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8. Grundrezept super schnell.
Das Programm
Grundrezept super schnell ist die besondere
Einstellung für das Brotrezept BROT SUPER
SCHNELL (siehe Seite 37).
9. Kuchen.
Zur Zubereitung von Torten und
Kuchen mit Trockenhefe.
10. Marmelade.
Das Marmeladen-Programm be-
reitet automatisch Marmeladen zu.
11. Hefeteig.
Das Programm Hefeteig backt
nicht. Diese Einstellung knetet den Teig
und lässt ihn ruhen, damit er aufgehen
kann, z.B. für Pizzateig.
12. Nur Backen.
Das Programm nur Backen
ermöglicht, von 10 bis 60 Minuten, die
jeweils im 10-Minuten-Takt eingestellt
werden können. Es kann allein ausgewählt
werden, oder:
a) in Verbindung mit dem Programm für
Hefeteig,
b) zum Aufbacken oder Nachbacken von
bereits gebackenen und abgekühlten
Broten,
c) zum Fertigbacken eines unterbrochenen
Backzyklus, z.B. bei längerem
Stromausfall.
Den Brotbackautomaten bei laufendem
Programm 12 nicht unbeaufsichtigt
lassen.
Zur manuellen Unterbrechung des Backzy-
klus vor dem Ende der Backzeit schalten
Sie das Programm mit einem längeren
Druck auf die Taste
ab.
Einstellung der Brotgröße
Die Brotgröße steht standardmäßig auf 1000 g.
Es handelt sich um eine Grundeinstellung. Ein-
zelheiten entnehmen Sie den jeweiligen Rezep-
ten. Die Programme 8, 9, 10, 11, 12 haben
keine Einstellung der Brotgröße.
Drücken Sie die Taste
, um das gewünschte
Produkt auf 500 g, 750 g oder 1000 g einzu-
stellen. Das Hinweislicht leuchtet neben der
ausgewählten Größe auf.
GEBRAUCH IHRES BROTBACKAUTOMATEN
Für jedes Programm wird eine Voreinstellung
angezeigt. Die gewünschten Einstellungen
werden manuell vorgenommen.
Programmwahl
Mit der Programmwahl werden verschiedene
Stufen ausgelöst, die Schritt für Schritt auto-
matisch ablaufen.
Mit der Menü-Taste
haben Sie die
Wahl unter einer Anzahl verschiedener
Programme. Die jeweilige Programm-
zeit wird angezeigt. Mit jedem Drücken der
Taste
erscheint im Anzeigefeld die nächste
Nummer im Menü von 1 bis 12:
1. Grundrezept.
Das Grundrezept-Programm
eignet sich zum Backen der meisten Brot-
rezepte mit Weizenmehl.
2. Grundrezept schnell.
Dieses Programm ist
eine schnellere Variante des Grundrezept-
Programms, mit dem das Innere des Brotes
eventuell weniger ausgelüftet wird.
3. Französisches Brot.
Das Programm Franzö-
sisches Brot entspricht einem Rezept für
traditionelles französisches Weißbrot.
4. Vollkornbrot.
Das Programm Vollkornbrot
wird für Rezepte gewählt, die Vollkornmehl
vorschreiben.
5. Vollkornbrot schnell.
Dieses Programm ist
eine schnellere Variante des Vollkornbrot-
Programms, mit dem das Innere des Brotes
eventuell weniger ausgelüftet wird.
6. Süßes Brot.
Das Programm Süßes Brot
backt Brot mit höherem Fett- und Zucker-
gehalt. Bei Gebrauch von Backmischungen
für Brioches und Milchbrote darf eine Ge-
samtteigmenge von 1000 g nicht überstie-
gen werden.
7. Süßes Brot schnell.
Dieses Programm ist
eine schnellere Variante des Süßes Brot-
Programms, mit dem das Innere des Brotes
eventuell weniger ausgelüftet wird.
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