28 Slovenčina
Sprie
vodc
a v
ar
ením
Sprievodca varením
Sprievodca varením pre čerstvú zeleninu
Použite vhodnú misku z ohňovzdorného skla s uzáverom. Pridajte 30 až 45 ml studenej vody (2
až 3 polievkové lyžice) pre každých 250 g, pokiaľ sa neodporúča iné množstvo vody - pozrite
tabuľku. Varte zakryté čo najkratšie – pozrite tabuľku. Pokračujte vo varení, aby ste dosiahli
požadované výsledky. Raz zamiešajte počas varenia a raz po dovarení. Po dovarení pridajte soľ,
bylinky alebo maslo. Počas 3 minútového odstátia zakryte.
Rada:
Čerstvú zeleninu nakrájajte na rovnako veľké časti. Čím menšie sa nasekajú, tým
rýchlejšie sa uvaria.
Jedlo
Veľkosť porcie
Napájanie
Čas (min.)
Brokolica
250 g
500 g
900 W
4½–5
7–8
Pokyny
Pripravte rovnako veľké kvety. Nasmerujte stonky k stredu. 3 minúty
nechajte odstáť.
Ružičková kapusta
250 g
900 W
6–6 ½
Pokyny
Pridajte 60–75 ml (4–5 polievkových lyžíc) vody. 3 minúty nechajte
odstáť.
Mrkvy
250 g
900 W
4½–5
Pokyny
Nasekajte mrkvy na rovnomerne veľké prúžky. 3 minúty nechajte odstáť.
Karfiol
250 g
500 g
900 W
5–5½
7½–8½
Pokyny
Pripravte rovnako veľké kvety. Rozrežte veľké kvety na polovice.
Nasmerujte stonky k stredu. 3 minúty nechajte odstáť.
Cukiny
250 g
900 W
4–4½
Pokyny
Cukiny nasekajte na plátky. Dolejte 30 ml (2 polievkové lyžice) vody
alebo hrudku masla. Uvarte až do jemného stavu. 3 minúty nechajte
odstáť.
Jedlo
Veľkosť porcie
Napájanie
Čas (min.)
Baklažán
250 g
900 W
3½–4
Pokyny
Baklažány nasekajte na malé plátky a polejte 1 polievkovou lyžicou
citrónovej šťavy. 3 minúty nechajte odstáť.
Pór
250 g
900 W
4–4½
Pokyny
Pór nasekajte na hrubé plátky. 3 minúty nechajte odstáť.
Hríby
125 g
250 g
900 W
1½–2
2½–3
Pokyny
Pripravte malé celé alebo nakrájané hríby. Nepridávajte žiadnu vodu.
Polejte citrónovou šťavou. Posypte soľou a korením. Pred servírovaním
nechajte odtiecť. 3 minúty nechajte odstáť.
Cibule
250 g
900 W
5–5½
Pokyny
Cibule nasekajte na plátky alebo polovičky. Pridajte len 15 ml
(1 polievkovú lyžicu) vody. 3 minúty nechajte odstáť.
Korenie
250 g
900 W
4½–5
Pokyny
Papriku nakrájajte na malé plátky. 3 minúty nechajte odstáť.
Zemiaky
250 g
500 g
900 W
4–5
7–8
Pokyny
Odvážte oškrabané zemiaky a narežte ich na rovnako veľké polovice
alebo štvrtiny. 3 minúty nechajte odstáť.
Kaleráb
250 g
900 W
5½–6
Pokyny
Kaleráb nakrájajte na malé kocky. 3 minúty nechajte odstáť.
MG28F303TFK_EO_DE68-04180G-00_SK.indd 28
2/10/2020 6:57:21 PM