23
—
Je-li nůž po dlouhém používání nebo
špatné údržbě již velmi tupý, nechte jej
nabrousit odborně.
Jak nůž ukládat a používat
—
Vyhněte se krájění zmrzlých nebo
velmi tvrdých potravin (například
kostí), mohli byste způsobit ohnutí
nebo ulomení čepele vždy používejte
dřevěné nebo plastové kuchyňské
prkénko. Pokud říznete do tvrdého
jídla: táhněte nůž zpět a vysuňte jej
z tohoto jídla. Nehýbejte nožem ze
strany na stranu.
—
Vždy používejte při krájení dřevěné
nebo plastové prkénko. Nikdy
nekrájejte potraviny na povrchu ze
skla, porcelánu nebo kovu.
—
Nože ukládejte do držáku nebo na
magnetický pásek na zdi. Ochráníte tak
ostří a prodloužíte jejich životnost.
