16
NORSK
Før første gangs bruk
Vask, skyll og tørk av kniven før første
gangs bruk.
Rengjøring
—
Kniver skal helst vaskes for hånd.
Kniven blir sannsynligvis ikke ødelagt
av å bli vasket i maskin, men bladet
kan bli skadet, ruste, eller overflaten
på plasthåndtaket kan bli matt.
—
Vask kniven rett etter bruk. Det
forebygger risikoen for at bakterier
spres fra f.eks. rå kylling til friske
grønnsaker.
—
For å unngå flekker på bladet anbefales
det å tørke kniven umiddelbart etter at
den er vasket.
Bryning og sliping
— En skarp kniv er tryggere å bruke
enn en sløv, skjerp derfor kniven med
jevne mellomrom. Selv om molybden-/
vanadiumstålet som er brukt i denne
kniven holder seg skarpt lenger enn
vanlig rustfritt stål, bør du likevel
skjerpe kniven regelmessig. En gang
i uken er vanligvis nok for vanlig
husholdningsbruk.
