21
Selectie van de goudbruin
De kleur van de korst wordt automatisch inge-
steld op GEMIDDELD. Bij de programma’s 8, 9,
10, 11, 12, is er geen instelling van de kleur. Er
zijn drie keuzes mogelijk: LICHT / GEMIDDELD /
DONKER.
Voor het wijzigen van de automatische instel-
ling drukt u op de toets
totdat de aandui-
ding tegenover de gewenste instelling gaat
branden.
Inschakeling / Uitschakeling
Druk op de toets
om het apparaat in te
schakelen. Het aftellen begint.
U stopt of annuleert de programmering met
timer door
lang ingedrukt te houden.
Het lampje gaat uit.
DE CYCLI
Een tabel op pagina 148-150 geeft de ver-
schillende cycli aan de hand van het gekozen
programma aan.
Voorverwarming
Gebruikt door de programma’s 4 en 5 om het
deeg nog beter te laten rijzen.
Werkt uitsluitend bij de programma’s 4 en 5.
Op dat moment werkt de kneder niet. Tijdens
deze stap wordt de gist actiever, wat het rijzen
bevordert van brood met meel dat de neiging
heeft niet goed te rijzen.
Kneden
Om het deeg structuur te geven en het zo
beter te laten rijzen.
Het deeg bevindt zich in de 1e of 2e kneedcy-
clus of in de mengperiode tussen de rijscycli.
Tijdens deze cyclus en voor de programma’s 1,
1, 2, 4, 5, 6, 7, kunt u ingrediënten toevoegen:
droge vruchten, olijven, enz… Een geluidssig-
naal geeft aan op welk moment u dit kunt
doen.
Raadpleeg de overzichtstabel van de berei-
dingstijden (pagina 148-150) en de kolom
“extra”. Deze kolom geeft de tijd aan die op
het display van uw apparaat zal verschijnen
terwijl het geluidssignaal te horen is. Om pre-
cies te weten na hoeveel tijd het geluidssignaal
te horen is, trekt u de tijd uit de kolom “extra”
af van de totale baktijd.
Bijv.: “extra” = 2:51 en “totale tijd” = 3:13, de
ingrediënten kunnen na 22 min. toegevoegd
worden.
Rust
Hiermee kan het deeg tot rust komen, zodat
de kwaliteit van het kneden verbeterd wordt.
Rijzen
De tijd waarin het gist actief is om het brood
te laten rijzen en zijn aroma te ontwikkelen.
Het deeg bevindt zich in de 1e, 2e of 3e rijscy-
clus.
Bakken
Hierbij verandert het deeg in brood en krijgt
dit een goudbruin, knapperig korstje.
Het deeg bevindt zich in de eindcyclus van het
bakken.
Warm houden
Hiermee kan het brood na het bakken warm
gehouden worden. Het wordt van harte aan-
bevolen om het brood meteen na het bakken
uit de uitneembare binnenpan te halen.
Voor de programma’s 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, u
kunt de bereiding in het apparaat laten. Na het
bakken wordt het brood automatisch gedurende
een uur warm gehouden. Tijdens het warmhou-
den gedurende een uur blijft het display op
0:00 staan. Er klinkt regelmatig een pieptoon.
Aan het einde van de cyclus schakelt het ap-
paraat automatisch uit na diverse pieptonen.
MLX-OW2000-NC00020772_MLX-OW2000-NC00020772 21/12/10 11:07 Page21