77
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΠΡΙΝ ΑΝΑΨΕΤΕ ΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ
• Τοποθετήστε τη σφαιρική ψησταριά κάρβουνου OUTDOOR
CHEF
πάνω σε ομοιόμορφο και
σταθερό έδαφος.
• Πριν ανάψετε τα κάρβουνα, προσέξτε να έχει τοποθετηθεί σωστά το συρτάρι της στάχτης και
να είναι ανοιχτές όλες οι σχισμές αερισμού.
Η θέση των κάτω ανοιγμάτων αερισμού διακρίνεται εύκολα χάρη στην ένδειξη που βρίσκεται
στο συρτάρι της στάχτης.
• Η θερμότητα ρυθμίζεται χωρίς προβλήματα, ανοίγοντας και κλείνοντας τα ανοίγματα αερι-
σμού: Ανοίγοντάς τα αυξάνετε τη θερμοκρασία και κλείνοντάς τα την μειώνετε.
• Η OUTDOOR
CHEF
συνιστά: Για το άναμμα της ψησταριάς να χρησιμοποιείτε χαρτί και τους
συνηθισμένους κύβους προσανάμματος του εμπορίου, χωρίς να χρησιμοποιείτε υγρά.
• Για να επιτύχετε υψηλή και σταθερή θερμότητα, η OUTDOOR
CHEF
συνιστά τη χρήση
κάρβουνου υψηλής ποιότητας (μπρικέτες) και όχι το συνηθισμένο ξυλοκάρβουνο. Να τα
αποθηκεύετε σε ξηρό μέρος.
• Για την ψησταριά κάρβουνου OUTDOOR
CHEF
να χρησιμοποιείτε τις παρακάτω ποσότητες
αρχικού γεμίσματος:
Κατάλληλα ξυλοκάρβουνα ή μπρικέτες θα βρείτε στον προμηθευτή της OUTDOOR
CHEF
.
Η ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΣΑΝΑΜΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΑΝΑΨΕΤΕ ΨΗΣΤΑΡΙΕΣ ΚΑΡΒΟΥΝΟΥ
1. Πριν από το άναμμα, αφαιρέστε όλα τα εσωτερικά εξαρτήματα (σχάρα ψησίματος, χωνί,
τάσι χυμών, σχάρα κάρβουνου) της ψησταριάς, για να υπάρχει αρκετός αέρας και να
εξασφαλίζεται η βέλτιστη απόδοση στην καύση.
2. Τοποθετήστε τη μικρή σχάρα προσανάμματος, καλύψτε την με κύβους προσανάμματος
του εμπορίου και ανάψτε τους. Μη χρησιμοποιήσετε όμως εύφλεκτα υγρά όπως βενζίνη,
οινόπνευμα ή άλλα ανάλογα υγρά προσανάμματα. Ποτέ μην ρίχνετε υγρό προσάναμμα ή
κάρβουνα βρεγμένα με υγρό προσάναμμα πάνω σε καυτά ή ζεστά κάρβουνα.
3. Τοποθετήστε τώρα τη σχάρα κάρβουνου και σκεπάστε την κατά προτίμηση με μπρικέτες
(δείτε τις ποσότητες αρχικού γεμίσματος στο κεφάλαιο
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΠΡΙΝ ΑΝΑΨΕΤΕ
ΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ
). Προσέξτε να μην ακουμπούν οι μπρικέτες στη σφαίρα.
4. Αφήστε τα κάρβουνα να κάψουν επί περίπου 30–45 λεπτά με ανοιχτό το καπάκι, μέχρι να
πυρώσουν ομοιόμορφα και να περιβάλλονται από ένα λευκό στρώμα.
Τότε μπορείτε να αρχίσετε το ψήσιμο.
5.
«Τοποθετήστε ό,τι θέλετε να ψήσετε μόνο αφού τα κάρβουνα σκεπαστούν από ένα
στρώμα στάχτης.»
480
1.000 γραμμάρια
570
1.500 γραμμάρια
Summary of Contents for CHELSEA 480 C
Page 1: ...CHARCOAL MANUAL CHELSEA 480 C Ι CHELSEA 570 C KENSINGTON 570 C ...
Page 142: ...OUTDOORCHEF COM 142 NOTE ...
Page 143: ......
