ECG MG 1310 Simply, Instruction Manual

Page: 77 / 100

Slo
venščina
77
Priprava mesa
Meso narežite na trakce 10 cm dolge in približno 2 cm debele.
Odstranite kosti, hrustance, dlake in kite. (Nikoli ne meljite
zamrznjenega mesa)
Meso pripravite na posodico mlinčka. Potiskalo nežno
potiskajte na meso v požiralnik mlinčka. (Za tatarski biftek
zmeljite meso dvakrat)
Priprava kebaba
Kebab je tradicionalna hrana srednjega Vzhoda pripravljen
predvsem iz mlete jagnjetine in bulgure, iz katere se oblikujejo
napolnjeni cmoki. Valjček, ki ga oblikuje mlinček, lahko
napolnite z mletim mesom, zaprete in cvrete.
1.
V strojček vložite polž (slika 8). Na os polža namestite
nastavek za kebab. Bodite pozorni, da se zaskoči v izhod
na strojčku in ga privite z varovalno matico (slika 9).
2. Posodico za meso namestite na požiralnik strojčka.
3. Sedaj je aparat pripravljen za pripravo kebaba (slika 10).
S potiskalom nežno potiskajte mešanico iz bulgurja v
požiralnik strojčka. Nastali votli valjček mešanice napolnite z
mletim mesom in razdelite po potrebi.
Priprava klobas
1. Zmeljite meso in pripravite mešanico za klobase. Na os
polža namestite ločevalnik. Bodite pozorni, da se zaskoči
v izhod strojčka, vložite nastavek za klobase in ga privite z
varovalno matico (slika 11).
2. Posodico za meso namestite na požiralnik mlinčka.
3. Sedaj je aparat pripravljen za pripravo klobas.
Mešanico pripravite na posodico mlinčka. S potiskalom nežno
potiskajte mešanico v požiralnik mlinčka.
Namočite črevo za 10 minut v mlačno vodo. Nato mlačno
črevo namestite na nastavek za polnjenje klobas. Črevo zaprite
in potiskajte v njega pripravljeno (začinjeno) mešanico s
pomočjo mlinčka. V primeru, da se črevo prilepi k nastavku, ga navlažite z vodo.
11