214
Maximální množství a doporučené rychlosti
Následující rychlosti jsou pouze ilustrativní a liší se v závislosti na množství a teplotě ingrediencí, které mícháte apod.
Křehké pečivo
Hmotnost mouky
910 g
Chlebové těsto (tuhé kynuté)
Hmotnost mouky
350 g – 1,6 kg
Celková hmotnost
550 g – 2,56 kg
Měkké kynuté těsto
Hmotnost mouky
250 g – 2,6 kg
Celková hmotnost
480 g – 5 kg
Biskupský chlebíček
Celková hmotnost
4,55 kg
Bílky
Počet
Hmotnost
16
(605 g)
Režim vaření
Celkový objem
3 l
Olej
Celkový objem
250 ml
* Velikost použitých vajec = střední (hmotnost 50 g)
Nástroj
Recept/postup
Doporučená rychlost
K-metla
Šlehání másla/margarinu s
cukrem
Začněte na ‚Min.‘ a postupně zvyšujte na ‚Max.‘
Vmíchání vajec do krémových
směsí
4 až ‚Max.‘
Vmíchání mouky, ovoce apod.
‚Min.‘ – 1
Základní těsta na moučníky
Začněte na rychlosti ‚Min.‘ a postupně zvyšujte na
‚Max.‘
Tření tuku s moukou
‚Min.‘ – 2
Stírací metla pro vysokou teplotu
Rozšlehání másla/margarinu
a cukru
Začněte na ‚Min.‘ a postupně zvyšujte na 3
Stírání teplých i studených
směsí ze stěny nádoby
Začněte na ‚Min.‘ a postupně zvyšujte na 3
Šlehací metla
Na vejce, smetanu, bublaniny
Postupně zvyšujte na ‚Max.‘
Hnětací hák
Na kynutá těsta
Začněte na rychlosti ‚Min.‘ a postupně zvyšujte na 1
Míchadlo
Vhodné k použití během vaření
k zachování konsistence po-
travin, např. kuřecího či rybího
masa, zeleniny a ovoce.
Používejte pouze s nastaveními míchání
Summary of Contents for KCC90
Page 1: ...2 TYPE KCC90 instructions ...
Page 3: ... 4 3 8 9 3 4 5 8 9 1 4 1 6 7 3 2 4 6 5 5 6 8 7 9 1 2 3 7 2 1 2 ...
Page 4: ...1 2 3 10 5 4 6 7 9 13 12 11 8 ...
Page 365: ......