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2. Moldear la masa dándole una forma redonda y llana. Poner la masa en una bandeja y aceitarla un poco.
3. Cubrir durante 15 minutos y dejar fermentar.
4. Cubrir a gusto.
5. Cocer la masa aprox. 200ºC hasta que quede de color marrón claro.
Mermelada de naranja
Grande
Jugo de naranja
3 naranjas medias
Cáscara de naranja, rallada
2
Azúcar para confitar
1 vaso medidor
Agua
1 cucharada
Pectina, si es necesario
2 cucharadita
Selección del programa
7 Mermelada
Observaciones
1. Antes de llenarse los botes de mermelada, calentarlos un poco.
2. Aprovechar el tiempo extra de cocción, si necesario, después de gelatinizarse la mermelada y según el tamaño de las naranjas.
3. Sacar el amasador con una pinza, antes de echar la mermelada en los botes.
4. No abrir la tapa mientras se está revolviendo la masa.
Pan sin gluten
Grande
Agua (templada)
400 ml
Aceite de oliva
3 cucharada
Sal
3 pellizcos
Azúcar
1 cucharadita
Harina sin gluten Proceli.
350 gr.
Levadura química Maizena o Schär.
10 gr.
Selección del programa
11 Sin gluten
Paella marinera (para 4 personas)
Unidades
Arroz
2 vaso medidor
Mejillones
8
Cigalas
4
Gambas
8
Guisantes
100 gr.
Judías Verdes
100 gr.
Pimiento rojo
1
Concentrado de tomate
100 gr.
Ajos
2 dientes
Caldo de pescado
2 vaso medidor
Colorante
Al gusto
Aceite
1 cucharada
Sal
Al gusto
Selección del programa
10
Duración
1 hora
Palas
No
Procedimiento
:
Introducir todos los ingredientes en la cubeta excepto el arroz y el caldo. Seleccionar el programa 10, indicar el tiempo de horneado y
pulsar Marcha/Paro. A los 30 minutos, añadir el arroz y el caldo y dejar que finalice el programa. Si le gusta el arroz más pasado, añadir
unos minutos más en el mismo programa una vez finalizado.
Summary of Contents for LE CUISINE 30621
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