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Tieni presente che l’affilacoltelli deve
essere di un materiale più duro della
lama da affilare, quindi usane uno in
ceramica o al diamante, oppure utilizza
una pietra per affilare. Non usare mai
un affilacoltelli in acciaio inossidabile.
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Se un coltello si è smussato per
incuria o uso prolungato, può essere
necessaria un’affilatura professionale.
Istruzioni per l’uso
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Evita di tagliare alimenti congelati o
molto duri (per esempio ossa), perché
potresti curvare il taglio o causare il
distacco di frammenti dalla lama. Se
tagli cibi duri: muovi il coltello
orizzontalmente, avanti e indietro,
evitando di farlo oscillare da un lato
all’altro.
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Usa sempre un tagliere in legno o in
plastica. Non usare mai i tuoi coltelli
su una superficie di vetro, porcellana
o metallo.
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Riponi sempre i tuoi coltelli in un ceppo
per coltelli o su una lista magnetica
da parete. In questo modo proteggi
il taglio e prolunghi la durata dei tuoi
coltelli.
