38
39
Nie rozpoczynaj różnicowania żywności dla dziecka
za pomocą przecierów bez wcześniejszej konsultacji z
pediatrą. Ważne jest, aby ocenił, czy Twoje dziecko jest
gotowe na tek krok, czy może powinno poczekać trochę
dłużej.
Przez pewien czas głównym źródłem pokarmu dla dziecka
pozostanie mleko matki, zgodnie z zaleceniami pediatry.
Różnicowanie żywności to ekscytujący czas, w którym dziecko
jest gotowe do spróbowania różnych produktów o różnych
konsystencjach i smakach. Twoje dziecko stopniowo nauczy się
gryźć w pierwszym roku swojego życia. Przejdzie z diety płynnej na
składającą się z coraz bardziej stałych produktów.
Ponadto urozmaicanie zwykłych posiłków dziecka o owoce i
warzywa we wczesnym okresie jego życia zachęci je do stosowania
zbilansowanej diety w dalszych etapach rozwoju. Wykazano, że
oferowanie dziecku różnorodnych owoców i warzyw od samego
Podsumowanie kluczowych etapów
RÓŻNICOWANIA ŻYWNOŚCI
WEDŁUG MIESIĄCA I RODZAJU ŻYWNOŚCI
Niektóre cze˛sto zadawane pytania
Czy mogę kupić warzywa i owoce mrożone lub w
puszkach?
Warzywa mrożone i w puszkach zawierają duże ilości witamin i
minerałów. Wybierz te bez dodatku soli lub cukru.
Czy należy obierać owoce i warzywa?
Jeśli owoce lub warzywa nie są obrane, wybierz produkty
ekologiczne, które były uprawiane z zastosowaniem mniejszej ilości
pestycydów.
Co należy zrobić z resztkami jedzenia lub
nadmiarem jedzenia podczas przygotowywania
posiłku?
Możesz zrobić zupę z dodatkowymi warzywami lub ich resztkami.
Ewentualnie użyj resztek owoców, aby przygotować takie potrawy,
jak duszone owoce. Możesz również zamrozić umyte, obrane i
pokrojone warzywa.
Jaki rodzaj gotowania jest najlepszy?
Najlepszym rozwiązaniem jest gotowanie na parze. Pozwala
zachować właściwości organoleptyczne (czyli aspekty żywności,
których doświadczają nasze zmysły: smak, wzrok, węch i dotyk)
owoców i warzyw podczas gotowania. Pomaga również ograniczyć
ilość tłuszczów dodanych do gotowania, takich jak olej lub masło.
Owoce i warzywa można również upiec na patelni lub w piekarniku.
Konsystencja powinna być dostosowana do wieku dziecka (gładkie
przeciery, mniej gładkie przeciery, rozgniecione, małe kawałki itp.)
W jaki sposób oraz przez jaki czas mogę
przechowywać słoiczki z jedzeniem dla dzieci
przygotowanym w domu?
Najlepiej jest przygotować słoiczek i nakarmić dziecko tego samego
dnia. Zapewnia to optymalny smak i konsystencję, które nie ulegają
zmianie w wyniku odgrzewania.
Słoiczki z jedzeniem dla dzieci zawierające tylko owoce i warzywa
mogą być przechowywane w lodówce przez 48 godzin. Słoiczki
zawierające mięso, ryby lub jaja mogą być przechowywane w
lodówce przez 24 godziny.
Słoiczki można przechowywać w zamrażarce przez maksymalnie
dwa miesiące. Aby rozmrozić słoiczki, umieść je na jeden dzień w
lodówce lub skorzystaj z funkcji rozmrażania Yummy Gourmet.
Domowe słoiczki z jedzeniem dla dzieci można również
przechowywać, sterylizując je. Aby wysterylizować przygotowane
jedzenie, należy je wlać do szklanych słoików z gumową uszczelką, a
do tego potrzebny będzie duży garnek z wodą. Umieść wypełnione
i uszczelnione szklane słoiki w garnku. Muszą być całkowicie
przykryte wodą. Doprowadź wodę w garnku do wrzenia. Gotuj
przez 20 minut. Pozostaw do ostygnięcia. Słoiki mogą być
przechowywane przez okres do 12 miesięcy.
Otwierając słoiczek, upewnij się, że słychać „stuknięcie”, co
oznacza prawidłową sterylizację i konserwację.
Czym jest róz˙nicowanie z˙ywnos ´ci?
4. miesia˛c 5. miesia˛c 6. miesia˛c 7. miesia˛c 8 miesia˛c 9. miesia˛c 10. miesia˛c 11 miesia˛c 12 miesia˛c
2. rok
3. rok
Mleko
Matki lub
modyfi
kowane
Modyfikowane
.
Modyfikowane
.
> 500 ml
Mleko naste˛pne lub
pe
ł
not
ł
uste mleko
krowie
Produkty
mleczne
jogurt i jogurt grecki
ser
Owoce
Wszystko, bardzo dojrza
ł
e lub gotowane i zmiksowane
w kawa
ł
kach,
do pogryzienia
Warzywa
g
ł
adkie przeciery
ma
ł
e kawa
ł
ki
t
ł
uczone lub do
pogryzienia
Ziemniaki
g
ł
adkie przeciery
ma
ł
e kawa
ł
ki
Ros'liny
stra˛czkowe
w postaci przecieru
P
ł
atki
s'niadaniowe
dla niemowla˛t
bezglutenowe
z glutenem
Chleb,
produkty
zboz˙owe
chleb, makaron, semolina, ryz˙
Mie˛so,
ryby
wszystkie,
zmiksowane
10 g/dzien‘
20 g/dzien‘
30 g/dzien‘
Jaja na twardo
1/4
1/3
1/2
Dodane
t
ł
uszcze
Olej lub mas
ł
o
Napoje
czysta woda
Sól
podczas gotowania
S
ł
odycze
Ograniczone ilos‘ci
Содержание HB55W430
Страница 1: ...YUMMY GOURMET ...
Страница 2: ......
Страница 116: ...YUMMY GOURMET Ref 8020007189 02 ISBN 978 2 37247 145 9 www tefal com ...