ECG MG 1310 Simply, Instruction Manual

Page: 40 / 100

La
tviešu v
aloda
40
Gaļas sagatavošana
Sagrieziet gaļu 10 cm garās un apmēram 2 cm biezās strēmelēs.
Izņemiet kaulus, skrimšļus un cīpslas. (Nemaliet saldētu gaļu!)
Ievietojiet gaļu mašīnas gaļas traukā. Izmantojot spiedni, viegli
iespiediet gaļu gaļas maļamās mašīnas piltuvē. (Maliet gaļu
divreiz gaļas tartaram.)
Gaļas bumbiņu sagatavošana
Gaļas bumbiņas ir tradicionāls Tuvo Austrumu ēdiens, kas
galvenokārt tiek gatavots no jēra un bulgura, ko kā tiek
veidotas pildītas gaļas bumbiņas. Gaļas maļamās mašīnas
izveidoto rulli var piepildīt ar maltu gaļu, aizvērt un izcept.
1.
Ievietojiet gliemežvārpstu mašīnā (8. att.). Uzlieciet gaļas
bumbiņu piederumu uz gliemežvārpstas. Pārliecinieties,
ka tas ieguļas gaļas mašīnas izvirzījumos un pievelciet ar
nostiprināšanas uzgriezni (9. att.).
2. Uzlieciet gaļas trauku uz gaļas maļamās mašīnas piltuves.
3. Ierīce ir gatava gaļas bumbiņu pagatavošanai (10. att.).
Viegli iebīdiet bulgura maisījumu mašīnas piltuvē ar spiedni.
Izveidoto tukšo maisījuma rulli piepildiet ar malto gaļu un
sadaliet pēc nepieciešamības.
Desu pagatavošana
1. Samaliet gaļu un pagatavojiet maisījumu desām. Uzlieciet
starpliku uz gliemežvārpstas. Pārliecinieties, ka tas ieguļas
gaļas mašīnas izvirzījumos, tad uzlieciet desu uzgali un
pievelciet ar nostiprināšanas uzgriezni (11. att.).
2. Uzlieciet gaļas trauku uz gaļas maļamās mašīnas piltuves.
3. Ierīce ir gatava desu pagatavošanai.
Sagatavojiet maisījumu uz gaļas maļamās mašīnas gaļas
trauka. Viegli iebīdiet maisījumu gaļas maļamās mašīnas
piltuvē ar spiedni.
Iemērciet desas apvalku remdenā ūdenī uz 10 minūtēm. Tad
uzlieciet mitro apvalku uz desu pildīšanas uzgaļa. Noslēdziet
apvalku un iespiediet sagatavoto (ar garšvielām) maisījumu tajā ar gaļas maļamās mašīnas palīdzību. Ja apvalks
pielīp pie uzgaļa, samitriniet to ar ūdeni.
11