Redmond RMC-M4510DE, User Manual

Page: 88 / 220

88
BAKELSEN BLEV VÅT
Du har valt fel ingredienser, som ger ut för mycket vätskan (fräscha
grönsaker eller frukter, frysta bär, gräddfilen m.m.)
Välj ingredienser enligt bakningsrecept. Undvika ingredienser som innehål-
ler för mycket vätskan eller använd dem i mindre proportioner.
Du har låtit en klar bakelse ligga i en stängd multikokare för lång
tid.
Ta ut bakelsen strax efter matlagningen. Vid nödvändighet sätt på en kort
period av autovarmhållning efter bakningen.
BAKELSEN HAR INTE LYFT UPP
Ägg och socker vispats inte tillräckligt.
Använd recepten som du verkligen kan lita på (passande för denna ap-
parats modell). Ingrediensernas val, sätt att skära dem, proportioner, pro-
gramval och matlagningstid måste följa efter det utvalda receptet.
Degen hat låtits stå ute med bakpulver på för lång tid.
Du har inte sållat mjölet eller knådat degen på ett dåligt sätt.
Fel vid ingredienstilläggning.
Det utvalda receptet passar inte för denna apparats modell.
Flera REDMOND multikokares modeller har en specialitet, då i program ”STEW” och ”SOUP” startar skyddssystemet
automatiskt mot apparatens överhettning, i fall det är för lite vätskan i skålen. Då avbryts matlagningsprogram och
multikokaren sätter igång autovarmhållningen.
Tabellen för matlagningsprogram (grundinställningar)
Program Rekommendationer angående användning
Förvalt
matlagningstidstid
Matlaggningstidsområde/
justeringsdelning
Arbetsinställningar
Senareläggning av
star
t, timme
Aut
ovarmhållning,
timme
MULTICOOK
Tillagning av olika rätter med en möjlighet
att sätta på temperatur och matlagningstid
00:30
2 min — 15 t / 1 min Om temperatu-
ren är över 130°C: 2 min — 2 t / 1 min
+ + +
PILAF Tillagning av pilaff efter olika recept 00:35 10 min — 2 t / 5 min + + +
STEAM
Ångkokning av grönsaker, fisk, kött, ravioli och
dietiska och vegetariska maträtter
00:30 10 min — 2 t / 5 min + + +
SOUP
Tillagning av huvudrätter (borsjtj, grönsaks-
soppa m.m.)
00:40 20 min — 8 t / 5 min + + +
PASTA
Kokning av makaroner och pasta efter olika
recept
00:08 2 min — 1 t / 1 min - + -
PORRIDGE Tillagning av mjölkgröt 00:25 5 min — 1.5 t / 1 min + + +
STEW Styvning av grönsaker, kött och fisk 1:00 20 min — 12 t / 5 min + - +
BAKE
Bakning kakor, gratänger, pajer av smördeg
och jäsdeg
00:50 20 min — 4 t / 10 min + - +
FRY Stekning av grönsaker, kött, fågel 00:15 5 min — 1 t / 1 min - + +
YOGURT Tillagning av olika sorters yoghurt 8:00 30 min — 12 t / 30 min + - -
BREAD Tillagning av bröd 3:00 10 min — 6 t / 5 min + - +
SLOW COOK Bräsering av grönsaker, kött, fisk 3:00 5 min — 12 t / 10 min + - +
EXPRESS Snabb tillagning av ris och gryngröt - - - - -
Tabellen uppger matlgningstemperatur i genomsnitt
Rekommenderade tillagningstid för ångkokning av olika produkter
Produkt Vikt, g (mängd) Vattenvolym, ml Matlagningstid, min
Fläskfilé/nötkött (tärningar, 1,5 – 1,5 cm) 500 800 30/40
Lammkött (tärningar 1,5 – 1,5 cm) 500 800 40
Kycklingfilé (tärningar 1,5 – 1,5 сm) 500 800 20
Köttbullar/koteletter 500 800 25/40
Fisk (filé) 300 800 15
Salad räckor, rensade, kokta och frysta 300 800 5
Ravioli 5 pcs. 800 25/30
Potatis (tärningar 1,5 – 1,5 сm) 500 800 20
Morot (tärningar 1,5 – 1,5 сm) 500 800 35
Rödbete (tärningar 1,5 – 1,5 сm) 500 1500 90
Frysta grönsaker 500 800 5
Ägg 5 pcs. 800 10
Det är viktigt att ta hänsyn till att det är allmänna rekommendationer. Tid som är angiven i tabellen är ungefärlig. Den
kan skilja sig från faktiska värden och beror på konkreta typer av produkter och på vad man personligen föredrar.
Rekommendationer om temperaturregimer i ”MULTICOOK” programmet
Temperatur Bruksrekommendationer *
35°С Bakning av deg, tillagning av ättika
40°С Tillagning av yoghurt
45°С Tillagning av surdeg
50°С Jäsning
55°С Tillagning av glasyr
60°С Tillagning av grönt te, barnmat
65°С Köttkokning i vakuum
70°С Punsch tillagning
75°С Pastörisering, tillagning av vitt te
80°С Tillagning av glögg
85°С Tillagning av kvarg eller rätter som kräver en lång matlagningstid
90°С Tillagning av rött te
95°С Tillagning av mjölkgröt
100°С Tillagning av bese eller sylt
105°С Tillagning av köttgelé
110°С Sterilisering
115°С Tillagning av sockersirap
120°С Tillagning av grisrulle
125°С Tillagning av stuvat kött
130°С Tillagning av gratänger
135°С Röstning av färdig mat för att tillge en krispig yta