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SUGESTÕES E TRUQUES
Com aquecimento indireto
• Para peças de carne com osso ou frangos inteiros: Graças ao funil EASY SLIDE deixa de ser necessário virar as porções maiores de carne
durante o respetivo tempo de cozedura. O calor do carvão quente aumenta nos lados interiores do barbecue oval, distribuindo-se uniforme-
mente pelo mesmo.
• Coloque os alimentos em cima da grelha do grelhador por cima da parte fechada do funil EASY SLIDE e feche a tampa. Deixe sempre algu-
ma distância entre cada uma das porções de carne.
• Ao fechar a tampa, os alimentos são cozinhados uniformemente por todos os lados e os sucos permanecem no assado.
• Para não deixar que as porções maiores sejam cozinhadas ao acaso, recomendamos a utilização do aparelho de medição da temperatura
central, OUTDOOR
CHEF
GOURMET CHECK, para obter resultados perfeitos.
Com aquecimento direto
• Para peças de carne pequenas, como bifes, salsichas: Os alimentos são posicionados por cima do EASY SLIDE aberto e são cozinhados por
breves momentos com a tampa aberta. Rode o EASY SLIDE de modo a que os alimentos já não se encontram por cima do carvão quente e
coze-os com tampa fechada.
• Para obter um resultado ideal em termos da cozedura rápida, recomendamos a utilização da GRELHA EM FERRO FUNDIDO DE 2 PEÇAS
da OUTDOOR
CHEF
.
• Não coloque a tampa do barbecue quente sobre a relva. Nos modelos sem dobradiça na tampa ou suporte da tampa, utilize o gancho que se
encontra no interior da tampa, para fixá-la no bordo da metade inferior do barbecue oval.
• Preste atenção para que se encontra sempre liquido na bacia coletora de gordura.
•
SUGESTAO:
Para evitar que a carne seque muito, pode encher água na bacia de liquido que vaporiza durante o processo de grelhar. Em vez
de água também pode utilizar sumos de fruta ou madeira aromatizada que criam um sabor delicioso.
• A posição das aberturas de ventilação inferiores é facilmente visível através de uma indicação no coletor de cinzas.
Atenção:
A abertura de
ventilação na tampa deve permanecer sempre aberta enquanto os alimentos grelham (consulte também as
INSTRUÇÕES DE UTILIZA-
ÇÃO DO BARBECUE OVAL A CARVÃO
).
• OUTDOOR
CHEF
recomenda de fechar a tampa durante a cozedura. A circulação de ar no interior do barbecue reduz o tempo de cozedura
a um terço.
• Use sempre luvas ao grelhar e ao ajustar as aberturas de ventilação. Para virar os alimentos, em vez de garfo, use uma boa pinça para a
carne com comprimento suficiente, para que a carne não seja perfurada e mantenha-se suculenta.
• Com o acessório certo é possível tirar mais partido do seu barbecue OUTDOOR
CHEF
. Grelhar, cozinhar ou assar: Dê asas à sua criatividade
e faça novas experiências.
• Encontra todos os acessórios para o seu barbecue em OUTDOORCHEF.COM
LIMPEZA E MANUTENÇÃO
• Caso queira apagar o carvão depois de grelha, coloque a tampa e feche todas as aberturas de ventilação. Não utilize água.
• Antes de voltar a utilizar o barbecue, retire todos os resíduos de cinza.
• Limpe as diferentes grelhas com uma escova apropriada com cerdas de latão (não de aço). Não utilize objetos afiados nem agentes de lim-
peza agressivos. Lave o tabuleiro coletor de gordura com água e detergente ou limpe-o com o OUTDOOR
CHEF
BARBECUE-CLEANER.
• Para que possa desfrutar do seu barbecue durante muito tempo, recomendamos o seguinte:
• Após o seu arrefecimento completo, cubra o barbecue com uma capa protetora OUTDOOR
CHEF
adequada contra influências climatéricas.
Para evitar a acumulação de humidade, remova a capa protetora após uma forte chuva. As capas protetoras podem ser adquiridas junto do
distribuidor de barbecues.
UTILIZAÇÃO DO OUTDOORCHEF BARBECUE-CLEANER
IMPORTANTE:
o barbecue não deve encontrar-se em funcionamento durante a aplicação do produto de limpeza OUTDOOR
CHEF
BARBECUE-CLEANER
.
Usar luvas de proteção nas mãos e, se possível, óculos de proteção. Aplique o produto no barbecue ou nos aces-
sórios, estando estes ainda ligeiramente quentes, e deixe atuar durante 15–30 min. Aplique novamente o produto nas superfícies sujas, lave
completamente com água e deixe secar.
ATENÇÃO:
O OUTDOOR
CHEF
Barbecue-Cleaner não pode ser utilizado em superfícies com revestimento pulverizado.
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