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NO utilice el horneado por convección para las carnes. En su lugar, utilice el grill
por convección.
Modo
Use este
tipo para
Para obtener los
mejores resultados
Breves consejos
de cocina
Horneado
por
convección
•
Grandes
cantidades
de alimentos
en múltiples
rejillas.
•
Pastelitos,
pan, galletas
saladas,
alimentos y
aperitivos.
•
Utilice recipientes
bajos y sin tapar.
•
Centre la bandeja
de horneado
entre lado y lado
de la rejilla del
horno.
•
Reduzca la
temperatura de
la receta en 25 °F
(15 °C).
•
Controle si los
alimentos están
cocidos antes:
Si en la receta le
indica que controle los
alimentos
1-15 min.
3 min. antes
16-30 min.
5 min. antes
31 min.-1h.
10 min. antes
Asado por
convección
•
Cortes más
gruesos y
tiernos de
carne, aves y
pescado.
•
NO utilice
este modo
para dorar
pan o guisos.
•
Las carnes deben
tener un grosor
de al menos 1”.
•
No es necesaria
ningun converseón
respecto al asado
estándar.
•
Consulte la
Tabla de asado
por convección
de este manual
para conocer los
tiempos de cocción.
Grill por
convección
•
Cortes más
grandes y
tiernos de
carne y aves,
como pollo
asado o
entero.
•
NO cubra la carne
ni use bolsas para
cocinar.
•
Consulte la
Tabla de grill po
convección de
este manual
para conocer
los tiempos de
cocción.
•
NO modifique la
temperatura de
la receta.
