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ESPAÑOL
Antes de usar por primera vez
Lavar, enjuagar y secar el cuchillo antes
de usarlo por primera vez.
Limpieza
—
Los cuchillos se deben lavar a mano.
En el lavavajillas se puede estropear el
filo, la hoja corroerse y quedar mate el
mango de plástico.
—
Lava y seca los cuchillos siempre
después de usarlos para evitar que
pasen las bacterias de un alimento, por
ejemplo pollo crudo, a otros como las
verduras.
—
Para evitar la aparición de marcas en la
hoja, sécalos justo después de lavarlos.
Afilado y pulido
—
Es más seguro usar un cuchillo
afilado. Aunque la hoja de molibdeno/
vanadio de este cuchillo se mantienen
afilado más tiempo que los de acero
inoxidable, es aconsejable afilar el
cuchillo con regularidad. Para cuchillos
de uso diario, se recomienda hacerlo 1
vez por semana.
—
Recuerda que el afilador debe ser
más duro que el material de la hoja
del cuchillo. Por eso se recomienda
usar un afilador cerámico, de polvo
