C - 49
酥脆酿蘑菇
配料
12
黑蘑菇
75 克 黄油
2 瓣
大蒜，捣碎
75 克 新鲜面包碎屑
50 克 乳酪，搓碎
作法
1. 对蘑菇进行浸泡直至其软化，然后去除蘑菇茎部并将其剁
碎。
2. 将黄油和大蒜混合在碗内，并将其置于烤炉底层(位置1)。
在100%微波功率下对黄油和大蒜加热30秒钟，加入剁碎
的蘑菇茎部和面包屑并搅拌。将混合物加入蘑菇中，并撒
上碎乳酪。
3. 将蘑菇置于玻璃盘上的蒸盘之上。将其置于上层位置(位置
3)，使用混合烹调-低 ，烹调10分钟。
食谱
洋葱汁羊排
配料
650 克 (4-6 块) 羊排
½
洋葱，切片
1
番茄，切片
1 汤匙
油
适合口味的黑胡椒和蜂蜜
调味料
1 汤匙 生抽
1 茶匙 老抽
2 茶匙 糖
1 茶匙 酒
1 茶匙 油
适合口味的盐和辣椒
肉汁
1 汤匙 蚝油
1 茶匙 糖
1
蒜蓉
1 茶匙 油
70 毫升 水
适合口味的盐
2 茶匙 玉米粉加1汤匙水
烤鸡肉和大虾肉串
配料
6 支
竹签
300 克 鸡肉，切成24块方丁
100 克 洋葱，切成12块方丁
80 克 青椒，切成12块方丁
80 克 番茄，切成12块方丁
70 克 虾肉，去壳并剔除虾肠，然后切成3段
调味料
2 汤匙 玉米油
1
½
茶匙 盐
½
茶匙 胡椒粉
1 茶匙 辣椒粉
½
茶匙 蒜粉
装饰
3 汤匙 融化的黄油
1 汤匙 柠檬汁
作法
1. 混合所有的调味料。
2. 用调味料腌泡羊排30分钟。
3. 将羊肉置于玻璃盘上的烤架之上，撒放黑胡椒。将其置于
上层位置(位置2)。开始烹调 :
4. 混合碗内的洋葱和油，并将其置于烤炉底层(位置1)。加
盖，100%微波功率模式下烹调1分钟30秒钟至2分钟30秒
钟。
5. 加入除了混合玉米粉之外的肉汁，100%微波功率模式下
烹调1分钟；取出并搅拌，之后继续烹调1分钟。和经混合
的玉米淀粉。
6. 加入番茄，加盖并在100%微波功率模式下烹调1分钟。搅
拌直至玉米淀粉变稠。
7. 在羊排上涂抹准备好的肉汁，并用葱花进行装饰。
作法
1. 将准备好的材料浸泡在混合调味里腌泡30分钟以上。
2. 将鸡肉、番茄、虾肉、洋葱和青椒等各种食材交替串在竹
签上，然后涂抹上融化的黄油和柠檬汁。
3. 将串置于玻璃盘上的烤架之上。将其置于下层位置(位置
2)。
4. 开始烹调 :
模式
烹调时间
作法
1 次 混合烹调 - 低
4'-6'
2 次 烧烤
7'-9'
翻转
3 次 混合烹调 - 低
4'-6'
4 次 烧烤
5'-7'
模式
烹调时间
作法
1 次 混合烹调 - 低
4'-6'
2 次 烧烤
6'-8'
翻转
3 次 混合烹调 - 低
2'-4'
4 次 烧烤
8'-10'
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