33
plieną medžiagos, todėl naudokite
keraminį, deimantinį ar plieninį
galąstuvą.
—
Jei peilis atšimpa ilgai jį naudojant ar
nepakankamai rūpinantis, gali prireikti
peilių galandimo specialisto pagalbos.
Kaip naudoti ir laikyti peilį
—
Stenkitės nepjauti šaldytų ar labai kietų
produktų (pavyzdžiui, mėsos su kaulu),
nes geležtė gali sulinkti ar atskilti jos
dalelės. Jei reikia pjauti kietus maisto
produktus: Braukite peiliu pirmyn ir
atgal, o ne į šonus.
—
Naudokite medines ar plastikines
pjaustymo lentutes. Nepjaukite ant
stiklinio, porcelianinio ar metalinio
paviršiaus.
—
Peilį laikykite stove arba ant
magnetinės juostos. Laikydami peilius
tinkamoje vietoje, apsaugosite jų
ašmenis ir ilgiau jais naudositės.
