75
10
Het brood zakt in het midden in wanneer
het deeg gebakken wordt.
1. Het meel dat gebruikt wordt
bevat geen bakpoeder, waardoor
het deeg niet kan rijzen.
Gebruik meel voor het bakken van brood.
2. De gist werkt te snel of de
temperatuur van de gist is te
hoog.
Gebruik de gist op kamertemperatuur.
3. Het deeg is te vochtig en te
zacht door een teveel aan water.
Pas de hoeveelheid water van het recept aan
volgens het absorptievermogen van het water.
11
Het brood weegt veel en is zeer dik.
1. Teveel meel of te weinig water.
Voeg minder meel of meer water toe.
2. Teveel fruitingrediënten of
teveel volkorentarwemeel.
Voeg minder van de betreffende ingrediënten toe
en voeg meer gist toe.
12
Het middengedeelte is hol wanneer we
het brood snijden.
1. Teveel water of gist, of niet
genoeg zout.
Verminder op gepaste wijze de hoeveelheid water
of gist, en controleer de hoeveelheid zout.
2. De temperatuur van het water
is te hoog.
Controleer de temperatuur van het water.
13
Er kleeft een droog poeder op het
oppervlak van het brood.
1. Het brood bevat zeer kleverige
ingrediënten zoals boter, banaan
enz.
Voeg geen zeer kleverige ingrediënten toe aan het
brood.
2. Het deeg werd niet voldoende
gemengd door een tekort aan
water.
Controleer het water en de mechanische
onderdelen van het bak- en kooktoestel.
14
De korst is te grof en de bakkleur is te
donker bij de bereiding van gebak of
voedingsmiddelen met veel suiker.
Verschillen in recepten en in
ingrediënten kunnen een grote
invloed hebben bij het bakken
van brood, en de bakkleur is veel
donkerder als er veel suiker is
toegevoegd.
Als de bakkleur te donker is omdat er volgens het
recept teveel suiker moet worden toegevoegd,
druk dan op de knop MARCHA/PARO (START/
STOP)
om het programma
5-10 minuten voor de
voorziene voltooiing te onderbreken. Laat het brood
of het gebak voor u het uit de kuip haalt ongeveer
20 minuten in de kuip met gesloten deksel.
Bedankt voor uw vertrouwen bij de keuze van één van onze producten.
Summary of Contents for LE CUISINE 30621
Page 83: ...83 7 1 20 7 30 4 4 200 gr 1 1 2 200 gr 1 2 2 10 50 10 50 4 1 4 1 5 4 2 7 1 20 7 LE CUISINE...
Page 84: ...84 GR 1 2 3 10 4 1 2 3 5 H HH MARCHA PARO MARCHA PARO 6 7 8 9 10 1 2 3 11 1 2...
Page 85: ...85 12 1 2 13 1 2 14 MARCHA PARO 5 10 20...
Page 94: ...94 RU 1 20 7 LE CUISINE N 1 2 3 10 4 1 2 3 5 H HH MARCHA PARO MARCHA PARO 6 7...
Page 95: ...95 8 9 10 1 2 3 11 1 2 12 1 2 13 1 2 14 MARCHA PARO 5 10 20...
Page 96: ...96 AR 1 1 13 2 2 14 5 10 20...
Page 97: ...97 1 2 3 10 1 1 2 2 4 3 3 5 H HH 6 7 8 9 1 1 2 2 10 3 3 1 1 11 2 2 1 1 12 2 2...
Page 98: ...98 AR 1 7 20 7 30 4 8 1 1 2 200 1 2 2 10 50 10 50 4 1 1 1 5 4 2 7 20 7 LE CUISINE...
Page 99: ...99 2 1 10 10 30 4 250 1 100 100 2 1 10 10 4 250 1 2 1 1 1 1 2 10 10 1 1 4 70 7...
Page 134: ...134 BG 1 2 3 10 4 1 2 3 5 MARCHA PARO H HH MARCHA PARO 6 7 8 9 10 1 2 3...
Page 135: ...135 11 1 2 12 1 2 13 1 2 14 MARCHA PARO 5 10 20...
