Redmond RMC-M4510E, Руководство пользователя

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Recommandations de réglage des températures en mode « MULTICOOK »
Température de service , °C Plat recommandé (voir aussi le guide culinaire)
35 Levée de pate, préparation de vinaigre
40 Préparation des yaourts
45 Levain
50 Fermentation
55 Préparation de la sucrerie fondante
60 Préparation du thé vert , des aliments pour bébé
65 Cuisson de viande sous vide
70 Préparation de punch
75 Pasteurisation, préparation du thé blanc
80 Préparation du vin chaud
85 Préparation du fromage blance, soit des plats demandant un long temps de cuisson
90 Préparation du thé rouge
95 Préparation des bouillies à base de lait
100 Préparation de meringues ou des confitures
105 Préparation de galantine
110 Stérilisation
115 Préparation des sirops à sucre
120 Préparation des jarrets
125 Préparation de la viande à l’étouffée
130 Préparation du gratin
135 Etuvage de plats cuisinés jusqu’à l’apparition de la peau croustillante
140 Fumage
145 Roti de légumes et de poissons habillé de papier aluminium
150 Roti de viande habillé de papier aluminium
155 Friture des produits en pate avec levure
160 Friture de volailles
165 Friture de steaks
170 Préparation de pommes frites, de nugetts de poulets
Voir ainsi le livre de recettes annexé.
Tableau résumé des modes de cuisson (réglages d’usine)
Programme Recommandations d’utilisation
Temps de cuisson par
défaut
Éventail du temps
de cuisson/pas
d’écart
Retardateur
At
teinte des
paramètres de fonctionnement
Réchauffement automatique
MULTICOOK
Cuisson des plats différents avec la
possibilité de la mise au point de
la température et du temps de cuis-
son
00:30
2 min — 15 Hour /
1 min
Si la température est
supérieure à 130°C: 2
min — 2 heures / 1 min
  
PILAF
Préparation de la paella de toutes
sortes
00:35
10 min — 2 heures /
5 min
  
STEAM
Cuisson à vapeur des viandes, pois-
sons, légumes,
ravioles et des plats diétetiques et
végétariens
00:30
10 min — 2 heures /
5 min
  
SOUP
Préparation des soupes (borchtch,
potage aux
concombres salés etc.
00:40
20 min — 8 heures /
5 min
  
PASTA
Préparation des pâtes alimentaires
selon les
recettes différentes
00:08
2 min — 1 heur /
1 min

PORRIDGE
Préparation de bouillie à base de
lait
00:25
5 min — 1.5 heur /
1 min
  
STEW
Cuisson à l’étouffée des légumes,
viandes, poissons,
1:00
20 min — 12 heures /
5 min
 
BAKE
Cuisson au four des cakes, biscuits,
gratins, gâteaux
en pâte avec levure et en feuilleté
00:50
20 min — 4 heures /
10 min
 
FRY
Rotis des légumes, viandes, pois-
sons
00:15
5 min — 1 heur /
1 min
 
YOGURT Préparation des yaourts divers 8:00
30 min — 12 heures /
30 min

BREAD Cuisson de pain 3:00
10 min — 6 heures /
5 min
 
SLOW COOK
Cuisson lente des légumes, viandes,
poissons
3:00
5 min — 12 heures /
10 min
 
EXPRESS
Préparation rapide de riz, des bouil-
lies friables en gruaux
Ar
rêt
aut
oma
tiq
ue
après ébullition de l'eau