88
V. MAISTO GAMINIMO PATARIMAI
Gaminimo klaidos ir jų sprendimo būdai
Šiame skyriuje aprašytos tipinės klaidos, daromos Daugiafunkcėje virtuvėje gaminant maistą, išnagrinėtos galimos jų priežastys ir
sprendimo būdai.
PATIEKALAS NEBUVO IKI GALO GATAVAS
Galimos priežastys
Sprendimo būdai
Užmiršote uždaryti prietaiso dangtį arba uždarėte jį
nesandariai, todėl buvo nepakankamai aukšta gami
-
nimo temperatūra.
Nesant būtinybės, gaminimo metu neatidarinėkite daugiafunkcės virtuvės
dangčio.
Dangtis užsidaro pasigirdus spragtelėjimui. Įsitikinkite, kad nėra kliūčių
sandariai uždaryti prietaiso dangtį ir nėra deformuota ant vidinio dangčio
esanti tarpinė guma.
Blogas sąlytis tarp dubens ir kaitinimo elemento,
todėl buvo nepakankama gaminimo temperatūra.
Dubuo prietaiso korpuse turi stovėti tiesiai, o jo dugnas turi būti gerai
prigludęs prie kaitinimo elemento.
Įsitikinkite, kad daugiafunkcės virtuvės kameroje nėra pašalinių daiktų.
Neleiskite, kad kaitinimo diskas užsiterštų.
Nesėkmingai parinkti patiekalo produktai. Šie pro
-
duktai netinka būti gaminami jūsų pasirinktu būdu
arba pasirinkote netinkamą gaminimo programą.
Produktai supjaustyti per stambiai, viršytos bendro
-
sios produktų proporcijos.
Greičiausiai nenustatėte (neapskaičiavote) gaminimo
laiko.
Pasirinktas receptas netinka gaminti maisto šiame
Daugiafunkcėje virtuvėje.
Pageidautina, kad būtų naudojami patikrinti (pritaikyti šiam prietaiso
modeliui) receptai. Naudokite tuos receptus, kuriais galite pasikliauti.
Produktų atranka, jų pjaustymo būdas, sudėjimo proporcijos, gaminimo
programos ir laiko pasirinkimas turi atitikti pasirinktą receptą.
Gaminant garuose: dubenyje per mažai vandens, kad
būtų užtikrintas pakankamas garų tankis.
Būtinai pilkite recepte rekomenduojamą vandens kiekį. Jeigu dvejojate,
gaminimo proceso metu patikrinkite vandens lygį.
Kepant:
dubenyje įpilta pernelyg daug alie
-
jaus.
Kepant įprastiniu būdu pakanka, kad aliejus plonu sluoksniu dengtų dubens
dugną.
Kepdami gruzdintuvėje, laikykitės recepte pateiktų nurodymų.
Dubenyje yra drėgmės perteklius.
Jeigu recepte nenurodyta, kepdami Daugiafunkcėje virtuvėje, neuždary
-
kite jo dangčio. Prieš kepdami užšaldytus produktus, iš pradžių juos ati
-
tirpinkite ir nupilkite atitirpusį vandenį.
Verdant: verdant padidinto rūgštingumo produktus,
išgaruoja sultinys.
Kai kuriems produktams, prieš juos verdant, būtinas specialus apdorojimas:
praplovimas, apkepinimas ir pan. Laikykitės pasirinkto recepto nurodymų.
Kepant kepi-
nius (tešla
neiškepė)
Kildinimo metu tešla prilipo prie
viršutinio dangčio ir uždengė garų
išleidimo vožtuvą.
Į dubenį dėkite mažesnį tešlos kiekį.
Dubenyje yra per didelis tešlos kiekis. Išimkite iš dubens kepinį, apverskite ir įdėkite atgal į dubenį bei tęskite ga
-
minti iki bus gatava. Ateityje rekomenduojame dėti į dubenį mažiau tešlos.
PRODUKTAI PERVIRĖ
Apsirikote pasirinkdami produktus arba nustatydami
(apskaičiuodami) gaminimo laiką. Per mažas produktų
kiekis.
Pageidautina, kad būtų naudojami patikrinti (pritaikyti šiam prietaiso mode
-
liui) receptai. Produktų atranka, jų pjaustymo būdas, sudėjimo proporcijos,
gaminimo programos ir laiko pasirinkimas turi atitikti pasirinktą receptą.
Pagaminus patiekalą, per ilgai buvo naudojama au
-
tomatinio pašildymo funkcija.
Nerekomenduojama ilgai naudoti automatinio pašildymo funkciją. Jeigu
šiame daugiafunkcės virtuvės modelyje numatytas išankstinis šios funk
-
cijos atjungimas, galite pasinaudoti šia galimybe.
VERDANT PRODUKTAS IŠGARUOJA
Verdant pienišką košę, išgaruoja pienas.
Pieno kokybė ir jo savybės gali priklausyti nuo jo pagaminimo vietos ir
sąlygų. Rekomenduojame naudoti tik 2,5 proc. riebumo pasterizuotą pie
-
ną. Esant poreikiui, pieną galima šiek tiek praskiesti geriamuoju vandeniu.
Produktai prieš juos verdant nebuvo apdoroti arba
apdoroti neteisingai (blogai nuplauti ir t. t.).
Nebuvo laikytasi produktų proporcijų arba neteisin
-
gai pasirinktas produkto tipas.
Pageidautina, kad būtų naudojami patikrinti (pritaikyti šiam prietaiso
modeliui) receptai. Produktų parinkimas, paruošiamasis jų apdorojimo
būdas ir proporcijos turi atitikti rekomendacijas.
Nesmulkintas kruopas, mėsą, žuvis ir jūros gėrybes visuomet kruopščiai
nuplaukite.
PATIEKALAS PRISVYLA
Po paskutinio maisto gaminimo, buvo blogai
išplautas dubuo.
Pažeista neprisvylanti dubens danga.
Prieš pradėdami gaminti įsitikinkite, kad dubuo yra gerai išplautas, neprisvylan
-
ti danga nepažeista.
Produktų įdėta mažiau, nei rekomenduojama recepte. Pageidautina, kad būtų naudojami patikrinti (pritaikyti šiam prietaiso modeliui) receptai.
Nustatėte per ilgą maisto gaminimo laiką.
Sutrumpinkite gaminimo laiką arba laikykitės recepto, pritaikyto šiam prietaiso
modeliui, nurodymų.
Kepant: pamiršote į dubenį įpilti aliejaus,
nemaišėte arba per vėlai apversdavote pro
-
duktus.
Kepdami įprastiniu būdu, įpilkite į dubenį šiek tiek augalinio aliejaus, kad jis
plonu sluoksniu dengtų dubens dugną. Tam, kad produktai keptų tolygiai, juos
reikia periodiškai pamaišyti arba apversti.
Troškinant: dubenyje nepakanka skysčių.
Įpilkite į dubenį daugiau skysčių. Nesant būtinybės, gaminimo metu neatidari
-
nėkite daugiafunkcės virtuvės dangčio.
Verdant: dubenyje per mažai skysčių (nesilai
-
koma produktų proporcijų).
Laikykitės teisingo skysčių ir kietų produktų santykio.
Kepant kepinius: prieš gamindami, nesutepė
-
te vidinės dubens pusės aliejumi.
Prieš sudėdami tešlą, dubens dugną ir kraštus aptepkite sviestu arba augaliniu
aliejumi (nereikėtų riebalų pilti!).
GAMINYS PRARADO SAVO PIRMINĘ FORMĄ
Per dažnai vartėte produktus.
Kepdami įprastiniu būdu, maišykite patiekalą ne dažniau nei kas 5-7 minutes.
Nustatėte per ilgą maisto gaminimo laiką.
Sutrumpinkite gaminimo laiką arba laikykitės recepto, pritaikyto šiam prietaiso
modeliui, nurodymų.
KEPINYS DRĖGNAS
Naudojote netinkamus, pernelyg daug drėgmės
savyje turinčius produktus (sultingus vaisius
ar daržoves, šaldytas uogas, grietinę ir pan.).
Rinkitės kepinio recepte nurodytus produktus. Stenkitės nenaudoti pernelyg
drėgnų produktų arba, jeigu tai įmanoma, naudokite minimalų jų kiekį.
Gatavą patiekalą per ilgai laikėte Daugia
-
funkcėje virtuvėje.
Pasistenkite iš daugiafunkcės virtuvės išimti gatavą kepinį iš karto, kai tik jis
pagaminamas. Esant poreikiui, gaminį trumpam galite palikti Daugiafunkcėje
virtuvėje, esant įjungtam automatiniam pašildymui.
KEPINYS NEIŠKILO
Blogai išplakti kiaušiniai su cukrumi.
Pageidautina, kad būtų naudojami patikrinti (pritaikyti šiam prietaiso
modeliui) receptai. Produktų parinkimas, paruošiamasis jų apdorojimo
būdas ir proporcijos turi atitikti rekomendacijas.
Tešla, kurioje yra kildinančios medžiagos, stovėjo per ilgai.
Nenusijojote miltų arba blogai užminkėte tešlą.
Padarėte kokių nors klaidų dėdami sudedamąsias dalis.
Pasirinktas receptas netinka būti naudojamas šiuo
daugiafunkcės virtuvės modeliu.
Содержание RMK-M451E
Страница 1: ...Multikitchen RMK M451E User manual...
Страница 3: ...A1 1 2 3 4 6 7 9 8 18 13 11 12 15 19 16 10 17 160 120 14 5 20...
Страница 5: ...1 2 A3...
Страница 119: ...119 BGR RMK M451E p e 8 8...
Страница 123: ...123 BGR RMK M451E 3 4 5 1 2 3 4 V 2 5 D...
Страница 126: ...126 VIII 2 13 6 7 8 5 2012 19 EU...
Страница 155: ...155 GRE RMK M451E...
Страница 160: ...160 V 2 5 5 7...