ECG MG 1310 Simply, Instruction Manual

Page: 65 / 100

Română
65
Prepararea cărnii
Tăiați carnea în fâșii de 10 cm lungime și aproximativ 2 cm
grosime. Îndepărtați oasele, cartilajele, perii și tendoanele. (Nu
tocați niciodată carnea congelată!)
Puneți carnea în bolul aparatului de tocat. Folosind
împingătorul, împingeți ușor carnea în pâlnia aparatului de
tocat. (Carnea se toacă de două ori pentru biftecul tartar.)
Prepararea găluștelor kibbe
Kibbe este un fel de mâncare tradițional din Orientul Mijlociu
preparat în principal din carne de miel tocată și bulgur, din care
se formează găluște umplute. Puteți umple cu carne tocată
rulada creată de aparatul de tocat, apoi închideți aparatul și
prăjiți carnea.
1.
Introduceți angrenajul melcat cu șurub cu rol de
transportor în aparat (Fig. 8). Așezați atașamentul pentru
kibbe pe arborele angrenajului melcat cu șurub. Asigurați-
vă că se potrivește în proeminențele de pe aparat și
strângeți-l cu inelul de blocare (Fig. 9).
2. Așezați bolul pentru carne pe pâlnia aparatului de tocat.
3. Aparatul este acum gata să prepare găluște kibbe (Fig. 10)
Împingeți ușor cu împingătorul amestecul de bulgur în pâlnia
aparatului. Umpleți rulada goală rezultată din amestec cu
carne tocată și împărțiți după cum este necesar.
Prepararea cârnaților
1. Tocați carnea și pregătiți amestecul pentru cârnați.
Așezați separatorul pe arborele angrenajului melcat cu
șurub. Asigurați-vă că se potrivește în proeminențele de
pe aparat, apoi introduceți accesoriul pentru cârnați și
strângeți-l cu inelul de blocare (Fig. 11).
2. Introduceți bolul pentru carne pe pâlnia aparatului de
tocat.
3. Aparatul este acum gata să prepare cârnați.
Pregătiți amestecul în bolul aparatului de tocat. Împingeți ușor cu un împingător amestecul în pâlnia aparatului
de tocat.
Înmuiați carcasa pentru cârnați în apă călduță timp de 10 minute. Apoi introduceți carcasa umedă pe accesoriul
de umplere pentru cârnați. Închideți carcasa și apăsați amestecul preparat (condimentat) în carcasă utilizând
aparatul de tocat. În cazul în care carcasa se lipește de atașament, umeziți-o cu apă.
11