Bosch MCM21 Series, Operating Instructions Manual, Page: 28 / 175

28 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
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soire
Niveau Durée Recettes / Ingrédients / Préparation
2 env.
3 minute
Milk-shake léger pour ceux et celles qui veulent garder la ligne
500 ml de lait stérilisé (3,5 % de m.g.)
3 à 4 cuillères à soupe bien pleines de poudre instantanée
(Kaba par exemple)
goût fruit ou vanille

Rangez le lait au congélateur pendant 3 à 3,5 heures pour qu’il
commence à se solidifier (n’utilisez pas de bouteille en verre).

Versez-le ensuite dans le bol et battez-le jusqu’à obtenir une
mousse ferme.

Ensuite, rajoutez 3 à 4 cuillères à soupe de poudre instantanée
et mélangez-les brièvement.
2 / M Noix, amandes
Quantité : 200 g max.

Retirez entièrement les coquilles, sinon les lames du mixer
s’émoussent.
Réduisez ces légumes jusqu’à la finesse voulue.
2 / M Réduire les fruits ou les légumes en purée
(Compote de pomme, purée d’épinards, de carottes, de tomates ;
cuits ou crus)

Versez les ingrédients et les épices dans le mixeur et trans-
formez-les en purée.
2 Lait aux bananes et à la vanille
2 bananes
60 g de glace à la vanille (env. 2 cuilléres à soupe pleines)
2 sachet de sucre vanillé
env. 250 ml de lait

Epluchez les bananes, coupez-les en morceaux puis versez-les
dans le mixeur avec la glace et le sucre à la vanille.
2 Lait au chocolat
80 à 100 g de chocolat
env. 400 ml de lait très chaud

Broyez le chocolat dans le mixeur, rajoutez le lait chaud
et mélangez brièvement.
1 et 2 Mayonnaise
1 œuf
1 c. à café de moutarde
150 à 200 ml d’huile
1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
Les ingrédients devront se trouver à la même température.

Pendant quelques secondes, mélangez tous ces ingrédients
sauf l’huile, avec le mixeur réglé sur la position 1.

Réglez ensuite le mixeur sur la position 2, versez l’huile
lentement par l’entonnoir puis battez le mélange jusqu’à
ce que la mayonnaise soit bien ferme.
La mayonnaise ne se conserve pas longtemps, consommez-la
rapidement.