Bosch MCM21 Series, Operating Instructions Manual, Page: 153 / 175

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 153
ru
Hасадка Ступень Время Рецепты/ингредиенты/переработка
«2» ок.
1 мин
Дрожжевое тесто
макс. 500 г муки
25 г дрожжей или 1 пакетик сухих дрожжей
175–200 мл теплого молока
1 яйцо
1 щепотка соли
80 г сахара
60 г жира (теплого)
цедра с ½ лимона (лимонный ароматизатор)
Ингредиенты должны иметь одинаковую температуру.
Kогда тесто станет гладким, дать ему подойти в теплом месте.
«2» ок.
1 мин
Сдобное тесто
4 яйца
250 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
250 г сливочного масла или маргарина
(комнатной температуры)
макс. 500 г муки
1 пакетик химического разрыхлителя
125 мл молока
Перемешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким
и без комочков.
«2» ок.
1,5 мин
до 2 мин
Kлубничный сорбет
250 г замороженной клубники
100 г сахарной пудры
180 мл сливок (примерно 1 стаканчик)

Все ингредиенты загрузить в смесительную чашу.
Сразу же включить прибор, иначе образуются комки.
Перемешивать до тех пор, пока не образуется кремо-
образное мороженое.
«1» Взбитые белки
Kоличество: От 2 до 6 яичных белков
«1» Взбитые сливки
Kоличество: 200 г до 400 г
«2» ок.
3 мин
Воздушный молочный коктейль для тех, кто следит
за калориями
500 мл пастеризованного молока (жирность 3,5 %)
3–4 ст. л. с верхом растворимого порошка (напр., «Kаба»)
с фруктовым или ванильным вкусом

Подморозить пастеризованное молоко в морозильнике
в течение 3–3,5 часов (не использовать стеклянные
бутылки).

Взбить его в смесительной чаше в густую пену.

После этого добавить 3–4 ст. л. растворимого порошка
и коротко вмешать.