 500g Grill Mix High for 5 minutes Grill for 6 minutes TURN OVER Grill Mix High for 5 minutes Grill for 5 minutes 7 minutes 2 Cooked Through SAUSAGE Regular 600g Grill Mix High for 3 minute...

Page 42: ...tes then Grill for 6 minutes FROZEN PASTA DINNER 300 500g Microwave 100 for 6 minutes then Microwave 50 for 5 minutes then Grill for 4 minutes Remove from foil container and place on a small heat resistant glassware dish eg Pyrex for Microwave then move the dish onto the grill rack with the glass tray in lower position positon 2 for Grill 3 minutes CROISSANTS 1 Microwave 30 for 1 minute Place betw...

Page 43: ...00 g 8 8 minutes Break apart as soon as possible Arrange with flower towards the centre Carrots whole 500 g 10 minutes Stir halfway through sliced 500 g 9 minutes Cauliflower 500 g 9 minutes Break apart as soon as possible Arrange with flower towards the centre Corn on the Cob 4 Pieces 500g 8 minutes Peas green 500 g 9 minutes Spinach 250 g 6 minutes Break apart as soon as possible Mixed Vegetable...

Page 44: ...e dish with cup of water Cover Stand for 3 minutes 4 pieces 16 minutes Place in a shallow casserole dish with 1 3 cup of water Cover Stand for 5 minutes Mushrooms whole 500g 5 minutes Place in a shallow casserole dish with 2 tablespoons of butter Cover Stand for 3 minutes Peas green top and tailed 500g 5 minutes Place in a shallow casserole dish with 1 tablespoon of water Cover Stand for 2 minutes...

Page 45: ...RN OVER AND SHIELD Micro 30 for 2 minutes Micro 10 for 8 minutes Turn over at the end of second Microwave setting 8 minutes on 10 30 minutes Chops 500g Micro 30 for 2 minutes Micro10 for 1 minute 50 seconds TURN OVER AND SHIELD Micro 30 for 1 minute 50 seconds Micro 10 for 2 minutes Turn over at the end of second Microwave setting 1 minute 50 seconds on 10 10 minutes POULTRY Chicken Whole 1kg Micr...

Page 46: ...r and green onion slices on top 3 Place the dish on the steam tray on the glass tray Place them on the lower position position 2 and cook using STEAM HIGH and for 27 28 minutes Note Exact cooking time will depend on the kinds and shape of fish Procedure 1 Preparation a Shrimps remove shells marinate with salt 1 tsp then rinse and pat dry b Bamboo shoots cut into shreds and put it in a bowl then ma...

Page 47: ...ne portion into each empty half shell 5 Arrange all 16 half shells on a platter Place the platter with the the steam tray on the glass tray on the lower position position 2 Refill the water tank to MAX mark and cook using STEAM HIGH and for 14 16 minutes Serve hot Procedure 1 Preparation a Water chestnut cut into very small dices b Lemon leaves remove veins and chop into fine shreds c Chinese pars...

Page 48: ...oth ends but allow steam to escape 4 Make 20 dumplings Grease the two steam trays with oil and place dumplings on two steam trays evenly Brush dumplings with oil and spray with water 5 Place the one steam tray on the upper position position 3 Place the other steam tray with the glass tray on the lower position position 2 and cook using STEAM HIGH and for 20 minutes Procedure 1 Remove shells from s...

Page 49: ...sonings in a bowl 2 Place the bowl on the the steam tray on the glass tray Place it on the lower position position 2 and cook using STEAM HIGH and for 15 20 minutes 3 Cut the chinese sausages into dices Soak the dried shrimps and black mushrooms until soften then cut into smaller pieces 4 Dilute the rice flour with hot water then stir in oil 1 tbsp salt 2 tsp and all prepared ingredients from abov...

Page 50: ...il Place it on the lower position position 2 3 Let it cook 4 Garnish with pickles and pineapple Procedure 1 In a large bowl whisk together the eggs milk and cream Add the cheese and mix together 2 Add the bacon and leek and season with the salt and pepper 3 Melt the butter in a microwave safe bowl Place it on the oven floor positon 1 and cook with MICROWAVE 100 for 20 seconds 4 Grease 4 ramekin di...

Page 51: ...elled and deveined then cut into 3 pcs Seasonings 2 tbsp corn oil 1 tsp salt tsp pepper 1 tsp paprika tsp garlic powder Glazing 3 tbsp melted butter 1 tbsp lemon juice Procedure 1 Mix all seasonings well 2 Marinate lamb chops with seasonings for 30 minutes 3 Place lamb on the rack on the glass tray and sprinkle black pepper on them Put it the lower position position 2 Let it cook 4 Combine onion a...

Page 52: ... on the oven floor position 1 and cook with MICROWAVE 100 for 30 seconds Brush it on the kebabs 3 Place them on the lower position position2 4 Let it cook Note To remove food easily from wooden skewers soak the skewers in water for 30 minutes prior to using them Procedure 1 Place all the seasonings in a large bowl mix well Stir in the chicken refrigerate for 2 hours to marinate 2 Thread the chicke...

Page 53: ...第 C 26 页仅能使用微波模式下的微波炉安全容器及烹调器具奶瓶和盛载婴儿食品瓶罐内的食物必须先搅拌或摇一摇后喂给婴儿以防烫伤婴儿炉门外壳炉腔盘碟附件特别是烧烤发热器在操作过程中会变烫应特别小心避免触碰这些区域为防止烫伤通常要带上较厚的烤箱专用手套清洗前应确保这些区域已冷却将食品放在塑胶或纸质容器中加热时鉴于起火的可能性应当密切关注烤箱情况如果发现烟雾请立即关掉或拔下烤箱电源插头并保持炉门关闭以控制火焰蔓延应定时清洗微波炉并清除残留食物如果未能保持烤炉处于洁净状态则会导致微波炉表面变质更大大减低微波炉的寿命什致会造成危险请勿使用粗糙的洗涤剂或锐利的金属刮刀来清洁炉门玻璃因为其会刮花表面从而可能使玻璃碎裂切勿使用蒸汽清洗装置清洗炉门密封衬垫炉腔及相邻部件时请参见第 C 20 页的指南其他警告 1 为防止意外发生请注意并遵...

Page 54: ...冒出的热气和气流造成灼伤请在取出或重新放入食物之前使热气或气流排出 13 切勿将任何物件放在炉顶上因为在运行过程中微波炉会变得很热 14 为了避免灼伤食用之前务必测试食物和容器的温度并加以搅拌尤其是在让婴儿儿童或老人食用之前务必特别注意容器食物和饮品的温度在没有检查容器温度之前请不要饮用饮品或汤类在使用微波炉烹调时应当小心因为容器已经变得很烫 15 请确保烹调器皿于烹调时不会与炉箱内壁碰触 16 在烤箱操作过程中切勿接触烤箱门外壳后壳烤箱腔通风口附件和盘碟以及从通风盖冒出的气流因为它们会变热 17 切勿直接触摸烤箱照明灯周围当烤箱照明灯亮起时此部分将会变热 18 使用烤箱时请在装设烤箱的房间进行通风例如打开窗户或打开厨房抽气风扇装置否则从烤箱通风盖冒出的气流可能会喷湿临近的墙壁或家具 19 如果水箱破裂和漏水切勿使用烤箱请联系夏普公...

Page 55: ...用请勿将微波炉安装在过热与过湿的地方例如焗炉附近请勿在易燃物品附近安装例如窗帘应将微波炉放在不阻拦通风口如果本电器被盖着或接触到易燃材料包括窗帘盖布墙壁等则可能会起火从炉顶以上之空间应有最少 12 厘米以便空气流通微波炉的设计不适宜嵌入墙壁或橱柜内 5 切勿使用转接器插头将其它电器与烤箱连接到同一个插座上 6 由于用户自行更换电源插头而引致微波炉损坏或其他不良后果时厂方及经销商概不负责所使用的交流电电压和频率必须与标签所示的标准一致 7 本微波炉的地线必须接地重点电源线中导线按照以下方式标色绿黄色地线蓝色中线褐色火线本微波炉电源线中导线的色标可能与阁下所用的插头或插座上的色标不相同届时请按以下规则操作绿黄色的导线必须与以下几种插头插座之一相接标有 E 字母带有符号色标为绿色或黄绿色蓝色的导线必须与标有 N 字母...

Page 56: ... 位置 1 12 门铰 13 蒸汽口 14 滴水托盘请参考第 C 6 页 15 炉腔 16 装有透明窗的炉门 17 烧烤发热器在炉箱上壁 18 炉门控制杆欲打开炉门时请紧握炉门控制杆底部并向外拉动附件 19 烤架对于烧烤和混合烹调请勿使用微波功能并将食物置于玻璃盘上 20 玻璃盘 21 蒸盘 x2 仅用于蒸模式必须放在玻璃盘上面请勿用于微波模式烧烤模式及混合烹调模式关于放置蒸盘和玻璃盘的警告烹调结束后先拿出蒸盘参见图 2 注意从蒸盘中流出的多余的水我们建议您将蒸盘直接放在一个浅盘或平底盘上以免水溢出在将玻璃盘拿出之前确保盘子已经冷却玻璃盘上可能会有水因此取出玻璃盘时要注意 19 21 20 图 1 烤架玻璃盘 14 3 1 4 2 图 2 烤箱专用手套玻璃盘蒸盘 6 8 9 10 11 16 13 5 17 7 12 15 14 1...

Page 57: ...UTO 自动选择自动烹调或是进行中 MANUAL 手动选择手动烹调或是进行中 CHECK 检查需要进行必要的操作例如翻转食物搅拌 DEF 去除主机水分选择自动解冻选项或是进行中 ON 运行烤炉正在运行 EXTEND 延长可延长烹调时间 HOT 高温烤炉温度非常高延长自动烹调模式下选择延长烹调时间缩短自动烹调模式下选择缩短烹调时间 DESCALE 除垢需要除垢 WATER 加水需要加水当这个指标是在屏幕上出现烤炉在使用水的烹调中在运作盘位置指示器自动烹调和手动蒸烹调所需盘的位置 3 上层 2 下层 1 烤炉底层 1 烹调模式 START 开始指示器在烹调过程中指示器将闪烁或亮灯当指示器闪烁时您可以按相关按键当显示屏上显示指示器亮灯则表示烹调模式已经选定或是烤炉正在选定的烹调模式下进行烹调 8 9 10 12 13 16 1 SR...

Page 58: ...21 页的故障查阅指南表 5 切勿摔落或损坏水箱烤炉产生的热量可能会使水箱变型切勿使用损坏的水箱请联系夏普公司授权的维修中心 6 在移除水箱的时候可能有水滴落请用柔软抹布拭干烤炉 7 请勿将水箱盖上的气孔阻塞否则将会在烹调过程中引起故障警告 1 烤炉在烹调和进行排水之后将会变得非常热 2 打开烤炉时请勿将脸贴近烤炉烤炉冒出的蒸汽可能会引致灼伤 3 请确保在倒空水箱和滴水托盘时烤炉已经冷却然后请擦干炉内壁 4 请勿用手直接接触滴水托盘内的水因为这些水可能会很热请在使用蒸烹调前仔细阅读滴水托盘请确保滴水托盘放置到位并遵循如下指引滴水托盘及烤炉包装在一起如图 4 所示将滴水托盘放置于烤炉门下滴水托盘的作用是收集从烤炉门上滴落的冷凝水滴移除滴水托盘将滴水托盘用手向自己的方向拉出请不要让滴水托盘里的水在移除滴水托盘时溢出将滴水托盘放回烤炉把...

Page 59: ...蒸汽口的温度可能很高所以在擦拭烤炉顶部及炉腔背板时应格外谨慎在烹调过程中烧烤发热器会以极短的时间间隔间歇性开启倒空滴水托盘 2 使用蒸汽选项蒸高或蒸低烹调后请启动去除主机水分功能当天内至少一次 3 在移除滴水托盘前请检查是否有水溢出托盘 4 在烹调过程中蒸汽会冷凝在炉门炉壁及烤炉底请用柔软抹布将液体擦干当天最后一次使用后我们建议您对烤炉进行 3 分钟烧烤操作不放置任何食物和配件以烘干烧烤发热器周围的水份警告请勿将脸贴近烤炉蒸烹调所产生的蒸汽可能会引致灼伤注意请保持烤炉门关闭如果烤炉门在烹调过程中打开蒸汽将会溢出这样烹调时间将会加长自动烹调和手动烹调模式中的蒸汽重要须知 SRS AX1100V_ch indd 7 2011 02 08 11 13 01 ...

Page 60: ...请勿在烤炉内放置任何食物关紧烤炉门触按开始即时烹调键开始除垢约 30 分钟 4 当烤炉停止运行并冷却后请移除水箱倒空积水冲洗干净并重新注入可饮用的室温水被过滤至 MAX 满水线将水箱放回原位倒空并替换滴水托盘移除玻璃盘并倒空冲洗干净并晾干依照步骤 3 将玻璃盘放回原位关紧烤炉门触按开始即时烹调键冲洗程序便会开始约 30 分钟 5 当冲洗结束并且烤炉冷却后移除水箱并倒空积水移除玻璃盘并倒空擦拭烤炉内壁使其干燥稍等几分钟然后倒空滴水托盘 6 将玻璃盘置于下层位置 2 并紧靠烤炉的后壁注意当您设定了除垢操作电源节能模式将会暂时取消重要须知除垢功能去除主机水分功能 x 1 x 1 触按功能查阅计时器键两次选择 In F2 x 2 2 x 1 x 1 一些药店有售的纯柠檬酸或不含果肉的瓶装 100 柠檬汁被用于除...

Page 61: ...3 注在电源节能模式中如果您在 3 分钟以内未对微波炉进行操作如关闭炉门触按暂停取消键或者烹调结束后您将不能使用微波炉除非重新打开并关闭炉门注意当您设定了儿童安全锁及示范功能电源节能模式将会暂时取消 1 如果在编定程序时输入错误请触按暂停取消键 2 暂停烹调中微波炉的操作 3 在烹调过程中取消一组编程请按键两次首次使用烧烤模式时可能会有烟雾或焦味生成这是正常情况非故障信号为避免该问题首次使用微波炉时在不放任何食物的情况下开启烧烤模式 20 分钟准备工作敞开烤炉通风操作 1 请确保烤炉内没有食物遗留触按烧烤键通过触按时钟键输入时间 20 分钟并触按开始即时烹调键 2 警告炉门外壳炉腔特别是烧烤发热器在工作过程中将会变得非常热烹调开始前之须知暂停取消 x 2 x 1 x 1 SRS AX1100V_ch ind...

Page 62: ...肉类鸡肉键直至显示所需的菜单号码 St34 x 4 x 4 x 7 关于放置蒸盘和玻璃盘的警告烹调结束后先拿出蒸盘参见 C 4 页的图 2 注意从蒸盘中流出的多余的水我们建议您将蒸盘直接放在一个浅盘或平底盘上以免水溢出在将玻璃盘拿出之前确保盘子已经冷却玻璃盘上可能会有水因此取出玻璃盘时要注意注意 1 请输入食物的净重或数量请勿算入容器重量 2 当食物比烹调指南表所示要重或轻请选择手动烹调 3 程序设定的烹调时间是烹调所需的平均时间要延长自动烹调功能设定的时间请参看 C 17 页的烹调结束后延长烹调时间的章节在延长烹调时间之前请确保水箱已经注入至 MAX 满水线可饮用的室温水被过滤并正确安装 4 任何选择均可以选择延长或缩短时间调整选项请参看 C 17 页 5 请保持烤炉门关闭如果烤炉门在烹调过程中打开蒸汽将会溢出这样在烹...

Page 63: ... x 1 自动烧烤选项包含 4 个选项假设您想要烹调 1 2 千克的烤鸡操作 1 通过触按重量键输入食物的净重或数量直至显示出所需的净重或数量 1 2KG 2 触按烧烤选项键直至显示的菜单号码 AG1 请按 C 36 页的烹调指南表中的指示放入食物关闭炉门触按开始即时烹调键 3 自动烧烤选项 AG3 烤鱼 AG4 牛排烤炉会停止工作同时 CHECK 检查字样会在屏幕上不断闪烁打开炉门翻转鸡肉关闭炉门触按开始即时烹调键 4 AG1 烤鸡 AG2 鸡翼详情请参看 C 36 页的自动烧烤选项食谱注意 1 请输入食物的净重或数量请勿算入容器重量 2 当食物比烹调指南表所示要重或轻请选择手动烹调 3 请总是遵循烹调指南所示的指示操作 4 所有选择均可以选择延长或缩短时间调整选项请参看 C 17 页 5 烹调后烤炉将会自动冷却此时您将听到冷...

Page 64: ...量请勿算入容器重量 2 任何解冻选择均可以选择延长或缩短时间调整选项请参看 C 17 页 3 要将其他食物或者要解冻的食物重量比自动解冻选项指南表列举的重量要重或轻请延长或缩短烹调时间增加或减少 30 微波功率请参看 C 16 页的微波烹调指南 4 请勿使用玻璃盘蒸盘和金属烤架 5 烹调后烤炉将会自动冷却此时您将听到冷却风扇的声音冷却风扇将会根据烤炉及零件温度运行长达 10 分钟请按 C 37 页的烹调指南表中的指示放入食物关闭炉门触按开始即时烹调键 3 自动解冻选项烤炉会停止工作同时 CHECK 检查字样会在屏幕上不断闪烁打开炉门翻转牛排并保护解冻部分关闭炉门触按开始即时烹调键 4 x 1 x 1 x 1 x 4 x 6 SRS AX1100V_ch indd 12 2011 02 09 16 28 43 ...

Page 65: ...和器具摆放位置图表高低高低单层双层蒸混合烹调微波烧烤双层烹调烹调模式蒸盘蒸盘否否否否否３上层２下层１烤炉底层食物和器具摆放位置参见图１是食物食物食物玻璃盘玻璃盘玻璃盘没有食物烤架或盘子参见注意１微波炉安全容器食物玻璃盘参见注意２食物微波炉安全容器关于放置蒸盘和玻璃盘的警告烹调结束后先拿出蒸盘参见图 2 注意从蒸盘中流出的多余的水我们建议您将蒸盘直接放在一个浅盘或平底盘上以免水溢出在将玻璃盘拿出之前确保盘子已经冷却玻璃盘上可能会有水因此取出玻璃盘时要注意注意 1 根据食物的体积选择适当的位置对于大多数食谱建议使用位置 2 或位置 3 在烧烤较大份量的食物时为防止其触碰烤炉顶部应将食物和玻璃盘置于位置 1 如果食物触碰到烧烤发热器则在烹调过程中会产生烟雾等现象 2 用于制作...

Page 66: ...烤炉冒出的蒸汽可能会引致灼伤注意 1 如果输入的时间值超过每一个蒸汽烹调模式所允许的最大时间值在第 2 步操作中显示屏将显示 Err 错误资讯触按暂停取消键进行清除并重新输入 2 程序设定的蒸烹调时间是烹调所需的平均时间要延长自动烹调功能设定的时间请参看 C 17 页的烹调结束后延长烹调时间的章节在延长烹调时间之前请确保水箱已经注入至 MAX 满水线可饮用的室温水被过滤并正确安装 3 请保持烤炉门关闭如果烤炉门在烹调过程中打开蒸汽将会溢出这样在烹调时间将会加长 4 在烹调过程中蒸汽会冷凝在烤炉门烤炉壁及烤炉底请用柔软抹布将液体擦干当天最后一次使用后我们建议您对烤炉进行 3 分钟烧烤操作不放置任何食物以烘干烧烤发热器周围的水分 5 烹调后烤炉将会自动冷却此时您将听到冷却风扇的声音冷却风扇将会根据烤炉及零件温度运行 ...

Page 67: ...水托盘烹调后取出倒空滴水托盘假设您想要在混合烹调高模式下烹调 20 分钟操作触按烧烤键 2 触按开始即时烹调键 3 1 通过触按时钟键输入所需的烹调时间 10 00 操作触按开始即时烹调键 3 2 通过触按时钟键输入所需的烹调时间 20 00 触按混合烹调高键 1 警告炉门外壳炉腔附件盘碟和特别是烧烤发热器会变得很热在放入或取出食物时应使用厚的烤炉手套以防止烫伤注意 1 请保持烤炉门关闭如果烤炉门在烹调过程中打开蒸汽将会溢出这样在烹调时间将会加长 2 烹调后烤炉将会自动冷却此时您将听到冷却风扇的声音冷却风扇将会根据烤炉及零件温度运行长达 10 分钟混合烹调混合烹调包含烧烤及微波功能混合烹调有 2 个功能混合烹调高和混合烹调低此模式不使用蒸汽这个模式能被设定为长达 99 分钟 50 秒钟的烹调时间只能...

Page 68: ...键钮直至显示所需功率假设您需要用 30 的功率等级解冻 5 分钟操作 1 通过触按时钟键输入烹调时间直至显示出所需的时间 5 00 注意 1 烹调后烤炉将会自动冷却此时您将听到冷却风扇的声音冷却风扇将会根据烤炉及零件温度运行长达 10 分钟 2 请勿使用蒸盘和金属烤架 3 在烹调大量的食物食物中的水可能被排入滴水托盘烹调后取出倒空滴水托盘提示制作蛋糕或烘肉卷时将其放在玻璃盘下层位置位置 2 阁下可随不同的食物而选择不同的微波强度若不作任何选择时微波炉将自动选其为 100 之微波强度来烹调只能进行单层烹调 100P 70P 50P 30P 10P 0P 生的肉类蔬菜饭及意粉需要小心烹调之食品如蛋类海鲜等一般解冻软化牛油等食品保温微波强度举例 100 70 50 30 10 0 屏幕 x 5 x 1 x 5 x 4 x 1 S...

Page 69: ...的室温水被过滤并正确安装如果在烹调过程中屏幕出现 Err WATER 错误加水闪烁指字样请为水箱注水至 MAX 满水线正确放置并将其稳固地推入就位然后触按暂停取消键并取消故障讯息如果继续烹调请在手动烹调运行请检查已烧烤的时间 2 在触按暂停取消键后延长烹调时间模式被取消 3 延长烹调时间功能可重复使用直至食物被烹调至您想要的状态 4 显示幕显示 EXTEND 延长时电源节能模式会暂时取消烹调结束后延长烹调时间该功能允许您使用三种手动烹调程式微波烧烤及混合烹调假设您想要使用顺序烹调模式下使用 70 微波功率 5 分钟第一步使用烧烤模式 3 分钟第二步使用混合烹调高模式 3 分钟第三步操作 1 第二步按下烧烤键后通过触按时钟键输入所需的烹调时间 3 00 2 第一步触按微波键直至显示所需的微波功率 70...

Page 70: ...能查阅计时器键直至显示屏上显示所需的功能然后触按开始即时烹调键去除主机水分可以通过使用去除主机水分功能使蒸汽发生器内剩余的水蒸发请参考第 C 8 页除垢请参考第 C 8 页水硬度您的烤炉在出厂时水硬度设置被设置为 3 高硬度您可以自行对烤炉的水硬度等级进行设置您可以使用试验片可在一些药店对水硬度等级进行检测在某些地区如有可能请自来水公司提供水硬度当您使用其他试验片时请遵循其相关的操作指示功能查阅硬度等级 120 ppm 120 mg l 6 7 dH 120 250 ppm 120 250 mg l 6 7 14 0 dH 250 ppm 250 mg l 14 0 dH 设置软硬高硬度硬度范围 1 2 3 操作 1 触按重量键输入所需的硬度等级直至显示出数量并触按开始即时烹调键即使烤炉电源关闭水硬度设置也会被保存于...

Page 71: ... 示范关闭或者拔下微波炉的电源并重新接入电源可取消示范模式注意 1 当触按暂停取消键时 dISP 示范指示变为 0 2 如果设置了示范模式电源节能模式将会被终止儿童锁儿童锁功能可避免烤炉进行不必要的操作例如幼儿的误操作等可以对烤炉进行设置使控制面板无效并被锁定如要进行示范儿童锁请触按功能查阅计时器键5次 In F5 然后触按开始即时烹调键 SAFE 安全模式会出现在屏幕上控制板进入锁定状态每次触动按钮屏幕上会出现 SAFE 安全模式字样如要解除锁定请触按功能查阅计时器键 5 次并开始即时烹调键迅速屏幕上会显示 SAFE OFF 安全模式解除此时可以使用烤炉注意 1 如果设置了儿童锁模式电源节能模式将会被终止 2 当烤炉电源关闭时该设置恢复为 OFF 关闭 SRS AX1100V_ch indd 19 2011 02 08 11...

Page 72: ...皂水擦拭烤炉壁不清洗烤炉就直接使用可能会导致溅出的污渍堵塞烤炉清洗时切勿使用腐蚀性洗涤剂酸性或碱性喷射式洗涤剂研磨剂粗粒状洗涤剂或百洁布等以免损坏烤炉表面喷漆清除烤炉壁上的油污和溅出的食物残渣 1 通过水箱盖向水箱里面充注可饮用的室温水被过滤至刻度线 MAX 满水线 2 烤炉中不放食物调至蒸高功能蒸 10 分钟请参考使用说明书中的 C 14 页 3 蒸完后在烤炉尚有余温时用一块干燥的软布擦拭烤炉内的污垢请注意烧烤发热器及蒸汽口的温度可能很高所以在擦拭烤炉顶部及炉腔背板时应格外谨慎在烹调过程中烧烤发热器会以极短的时间间隔间歇性开启然后我们建议您对烤炉进行 3 分钟烧烤操作不放置任何食物和配件以烘干烧烤发热器周围的水份蒸盘玻璃盘烤架烹调结束后用中性肥皂水或清洁剂溶液清洗蒸盘玻璃盘和烤架冲洗干净并擦干切勿使用...

Page 73: ...出现故障请联系由夏普认可的服务中心此时您仍可使用微波炉其他不用蒸汽的烹调模式内部蒸汽系统的水冻结在无食物不预热的条件下使烤炉运行于烧烤模式 10 分钟请参考第 C 15 页请遵循除垢的详细操作说明请参考第 C 8 页烤箱的炉箱和炉腔内温度很高应特别注意避免烫伤自己如果显示屏上显示 EE 或者您认为烤箱不能正常工作请联系夏普公司授权的维修中心之前检查下表中所列的项目这样便能帮助您避免不必要的维修技术故障讯息提示讯息技术故障讯息提示讯息 EE Err Err HOT 闪烁 Err WATER 闪烁 COLd DESCALE 闪烁 Hot 闪烁显示屏上的讯息采取的行动故障查阅指南表警告切勿自行调整维修或更改烤箱除了夏普培训的技师以外如果由非技术人员进行任何服务或维修则会存在危险由于维修可能会涉及拆卸外壳而外壳对电气部件起着保护作用...

Page 74: ... 设定的烹调时间和模式将会取消请采用手动模式继续烹调在以下情况下电源节能模式将暂时停止炉门开启时自动烹调暂停时当烹调完风扇运作时示范模式儿童锁延长烹调时间模式去除主机水分模式除垢模式厨房计时器模式当显示屏显示 Err WATER 错误加水闪烁时检查滴水托盘是否已被正确安放移除并将滴水托盘正确放回原位请参考第 C 6 页在进行烹调之前是否已倒空滴水托盘里的积水在蒸烹调模式开始之前必须将滴水托盘倒空并重新放置请参考第 C 6 页控制板电源电源节能模式水显示黑屏空白屏幕功能正常但是触按开始即时烹调键不起作用烹调过程中电源中断显示器未变成空白烤炉底前端出现漏水现象问题情况回答 SRS AX1100V_ch indd 22 2011 02 08 11 13 06 ...

Page 75: ...前请清洁烤炉部分的详细操作说明进行烹调之前是否已为水箱注水至最大刻度处进行烹调时是否已将水箱从烤炉中移走除非食谱或使用说明书中特别指明否则请勿在烹调过程中移走水箱您是否使用了玻璃盘请参看第 C 6 7 页的重要须知请参看 C 20 页清除烤炉壁上的油污和溅出的食物残渣每次使用后清洁烤炉是很重要的请参看 C 19 页示范模式部分并将其取消空气通风口位于炉底左侧这属于正常现象请注意混合烹调模式时热空气会冒出请勿让儿童接近微波炉蒸汽运作声音声音冒烟气味烹调效果溅出的食物残渣其它打开烤箱门时发现烤箱内有水蒸汽从微波炉底出来烤箱腔内可见有冷凝水在烹调过程中蒸汽从烤箱门冒出在微波烹调过程中发出噪音烹调后发出声音高温下烹调时发出声音第一次使用烤箱时可能会冒烟或发出气味需要用水进行的烹调操作效果欠佳粘在...

Page 76: ...蒸高模式条件下运行 3 分钟 A 烤箱停止运行后其内部是否充满蒸汽是 _______ 否 _______ 如以上问题答案都是否检查电源插座及电表箱的保险线如电源插座及保险线均无问提请立刻与就近夏普所指定的维修中心联络重要事项如果在电源线正确连接之后显示器无显示电源节能模式可能正在运行打开和关闭烤箱门使烤箱运行请参看 C 9 页首次使用之前请清洁烤箱注意 1 如显示的时间倒数快速检查示范模式请参看 C 19 页上的细节 2 如果设置烤箱在微波模式 100 功率等级条件下运行超过 20 分钟输出功率将会降低以避免发生过热现象最终的输出功率将会是 70 交流电压请参看微波炉背面的标牌所示电力消耗微波 1 53 千瓦烧烤 1 15 千瓦蒸 1 15 千瓦输出功率微波 900 瓦 IEC 测试程序烤箱 1 10 千瓦蒸汽发热器 0 9 千...

Page 77: ...条件下的烹调时间食品器具和微波炉的条件不同烹调效果也不同请检查烹调效果如有必要可根据烹调效果调整烹调时间按照指示准备食物及使用配件将食物放入微波炉翻转搅拌或添加食物时请确保炉门不要开太久以免热损失在将食物放入微波炉之前请参阅第 C 13 页的食物和器具摆放位置图表应确保将食材均匀排放于烤炉器皿内或是蒸盘内以达到均衡的烹调效果使用微波烧烤混合烹调高或混合烹调低模式烹调时无需往水箱中加水如果您想调整最适合您口味的微波烹调方法请务必注意以下几点烹调时间缩短三分之一至二分之一请遵照烹调指南中的示例食谱 SRS AX1100V_ch indd 25 2011 02 08 11 13 06 ...

Page 78: ...法说明由于一些容器在高温下会扭翘熔化或褪色所以使用时应特别小心仅用于加热或吸收水分请注意过度加热可能引起火灾切勿使用可能含有金属碎屑的再生纸纸巾耐热瓷器陶器瓷器釉面陶器和骨瓷通常适用如果容器上出现裂缝切勿使用否则容器可能会破裂使用精制玻璃器具时应当小心否则突然受热会导致器具破裂切勿使用非耐热玻璃器具烹调模式请遵循制造商的用法说明其在高温条件下可能会熔化混合烹调是否是是否是是是是一般来说瓷器适用于微波炉在使用瓷器前请确保其不含任何金属黄金或银质镀层请参看制造商推荐使用意见确保产品可安全用于微波环境切勿使用有缺陷的容器是是是是是否是否是否否否是否是否否否否否否否是否是否否否否否否否否是是是提供的金属架是专为混合烹调而设计的不...

Page 79: ...冷却后移除并倒空水箱用柔软的布或海绵拭干烤炉炉腔倒空滴水托盘蒸模式烹调建议烹调时应当检查烹调器具确保适合用于采用的烹调模式当在塑料容器中加热食物时应特别注意容器的熔化温度切勿加热塑料容器高出它们的熔化温度鉴于熔化和起火的可能性应当密切关注烤箱情况容器覆盖烤箱门搅拌搁置烹调技巧建议将食物盘碟放在烤架上这样便能够使蒸汽从各个方面接触到食物从而使食物均匀地烹调请确保食物均匀地放置如果食物之间的空隙较小或没有空隙需要的烹调时间将会加长请确保放置的食物之间留有足够的空隙以便使蒸汽能够在食物周围得以循环有关容器方面最好使用较浅的盘碟建议您不要使用较厚的盘碟因为这类盘碟将会延长建议的烹调时间多数情况下不需要覆盖食物如果需要覆盖建议使用铝箔纸来防止烤箱腔内的冷凝水弄湿食物覆盖着的食物需要的烹调时间将会加长为了确保精确的烹调...

Page 80: ... 较厚的部分所需的烹调时间将会较长食用之前请检查确保这些部分彻底烹调食物开始时的温度会影响所需的烹调时间冷藏食物所需的烹调时间要比室温下储存的食物长容器的温度不是食物或饮品的实际温度佐料或调味品最好在烹调后才添加如果在腌泡或调拌时添加采用蒸汽烹调后的味道可能会变淡请在烹调后根据需要重新添加佐料或调味品蒸烹调模式的特别建议注意食用之前请确保食物已彻底煮熟翻热烹调时间将会受到食物形状厚度数量和温度以及容器大小形状和材料影响脸和手请务必戴上烤箱专用厚手套将食物或烹调器具从烤箱中取出在打开烤箱门使蒸汽消散时应特别小心切勿徒手将食物从烤箱中取出食用前应检查食物和饮料的温度并加以搅拌尤其是在让婴儿儿童或老人食用之前务必特别注意进行上述操作 SRS AX1100V_ch indd 28 2011 02 08 11 13 07 ...

Page 81: ...间加以烹调属高糖份或高脂肪含量的食品烧烤时使用金属烤架及碟子以盛载请检查在微波烹调适用之容器用铝箔纸来包裹食品薄细部份以免烹调过度注意火花产生所以尽可能减少使用铝箔纸及应与炉之内壁保持距离烹调或加热带壳蛋类若爆裂可能损坏微波炉为带壳熟蛋类加热过度加热牡蛎蚝为带壳果仁或种子类加热用普通的爆玉米花袋或玻璃器皿来爆玉米花用微波炉爆玉米花专用袋爆玉米花时设定的烹调时间过于所需时间加热即弃式瓶罐对奶瓶加热过度或只加热至微温的程度把带有奶嘴的奶瓶加热直接把盛载婴儿食品的瓶罐加热盛载食品于玻璃瓶或密封容器来加热烹调以微波炉来煎炸食品用微波炉烘干木头草类或沾湿纸的张衣服或花类超过建议的烹调时间加热或烹调罐装食物烹调过份以致冒烟起火将肉类直接放置在烤箱的陶瓷底板上进行烹调请在微波烹调中使用适用之金属容器金属反射微波能引起...

Page 82: ...和下层的交换以达均匀的烹调效果烹调之后应搁置一段适当时间若有可能应将食物由炉中取出并搅拌搁置时加盖可让食物完全地完成烹调烹调后食品之颜色及软硬可作为测试其生熟程度方法如下整个食品是否都有蒸气溢出而非只是局部或边沿家禽关节部是否容易撕开肉块或家禽已无血可见鱼肉已煮熟非透明且可用刀叉轻易切开湿气凝聚是微波炉烹调的正常现象烹调中食物内部的水份和湿气受热蒸发使炉箱内的含水量增加一般来说加盖的食物比不加盖的食物所凝聚的湿气较少故应经常保持微波炉通风口畅通无阻烹调多油的食物时由于保鲜纸有溶化之可能故不可让保鲜纸和食物表面接触有些微波炉用的塑胶厨具不宜用来烹调多油或多糖的食物要制作蛋糕或烘肉卷请将容器置于玻璃盘上在下层位置位置 2 微波模式操作建议放置分开搁置解冻技巧在较浅的盘碟上将食物排列成均匀的单层这样将会确保食物的所...

Page 83: ... 菜单号码米饭烹调前温度 20 糯米烹调前温度 20 蒸蛋烹调前温度 20 煮蛋烹调前温度 20 蔬菜 0 1 0 6 千克 100 克 0 1 0 6 千克 100 克洗净蔬菜然后除去多余的水将蔬菜切成块状片状或条状将切好的蔬菜放在一个浅餐盘上直径 22 27 厘米撒上盐和油将浅餐盘置于玻璃盘上的蒸盘之上将其置于下层位置位置 2 烹调后有需要时可搅拌将冷冻蔬菜放在一个浅餐盘上直径 22 27 厘米将浅餐盘放置于玻璃盘上的蒸盘之上无需封盖将其置于下层位置位置 2 烹调后搅拌并搁置 2 分钟菜单名称操作重量范围增加单位食物摆放位置 2 2 St21 St22 菜单号码例如西兰花小棵生菜块芦笋条圆白菜整棵或分半大白菜块菠菜分半洋葱块荷兰豆整条青椒条小白菜西兰花椰菜花块新鲜蔬菜烹调前温度...

Page 84: ... 0 60 千克 50 克建议鸡胸肉 1 块 150g 将鱼洗净去鳞用刀在鱼身上划开几条切口刺破鱼眼将鱼放在一个直径为 22 27 厘米的浅餐盘上撒上适量的盐和油顶部放上葱丝和姜片将浅餐盘置于玻璃盘上的蒸盘之上无需封盖将其置于下层位置位置 2 腌好肉后将肉放在直径为 22 27 厘米的浅餐盘上制作肉饼时尽量制成薄块尤其是中央部分应较薄将浅餐盘放置于玻璃盘上的蒸盘之上无需封盖将其置于下层位置位置 2 将虾放在一个直径为 22 27 厘米的浅餐盘上将浅餐盘放置于玻璃盘上的蒸盘之上无需封盖将其置于下层位置位置 2 以盐和胡椒粉为鸡柳调味将鸡柳放在一个直径为 22 27 厘米的浅餐盘上将浅盘置于玻璃盘上的蒸盘之上将其置于下层位置位置 2 菜单名称操作重量范围增加单位食物摆放位置 2 2 2 2 St31 St32 St33 St3...

Page 85: ...St62 St63 菜单号码烧麦烹调前温度 18 冷冻蒸饺烹调前温度 18 冷冻水饺烹调前温度 18 冷冻蒸汽翻热米饭鸡蛋配料 300 克糯米 270 克水适合口味的盐酱油糖芝麻油作法 1 将米和水放入 20cm 8 英寸的浅底方盘中将米浸泡 1 小时 2 将餐盘置于玻璃盘上的蒸盘之上 3 将其置于下层位置位置 2 无需封盖 4 使用蒸汽选项米饭鸡蛋 St12 糯米模式进行烹调 5 烹调完成后轻轻搅拌并与熟肉制品一起食用糯米配料 4 份量 120 克鸡蛋 240 克水 10 克日本米酒 4 克盐适合口味的生抽作法 1 将水日本米酒盐生抽和鸡蛋混合在一起并轻轻搅拌 2 将搅拌后的混合物 1 倒入浅盘中约 1 5 品脱或是 4 只食碗中直径为 4 英寸 3 将餐盘置于玻璃盘上的蒸盘之上 4 将其置于下层位置位置 ...

Page 86: ... 克 100 克 150 克 200 克人造黄油 1 克 2 5 克 3 克 5 克糖汤匙 1 汤匙 2 汤匙 3 汤匙盐适量适量适量适量鲜牛奶汤匙汤匙汤匙 1 汤匙配料 1 份量 2 份量 3 份量 4 份量花椰菜花胡萝卜薄片红黄椒条状芦笋条状 150 克 300 克 450 克 600 克玉米黄油和蒸春卷新鲜蔬菜和蒸鸡翼蒸春卷蒸鸡翼玉米黄油新鲜蔬菜烹调 1 将配料 A 放入碗中并将其置于烤炉底层位置 1 上以 100 微波功率烹调 2 5 分钟加入调味料 B 并继续以 100 微波功率烹调 1 2 分钟 2 在 1 中加入煮熟的豆芽和胡萝卜 3 如果使用纯面条片则应将面条浸泡于水中并将其置于玻璃盘上的蒸盘之上将其置于下层位置位置 2 并以蒸高模式烹调 20 分钟蒸烹调完成后将面条切成小块 4 用蒸熟的面条...

Page 87: ...瓜籽舀出 2 在碗中将两种蛋搅拌混合之后混入椰奶 3 将蛋和椰奶进行混合后加入棕榈糖 4 加入露兜树叶然后用手捏制直至散发出露兜树的味道 5 将混合物通过滤网进行过滤以去除泡沫 6 将牛奶蛋羹倒入南瓜中 7 将南瓜置于玻璃盘上的蒸盘之上 8 将其置于下层位置位置 2 无需封盖 9 使用蒸汽选项甜食 St52 蒸南瓜模式进行烹调 10 当烤炉停止运转发出声音信号并显示屏幕闪烁 WATER 加水时将水箱取出并加水至刻度 MAX 满水线将水箱重新装回原味并触按开始键在暂停运转期间请勿开启炉门 11 烹调完成后检查煮熟程度如有需要则延长烹调时间进行冷却后切分作法 1 制作焦糖将糖溶解于水中持续搅拌停止搅拌并加热至沸点直至金黄色的焦糖形成 2 用焦糖涂覆 4 只小干酪蛋糕碟深度为 4cm 直径为 8 5cm 的盘底对其进行冷却 3 以 100 微波功率...

Page 88: ... 之后在鱼身上抹油置于玻璃盘中的烤架上轻涂少许油无需封盖将其置于下层位置位置 2 当烤炉停止运转时将其翻转继续烹调注意烹调少量的鱼或薄鱼片时建议您在烹调过程中经常查看避免烹调过度为达到良好的烹调效果牛排的建议厚度为 1 5cm 根据个人喜好进行调味置于玻璃盘中的烤架上将其置于上层位置位置 3 当烤炉停止运转时请将牛排翻转烹调完成后搁置一段时间可根据需要用热调味汁调味后食用注意如果牛排的厚度大于 1 5cm 请以烧烤模式手动烹调并将其置于下层位置位置 2 参见第 C 39 页菜单名称操作重量范围增加单位食物摆放位置 1 2 2 3 AG1 AG2 AG3 AG4 菜单号码烤鸡烹调前温度 5 鸡翼烹调前温度 5 烤鱼烹调前温度 8 12 牛排烹调前温度 8 12 1 1 5cm 厚度 0 9 2 0 千克 100 克 ...

Page 89: ...禽菜单名称操作重量范围增加单位 dE1 dE2 dE3 菜单号码牛排排骨烹调前温度 18 肉馅烹调前温度 18 家禽烹调前温度 18 0 2 1 0 千克 100g 0 2 1 0 千克 100g 0 9 2 0 千克 100g 未列入指南的食物在解冻时可手动设置使用 30 功率等级注意 1 牛排和排骨应置于同一层进行冷冻 2 肉馅应以较薄的形状进行冷冻 3 如果需要对解冻部位进行包裹请使用小尺寸且平整的铝箔纸 4 在解冻后应立即对家禽进行加工处理建议仅有除去内脏的家禽适用于此程序自动翻热选项食谱 1 份量约 200g 1 4 碗 1 碗约 250 毫升 1 4 杯 1 杯约 250 毫升从冰箱中取出餐盘用微波保鲜纸或盖子进行封盖无需输入数量放置于烤炉底层中央位置位置 1 翻热完成后进行搅动并带盖放置 1 分钟放入耐热玻璃碗或中国陶瓷碗中无...

Page 90: ... 高 25 分钟 2 卷心菜切碎 500 克蒸高 16 分钟 2 胡萝卜切片 500 克蒸高 21 分钟 2 花椰菜花 500 克蒸高 21 分钟 2 老玉米 4 小支 500 克蒸高 21 分钟 2 蘑菇扭状整只 500 克蒸高 16 分钟 2 豌豆完整的 500 克蒸高 16 分钟 2 荷兰豆完整的 250 克蒸高 8 分钟 2 马铃薯四等分 500 克蒸高 25 分钟 2 马铃薯仔小个 500 克蒸高 30 分钟 2 南瓜 2cm 方丁 500 克蒸高 30 分钟 2 菠菜切碎 250 克蒸高 10 分钟 2 甘薯 20g 切片 500 克蒸高 25 分钟 2 黄色南瓜四等分 500 克蒸高 20 22 分钟 2 西葫芦切片或四等分 500 克蒸高 16 分钟 2 米饭白米杯加杯水蒸高 25 分钟...

Page 91: ...70 的微波烹调 8 10 分钟使用烧烤烹调 3 5 分钟 10 分钟 1 全熟家禽鸡胸半只 1 千克使用烧烤烹调 15 分钟翻转使用烧烤烹调 20 分钟 10 分钟 2 全熟整鸡 900 克使用 100 的微波烹调 1 分钟使用混合烹调高烹调 12 分钟 20 秒钟翻转使用混合烹调高烹调 12 分钟 5 分钟 1 全熟鸡腿 500 克使用混合烹调高烹调 5 分钟使用烧烤烹调 6 分钟翻转使用混合烹调高烹调 5 分钟使用烧烤烹调 5 分钟 7 分钟 2 全程烹调香肠常规食品 600 克使用混合烹调高烹调 3 分钟使用烧烤烹调 8 分钟翻转使用混合烹调高烹调 2 分钟使用烧烤烹调 6 分钟 10 秒钟 5 分钟 2 全程烹调海鲜鱼排例如鲑鱼 1 千克使用烧烤烹调 15 分钟翻转使用烧烤烹调 10 分钟 5 分钟 2 ...

Page 92: ... 位置位置 2 上进入烧烤模式 3 分钟 4 块使用 50 的微波烹调 6 分钟然后使用烧烤烹调 6 分钟冷冻义大利面食 300 500 克使用 100 的微波烹调 6 分钟然后使用 50 的微波烹调 5 分钟然后使用烧烤烹调 4 分钟从箔容器中取出食物放在一个耐热小玻璃盘如高硼矽上使用微波功能烹调然后将食物移放在烤架上将玻璃盘放在下层位置位置 2 上使用烧烤模式烹调 3 分钟牛角面包 1 使用 30 的微波烹调 1 分钟放于两张纸巾中间 2 使用 30 的微波烹调 1 分钟水果派单人份 1 使用 50 的微波烹调 1 分钟然后使用烧烤烹调 4 分钟从箔容器中取出食物放在烤炉底层位置 1 使用微波模式烹调然后放到烤架上将玻璃盘放在下层位置位置 2 上使用烧烤模式烹调 2 使用 50 的微波烹调 1 分钟然后使用烧烤烹调 4...

Page 93: ... 烹调时间 100 操作豆类绿色切开 500 克 9 分钟西兰花 500 克 8 8 分钟尽可能快地将其分开向着中间位置摆放花朵胡萝卜整支 500 克 10 分钟搅拌至五成切片 500 克 9 分钟花椰菜 500 克 9 分钟尽可能快地将其分开向着中间位置摆放花朵玉米老 4 块 500 克 8 分钟豌豆绿色 500 克 9 分钟菠菜 250 克 6 分钟尽可能快地将其分开什锦蔬菜例如胡萝卜豆类和玉米仁等 500 克 10 11 分钟尽可能快地将其分开 SRS AX1100V_ch indd 41 2011 02 08 11 13 08 ...

Page 94: ...放入炖肉用浅锅加 1 汤匙水盖好搁置 3 分钟老玉米 2 块 8 分钟将食物放入炖肉用浅锅加汤匙水盖好搁置 3 分钟 4 块 16 分钟将食物放入炖肉用浅锅加 1 3 汤匙水盖好搁置 5 分钟蘑菇整只 500 克 5 分钟将食物放入炖肉用浅锅加 2 汤匙水盖好搁置 3 分钟豌豆绿色完整的 500 克 5 分钟将食物放入炖肉用浅锅加 1 汤匙水盖好搁置 2 分钟马铃薯马铃薯皮小个 4 个 6 分钟用刀叉刺破搁置 3 分钟南瓜 2cm 方丁 500 克 10 分钟将食物放入炖肉用浅锅盖好搁置 2 分钟菠菜切碎 500 克 8 分钟将食物放入炖肉用浅锅加 2 汤匙水盖好搁置 3 分钟荷兰豆完整的 500 克 4 分钟将食物放入炖肉用浅锅加 1 汤匙水盖好搁置 3 分钟欲减少咀嚼时的嘎扎声可烹调更长时间...

Page 95: ... 6 分钟使用 10 的微波烹调 8 分钟翻转后包裹使用 30 的微波烹调 2 分钟使用 10 的微波烹调 8 分钟第二次微波设置 8 分钟 10 微波功率结束时翻转 30 分钟羊排 500 克使用 30 的微波烹调 2 分钟使用 10 的微波烹调 1 分钟 50 秒钟翻转后包裹使用 30 的微波烹调 1 分钟 50 秒钟使用 10 的微波烹调 2 分钟第二次微波设置 1 分钟 50 秒钟 10 微波功率结束时翻转 10 分钟家禽鸡肉整只 1 千克使用 30 的微波烹调 5 分钟使用 10 的微波烹调 4 分钟翻转后包裹使用 30 的微波烹调 4 分钟使用 10 的微波烹调 7 分钟 10 秒钟第二次微波设置 4 分钟 10 微波功率结束时翻转 30 分钟鸡块 500 克使用 30 的微波烹调 3 分钟使用 10 的微波烹调 4 分...

Page 96: ...2 使用蒸高模式烹调14 15分钟作法 1 将鱼洗净去鳞用刀于鱼身割数刀 2 将鱼放于碟上洒上水盐及油再撒上葱及姜丝 3 将碟置于玻璃盘上的蒸盘之上将其置于下层位置位置2 使用蒸高模式烹调27 28分钟注意确实之烹调时间会因鱼之种类及形状等而有不同作法 1 材料处理 a 鲜虾去壳用盐 1茶匙来腌之后洗净抹干 b 竹笋切碎后放于大碗内加盐茶匙和水 120毫升将其置于玻璃盘上的蒸盘之上将其置于下层位置位置2 使用蒸高模式烹调8 10分钟之后沥去水份 c 用滚水 250毫升将澄面粉和生粉以木棍搅匀之后放于木板上搓成条状切出约10克之面粉粒并以薄刀片把之压成圆形薄片之饺皮 2 将虾竹笋及脂肪用调味料腌好搅匀后再加入适量生粉搅至起胶成饺馅 3 取一饺皮于其中放入2茶匙饺馅 2 4 将饺皮两端封折用手指捏紧其边成饺 5 ...

Page 97: ...壳以至完全洗净 2 将蚬置于玻璃盘上的蒸盘之上将其置于下层位置位置2 使用蒸高模式烹调10分钟或直至蚬壳张开 3 将其余材料混合拌匀分为8等份 4 将各份分别填入8只蚬已张开的另一空壳之中 5 将这16件半蚬壳摆于碟上将碟置于玻璃盘上的蒸盘之上将其置于下层位置位置2 重新往水箱注水至刻度MAX 满水线并使用蒸高模式烹调14 16分钟取出趁热食用为佳作法 1 材料处理 a 马蹄切小粒 b 柠檬叶去叶脉切茸 c 欧芹切茸 2 将所有材料用调味料腌30分钟之后搓至起胶 3 取出1 汤匙的牛肉馅 2 捏成肉团 4 放牛肉团于涂油浅碟上直径27厘米于牛肉团面扫上适量的油再洒水少许 5 将碟置于玻璃盘上的蒸盘之上将其置于下层位置位置2 使用蒸高模式烹调25 28分钟作法 1 将鸡块及冬菇放于碟上用调味料腌约30分钟在碟上混合撒上姜葱丝 2...

Page 98: ...板上搓成条状切出约15克之面粉粒并以薄刀片把之压成圆形薄片之饺皮 2 将准备好的材料用调味料腌好及搅匀成馅料 3 用饺皮包上1汤匙馅料而缝口不用折上以让蒸气冒出 4 制作20个水饺在两个蒸盘上涂抹食用油然后将水饺均匀摆放在两个蒸盘上于水饺面上扫油洒水少许 5 将一个蒸盘置于上层位置位置3 将玻璃盘上的另外蒸盘置于下层位置位置2 使用蒸高模式烹调20分钟作法 1 鲜虾去壳加盐茶匙之后洗净抹干 2 将虾绞碎鸡肉用调味料腌好搅匀再加适量生粉搅至起胶成馅料 3 将约2茶匙之馅料用云吞皮包好折合为烧卖 4 制作30个水饺在两个蒸盘上涂抹食用油然后将水饺均匀摆放在两个蒸盘上于烧卖面上扫油洒水少许 5 将一个蒸盘置于上层位置位置3 将玻璃盘上的另外蒸盘置于下层位置位置2 使用蒸高模式烹调20分钟作法 1 将鸡肉置于容器内将容器置于玻...

Page 99: ...之上将其置于下层位置位置2 使用蒸高模式烹调20分钟 6 烹调后搁置5分钟饰以欧芹后便可进食作法 1 将白萝卜刨丝放于大碗内加入调味料拌匀 2 将大碗置于玻璃盘上的蒸盘之上将其置于下层位置位置2 使用蒸高模式烹调15 20分钟 3 将腊肠切粒虾米及冬菇用水浸软之后切细 4 以热水将粘米粉稀释拌入以上材料 1汤匙油及2茶匙盐搅拌均匀 5 将材料混合物放入巳涂油的方罐20厘米 8英寸中将方罐置于玻璃盘上的蒸盘之上将其置于下层位置位置2 使用蒸高模式烹调 35分钟 6 烹调之后撒上香菜及加盖待搁置一会即可食用注意若烹调后糕之中央仍未熟透重新往水箱注水至刻度MAX 满水线可以继续烹调5 10分钟作法 1 将全脂奶油和炼乳混合放进一个微波炉专用大碗中在 70 微波功率模式下加热6分钟直至牛奶处于将沸未沸的状态 2 在另一个大碗中加...

Page 100: ...将肋排腌泡20分钟 2 置于玻璃盘上的烤架之上并用食用油进行涂抹将其置于下层位置位置2 3 开始烹调 4 用泡菜和凤梨进行装饰作法 1 在大碗中对鸡蛋牛奶和奶油进行搅拌之后加入乳酪并混合均匀 2 加入熏肉和韭菜并用盐和胡椒粉进行调味 3 将黄油置于微波炉专用碗中融化将其置于烤炉底层位置 1 上并以100 微波功率烹调20秒 4 将融化的黄油涂抹于4个小干酪蛋糕碟直径为10cm 上并撒上面包屑 5 将混合物均匀分配于4个小干酪蛋糕碟中 6 将蒸盘置于上层位置位置3 将玻璃盘置于下层位置位置2 使用蒸低模式 90 烹调35分钟模式烹调时间作法 1 次混合烹调高 7 9 2 次烧烤 7 9 翻转 3 次混合烹调高 7 9 4 次烧烤 4 6 中式烤鸡肉配料 0 9 千克鸡肉整只调味料 5 汤匙烤肉酱 1 茶匙盐 3 汤匙糖 1 汤...

Page 101: ...青椒切成12块方丁 80 克番茄切成12块方丁 70 克虾肉去壳并剔除虾肠然后切成3段调味料 2 汤匙玉米油 1 茶匙盐茶匙胡椒粉 1 茶匙辣椒粉茶匙蒜粉装饰 3 汤匙融化的黄油 1 汤匙柠檬汁作法 1 混合所有的调味料 2 用调味料腌泡羊排30分钟 3 将羊肉置于玻璃盘上的烤架之上撒放黑胡椒将其置于上层位置位置2 开始烹调 4 混合碗内的洋葱和油并将其置于烤炉底层位置1 加盖 100 微波功率模式下烹调1分钟30秒钟至2分钟30秒钟 5 加入除了混合玉米粉之外的肉汁 100 微波功率模式下烹调1分钟取出并搅拌之后继续烹调1分钟和经混合的玉米淀粉 6 加入番茄加盖并在100 微波功率模式下烹调1分钟搅拌直至玉米淀粉变稠 7 在羊排上涂抹准备好的肉汁并用葱花进行装饰作法 1 将准备好的材料浸泡在混合调味里腌泡30分钟以上...

Page 102: ...将串肉扦置于玻璃盘上的烤架之上 2 对小碗内的莳萝和黄油加热并将其置于烤炉底层位置 1 以100 微波功率30秒钟在烤肉串上涂抹莳萝黄油之后放入烤架上的串肉上 3 将其置于上层位置位置2 4 开始烹调注意为了能够将食物从木质串肉扦上顺利取下可在使用前先将串肉扦在水中浸泡30分钟作法 1 将所有调味料放入一个大碗中混合均匀放入鸡肉并搅动之后冷藏存放2小时以进行腌泡 2 将鸡肉串在串肉扦上勿使木质部分暴露将肉串扦置于玻璃盘上的烤架之上 3 将其置于上层位置位置2 4 开始烹调注意为了能够将食物从木质串肉扦上顺利取下可在使用前先将串肉扦在水中浸泡30分钟作法 1 将 A 的材料合并混合均匀 2 将混合物倒入涂抹油脂的1 5升烤盘中撒上 B 的材料 3 将其置于玻璃盘将其置于上层位置位置2 4 开始烹调食谱模式烹调时间作法 1 次混合...

Page 103: ...SRS AX1100V_intro indd 3 2011 02 08 11 28 51 ...

Page 104: ...Printed in Thailand TINSZA231WRRZ V11 SHARP CORPORATION SRS AX1100V_intro indd 4 2011 02 08 11 28 52 ...

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