84
Pr
ogrammer
KR
YDRET
Fase 1 (P1)
Fase 2 (P2)
Fase 3 (P3)
Fase 4 (P4)
Fase 5 (P5)
Fase 6 (P6)
Anvendte r
edskaber
Opskriftsideer
sauce
Béchamel
Tilføj smør
Kom mel i
Hæld væske i
Hold varm
Ikke r
elevant
Ikke r
elevant
Bechamelsauce,
ostesauce,
persillesauce,
°C
80 °C
Æ
80 °C
110 °C
Æ
110 °C
99 °C
85 °C
–
Æ
0
HSHT 6
Æ
HSHT 6
HSHT 6
HSHT 6
W
750 W
Æ
750 W
1000 W
Æ
750 W
750 W
500 W
Opvarmningsstadie
T
ilber
edningstid
1 min.
Æ
15 sek.
1 min.
Æ
4 min.
15 min.
30 min.
Traditionel
Hæld olie ved
Kom grøntsager i
Hæld væske i
Hold varm
Ikke r
elevant
Ikke r
elevant
Pastasauce med
tomat
°C
120 °C
120 °C
110 °C
Æ
98 °C
80° C
–3
2
Æ
2
9
W
Auto
Auto
1500 W
Æ
1500 W
Auto
Opvarmningsstadie
T
ilber
edningstid
10 min.
4 min.
Æ
15 min.
30 min.
Hollandaise
Smelt smørr
et, og
tag af
Kom æggeblommer og
væske i
Hæld langsomt
smeltet smør i
Ikke r
elevant
Ikke r
elevant
Ikke r
elevant
Bear
naisesauce,
Hollandaisesauce
°C
60 °C
72 °C
72 °C
2
HSHT 6
HSHT 6
W
Auto
750 W
750 W
Opvarmningsstadie
T
ilber
edningstid
10 min.
4 min.
2 min.
Bemærk:
•
Nogle pr
ogramfaser har opvarmningsstadier
, hvor ingr
edienser
ne kan nå den specificer
ede temperatur
, før fasen starter
.
•
HSHT (som vist på skærm) = tilstand for høj hastighed og høj temperatur
.
Summary of Contents for KCC90
Page 1: ...2 TYPE KCC90 instructions ...
Page 3: ... 4 3 8 9 3 4 5 8 9 1 4 1 6 7 3 2 4 6 5 5 6 8 7 9 1 2 3 7 2 1 2 ...
Page 4: ...1 2 3 10 5 4 6 7 9 13 12 11 8 ...
Page 365: ......