GGMgastro 31876500, Instruction Manual

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mente nas zonas que apresentam fendas (como
soldagens, zonas de ligação da rede com a sua
estrutura, etc.) em que podem acumular-se so-
luções salinas que, com o passar do tempo, podem
provocar corrosão.
Para limpar as peças de aço, consultar o parágrafo
“CUIDADOS COM O APARELHO”.
MANUTENÇÃO
Os aparelhos são fabricados de forma que sejam
necessárias poucas operações de manutenção. No
entanto, recomendamos que o utilizador assine
um contrato de assistência para que os aparelhos
sejam controlados pelo menos uma vez por ano
por pessoal especializado.
SUBSTITUIÇÃO DOS COMPONENTES
(PEÇAS DE REPOSIÇÃO)
USAR EXCLUSIVAMENTE PEÇAS ORIGINAIS,
FORNECIDAS PELO FABRICANTE. A substituição
das peças deve ser feita por pessoal autorizado!
Para alguns modelos, é suficiente retirar o painel
desaparafusando os parafusos à vista localizados
na borda inferior ou na dianteira para ter acesso às
peças a substituir; para outros, é suficiente abrir a
portinhola inferior.
ATENÇÃO: esvaziar a cuba antes de retirar o pai-
nel e antes de substituir os componentes.
- Torneira com válvula: todas as juntas são
visíveis. Usando chaves adequadas, desaparafu-
sar as juntas de entrada do gás, de saída do gás,
do piloto e do termopar. Substituir a torneira por
uma nova e conectar novamente o piloto e o ter-
mopar.
-
Queimador:
para substituir o queimador, desa-
parafusar a porca de pressão do bicone da jun-
ta do bico, desaparafusar os dois parafusos de
fixação do queimador na câmara de combustão
e retirá-lo do seu alojamento.
Remover do suporte do queimador a junta do
bico desaparafusando a sua porca de fixação
e encaixá-la no novo queimador. Repetir todas
as operações no sentido contrário para montar
tudo novamente.
- Termopar: afrouxar a porca que fixa o termopar
no queimador piloto e removê-lo do seu aloja-
mento. Desaparafusar a porca que fixa o termo-
par à torneira. Substituir o termopar e montar
tudo novamente.
- Vela: retirar o cabo de alimentação e desapa-
rafusar a porca de fixação. Montar a nova vela
principal, que acenderá. Para reduzir a potência do
queimador, rodar o botão para a posição de míni-
mo ( ).
APAGAMENTO
Para apagar o queimador principal, basta rodar o
botão da torneira no sentido horário até a posição
( ).
Para desligar completamente o aparelho, rodar o
botão da torneira no sentido horário até a posição
( ).
ADVERTÊNCIAS E CONSELHOS
- Durante a cozedura com o cozedor de massa, a
torneira de carga de água deve ser mantida li-
geiramente aberta para permitir que o excesso
de amido seja eliminado através do orifício de
transbordamento e para manter o nível correto
de água na cuba.
- NUNCA ACENDER O APARELHO ANTES DE EN-
CHER A CUBA COM ÁGUA.
- Durante a utilização, as laterais dos aparelhos po-
dem alcançar altas temperaturas. Prestar atenção.
De qualquer forma, é aplicada em ambos os lados
uma etiqueta adesiva de indicação de superfície
quente:
ATENÇÃO:
NÃO OBSTRUIR AS ABERTURAS DE VEN-
TILAÇÃO SITUADAS NA PARTE INFERIOR.
CONSELHOS E PRECAUÇÕES DE USO
DAS CESTAS DOS COZEDORES DE MASSA
As cestas dos cozedores de massa são realizadas
com aço inox austenítico; este material é o mais
indicado para este tipo de aplicação. Porém, é
sensível, em certas condições, à corrosão provoca-
da pelos iões de cloreto, normalmente presentes
na água em que as cestas são submersas (cloreto
de sódio = sal de cozinha).
Portanto, é indispensável, para o uso correto das
cestas, tomar algumas simples precauções.
1) Não deixar as cestas enxugar, depois da sua uti-
lização, sem antes enxaguá-las cuidadosamente
com água morna.
2) Sempre que interromper o uso, enxaguar cuida-
dosamente as cestas com água morna ou produ-
tos idóneos.
3) Não colocar sal diretamente dentro das cestas.
4) Não usar produtos ou acessórios abrasivos.
Advertência: ao lavar, prestar atenção especial-