GGMgastro 31876500, Instruction Manual

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IT
deve essere utilizzato da personale addestrato.
- Questa apparecchiatura dovrà essere destinata
all’uso per il quale è stata espressamente
concepita. Ogni altro uso è da ritenersi improprio.
- Non utilizzare le attrezzature come friggitrici
poiché la temperatura dell’olio non sarebbe
controllabile e supererebbe i 230 °C con pericolo
d’incendio dell’olio stesso.
- Non utilizzare l’apparecchio con la vasca vuota.
- Non è ammesso apportare delle modifiche alla
capacità d’aerazione destinata alla combustione.
- Prima di mettere in funzione l’apparecchio
LEGGERE ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI
CONTENUTE NEL PRESENTE OPUSCOLO, con
particolare attenzione alle norme relative ai
dispositivi di sicurezza.
- Chiudere sempre i rubinetti di alimentazione gas
alla fine dell’utilizzazione soprattutto durante le
operazioni di manutenzione e riparazione.
- Seguire attentamente le norme di cottura,
almeno nel primo periodo d’uso, fino a che
la pratica e l’esperienza non vi consentano di
scegliere personalmente tempi e temperature.
- Alla prima messa in funzione eseguire un
accurato lavaggio delle vasche e dei falsofondi
con acqua calda e detersivo per eliminare il velo
d’olio protettivo che li ricopre.
CARICO VASCA
Controllare che il rubinetto di scarico sia chiuso,
Dove previsto agire sulla manopola del rubinetto
carico acqua posto a sinistra sul cruscotto
dell’apparecchiatura.
SCARICO VASCA
Lo scarico si effettua agendo sulla manopola del
rubinetto di scarico posto all’interno dell’armadio
sotto la camera di combustione. In alcuni modelli il
rubinetto di scarico è posto sul cruscotto.
ACCENSIONE
Accensione del bruciatore pilota
Spingere e ruotare la manopola del rubinetto in
senso antiorario fino alla posizione pilota ( ),
attendere il tempo necessario per la fuoriuscita
dell’aria dalle tubature (solo la prima volta),
quindi premere ripetutamente il pulsante del
piezoelettrico (
). Per il modello SG7CP40M,
mantenere premuto il tasto accensione. Verificare
attraverso l’apposito foro sul fronte della camera di
combustione l’avvenuta accensione della fiamma
pilota. A fiamma accesa mantenere premuta la
manopola per alcuni secondi, poi rilasciarla. Se la
fiamma dovesse spegnersi ripetere l’operazione.
ripetere il controllo.
10 Se la potenza risultasse superiore al valore del-
la tabella, avvitare ancora la vite del minimo
e ripetere il controllo. (9,45 kw/h). P (kw) = 30
litri x 60/10 x 9,45 kw/h = 1,700 kw.
Regolazione della fiamma pilota (fig. 4)
La fiamma pilota è ad ugelli e aria fissa. L’unica
operazione richiesta è la sostituzione degli ugelli
secondo il tipo di gas agendo nel modo seguente:
- Svitare il dado premi bicono (n. 14) e recuperare
il bicono (n. 15) e l’ugello pilota (n. 16).
- Sostituire l’ugello pilota con quello appropriato
consultando la tabella “BRUCIATORI”.
- Eseguita la sostituzione dell’ugello pilota
riavvitare il dado premi bicono (n. 14) con il
relativo bicono (n. 15).
Controllo dell’aria primaria (fig. 2)
La regolazione avviene mediante il tubo venturi
regolando la quota “X” riportata nella tabella
“BRUCIATORI” e verificando l’aspetto della fiamma
che deve risultare omogenea, ben aerata e non
rumorosa.
Una volta cambiata la predisposizione, indicare
in targhetta il nuovo tipo di gas.
SISTEMI DI SICUREZZA
DELL’APPARECCHIATURA
Valvola di sicurezza: una valvola con termocoppia
consente di interrompere il flusso di gas al
bruciatore principale nel caso si spegnesse la
fiamma pilota.
Per ripristinare il funzionamento occorrerà ripetere
le operazioni relative all’accensione del dispositivo
pilota.
Termostato di sicurezza: Interviene chiudendo il
flusso del gas in caso di anomalie gravi.
Esso è a riarmo manuale e per il ripristino bisogna
svitare il dado (A) (fig. 5). Se esso dovesse
intervenire, avvisare l’assistenza.
ISTRUZIONI PER L’USO
Si raccomanda all’utente di verificare che
l’installazione dell’apparecchio sia stata fatta in
modo idoneo.
Il Costruttore non risponde dei danni
derivanti da cattiva installazione, imperfetta
manutenzione o imperizia d’uso o modifiche al
sistema di combustione.
- L’apparecchio è destinato all’uso industriale e