Outdoorchef CHELSEA 480 C, Manual

Page: 109 / 144

109
RECOMANDĂRI ŞI TRUCURI
Cu căldură indirectă
• Bucăți de friptură mai mari sau pui întregi: Datorită pâlniei EASY SLIDE, bucățile mai mari de carne nu mai trebuie să fie întoarse în timpul
frigerii. Căldura cărbunelui incandescent se ridică pe părțile interioare ale grătarului cu bazin sferic și se distribuie uniform pe toată sfera.
• Așezați mâncarea pregătită pentru grătar pe grilajul preîncălzit al grătarului peste partea închisă a pâlniei EASY SLIDE și închideți capacul.
Lăsați întotdeauna un spațiu între bucățile separate de carne.
• Prin închiderea capacului, mâncarea pregătită este uniform rumenită pe toate laturile și sucul rămâne în friptură.
• Pentru a nu lăsa nimic la întâmplare în ceea ce privește bucăţile mai mari, vă recomandăm OUTDOOR
CHEF GOURMET CHECK– aparatul
de măsură pentru temperatura din mijlocul cărnii, pentru rezultate perfecte.
Cu căldură directă
• Bucăți de carne mai mici, cum sunt biftecul, cotletul și cârnații: Mâncarea pregătită pentru grătar se poziţionează pe grilajul preîncălzit al gră-
tarului, deasupra părţii deschise EASY SLIDE și se prăjește puţin cu capacul deschis. Rotiţi EASY SLIDE în așa fel încât mâncarea pregătită
să nu mai stea deasupra cărbunelui incandescent și prăjiţi-o până la final cu capacul închis.
• Pentru a obține rezultate optime pentru alimentele prăjite rapid, vă recomandăm GRILAJUL DE FONTĂ TURNATĂ CU 2 PĂRŢI de la
OUTDOOR CHEF .
• Nu așezaţi capacul fierbinte al grătarului pe gazon. La modelele fără balama pentru capac, resp. fără suport pentru capac, folosiţi cârligul care
se găsește pe partea interioară a capacului pentru a-l agăţa de marginea jumătăţii inferioare a bazinului sferic.
• Aveţi grijă ca în cuva de captare a grăsimii să se găsească permanent lichid.
•
SFAT: pentru a proteja carnea de uscare, în cuva pentru zeamă poate fi pusă apă care se evaporă în timpul prăjirii. În locul apei, poate fi
folosit suc de fructe și lemne aromatice, cum ar fi lemnul de viţă de vie sau de măr, care dau un gust delicios.
• Poziţia deschiderilor de aerisire inferioare se poate vedea printr-o indicaţie pe cuva pentru cenușă. ATENŢIE: În schimb, cursorul de ventilaţie
de pe capac trebuie să rămână permanent deschis în timpul prăjirii (vezi și MANUALUL DE UTILIZARE PENTRU GRĂTARUL CU BAZIN
SFERIC CU MANGAL )
• OUTDOOR CHEF recomandă să închideţi capacul în timpul prăjirii. Prin circulaţia aerului În interiorul grătarului, timpul de prăjire se scurtează
până la o treime.
• În timpul prăjirii și la reglarea deschiderilor pentru aer, purtaţi întotdeauna mănuși de grătar. Pentru întoarcerea alimentelor nu folosiţi furculița,
ci un clește pentru carne bun și suficient de lung, pentru a nu trebui să înţepaţi carnea, iar aceasta să rămână zemoasă.
• Cu accesoriile potrivite, OUTDOOR CHEF este și mai distractiv. Indiferent dacă este vorba despre frigere, gătire sau coacere: Lăsați creativi-
tatea și pasiunea pentru experimentare să zburde libere.
• Puteți găsi toate accesoriile pentru grătarul dvs. la OUTDOORCHEF.COM
CURĂŢAREA ŞI ÎNTREŢINEREA
• Dacă doriţi să înăbușiţi cărbunele după prăjire, puneţi capacul și închideţi toate orificiile de ventilaţie. Nu folosiţi apă.
• Înainte de următoarea prăjire, îndepărtaţi întotdeauna toate resturile de cenușă.
• Curăţaţi diversele grilaje cu o perie de grătar cu peri de alamă (nu peri de oţel). Nu folosiţi obiecte ascuţite sau detergenţi agresivi. Spălaţi
cuva de captare a grăsimii cu apă cu săpun sau curăţaţi-o cu OUTDOOR CHEF BARBECUE-CLEANER.
• Pentru a vă bucura cât se poate de mult de grătarul dvs., vă recomandăm următoarele:
• Protejaţi grătarul, după ce acesta s-a răcit complet, cu un capac OUTDOOR
CHEF potrivit, împotriva intemperiilor.
Pentru a evita acumularea umidității, îndepărtați husa după încetarea ploii. Husele pot fi comandate la distribuitorul de grătare.
UTILIZAREA OUTDOORCHEF BARBECUE-CLEANER
IMPORTANT: Grătarul nu trebuie să funcţioneze în timpul curăţării cu OUTDOOR CHEF BARBECUE-CLEANER. De dragul mâinilor, purtaţi
mănuși și, eventual, ochelari. Pulverizați bine produsul pe grătarul sau accesoriile călduțe și lăsați-l să acționeze timp de 15-30 de minute. Mai
pulverizați o dată pe suprafețele murdare, clătiți bine cu apă și lăsați să se usuce.
ATENȚIE: Produsul OUTDOOR CHEF Barbecue-Cleaner nu trebuie folosit pentru curățarea suprafețelor grunjoase.