Redmond RMC-M4510E, Руководство пользователя

Страница: 103 / 240

RMC-M4510E
103
ROU
ROU
Înainte de fierbere ingredientele nu au fost tratate
sau au fost tratate incorect (spălate rău etc.).
Nu sunt respectate proporţiile ingredientelor sau
tipul de produs este ales incorect.
Folosiţi o reţetă verificată (adaptată pentru acest model de aparat).
Alegerea ingredientelor, modul de tratare preventivă, proporţiile de
introducere a acestora trebuie să corespundă cu recomandările din reţetă.
Permanent spălaţi foarte bine crupele integrale, carnea, peștele și
produsele de mare pînă cînd apa devine limpede.
Produsul formează o spumă
Se recomandă să se clătească bine produsul, să se îndepărteze valva
sau să se gătească cu capacul deschis.
MÎNCAREA ARDE
Vasul a fost curăţat rău după gătirea prealabilă a
mîncării.
Acoperirea antiadezivă a vasului s-a deteriorat.
Înainte de gătit, asiguraţi-vă că vasul este spălat bine și acoperirea
antiadezivă nu este defectată.
Volumul total de produs introdus este mai mic
decît cel recomandat în reţetă.
Folosiţi o reţetă verificată (adaptată pentru acest model de aparat).
Aţi setat timpul de gătire prea mare.
Reduceţi timpul de gătire sau urmaţi indicaţiile din reţetă adaptată
pentru acest model de aparat.
La prăjire: aţi uitat să turnaţi ulei în vas; nu aţi
amestecat sau aţi amestecat tîrziu produsele
preaparate.
La prăjire ordinară turnaţi în vas puţin ulei de floarea soarelui – astfel ca
să acopere fundul vasului cu un strat subţire. Pentru prăjire uniformă pro -
dusele trebuie să fie amestecate periodic sau întoarse după un timp anumit.
La călire: umiditate insufientă în vas.
Adăugaţi mai mult lichid în vas. În timpul de gătire nu deschideţi
capacul oalei sub presiune fără necesitate.
La fierbere: puţin lichid în vas (nu sunt respectate
proporţiile de ingrediente).
Respectaţi raportul corect de lichide și ingrediente solide.
La coacere: nu aţi uns cu ulei suprafaţa interioară
a vasului înainte de gătit.
Înainte de a introduce aluatul, ungeţi fundul și pereţii vasului cu unt
sau ulei de floarea soarelui (nu turnaţi uleiul în vas!).
PRODUSUL ŞI-A PIERDUT FORMA DE FELIERE
Aţi amestecat prea des produsul în vas.
La prăjire ordinară amestecaţi mîncarea nu mai des decît peste fiecare
5–7 minute.
Aţi setat timpul de gătit prea mare.
Reduceţi timpul de gătit sau urmaţi indicaţiile din reţetă adaptată
pentru acest model de aparat.
COPTURA ESTE UMEDĂ
Aţi utilizat ingredientele nepotrivite care elimină
exces de umiditate (legume și fructe suculente,
pomușoase congelate, smîntînă etc.).
Alegeţi ingredientele în conformitate cu reţeta de coacere. Străduiţi-
vă să nu alegeţi în calitate de ingrediente produsele cu exces de
umiditate sau după posibilitate utilizaţi-le în cantităţi minime.
Aţi ţinut prea mult coptura în multi-cooker închisă.
Străduiţi-vă să scoateţi coptura din multi-cooker imediat după ce s-a
pregătit. În caz de necesitate puteţi lăsa produsul în oală sub presiune
pentru un timp scurt cu funcţia de autoîncălzire inclusă.
COPTURA NU S-A RIDICAT
Ouăle cu zahăr au fost bătute rău.
Folosiţi o reţetă verificată (adaptată pentru acest model de
aparat). Alegerea ingredientelor, modul de tratare preventivă,
proporţiile de introducere a acestora trebuie să corespundă cu
recomandările din reţetă.
Aluatul cu agentul de creştere au stat prea mult timp.
Nu aţi cernut făina sau aţi frămîntat rău aluatul.
Sunt comise erori la introducerea ingredientelor.
Într-o serie de modele de multi-cooker REDMOND în programele „STEW” şi „SOUP” în cazul de insuficienţă de lichid în vas
declanşează sistemul de protecţie de supraîncălzire a aparatului. În acest caz programul de gătire se opreşte şi multi-cooker
trece în regimul de autoîncălzire.
Timp recomandat de gătit la aburi a diferitor produse
Nr. Produs Masa, g (cantitate)
Cantitate apă,
ml
Timpul de gătit,
min
1 Fileu de carne de porc/ de vită (cuburi 1,5 × 1,5 cm) 500 500 20/30
2 Fileu de carne de berbec (cuburi 1,5 × 1,5 cm) 500 500 25
3 Fileu de găină (cuburi 1,5 × 1,5 cm) 500 500 15
4 Fricadele/ pârjoale
180 (6 buc.) /
450 (3 buc.)
500 10/15
5 Pește (fileu) 500 500 10
6 Crevete de salată (curăţate, fierte-congelate) 500 500 5
7 Cartofi (cuburi 1,5 × 1,5 cm) 500 500 15
8 Morcov (cuburi 1,5 × 1,5 cm) 500 500 35
9 Sfeclă (cuburi 1,5 × 1,5 cm) 500 500 95
10 Legume (proaspăt congelate) 500 500 10
11 Ou 3 buc. 500 10
Este necesar să ţineţi cont că acestea sunt recomandări generale. Timpul real poate fi diferit de valorile recomandate în
dependenţă de calitatea produsului anumit, precum și de preferinţele voastre gustative.
Recomandări de utilizare a regimurilor de temperatură în programul „MULTICOOK”
Temperatura
de lucru, °C
Recomandări de utilizare (vedeţi cartea de reţete)
35 Predospirea aluatului, pregătirea oţetului
40 Pregătirea iaurturilor
45 Dospire
50 Fermentare
55 Pregătirea bomboanei fondante
60 Pregătirea ceaiului verde, a alimentaţiei pentru copii
65 Pregătirea cărnii în ambalaj de vacuum
70 Pregătirea punciului
75 Pasteurizare, pregătirea ceaiului alb
80 Pregătirea glintwein
85 Pregătirea brânzei sau a felurilor de mâncare care necesită timp de gătit îndelungat
90 Pregătirea ceaiului roși
95 Pregătirea terciurilor de lapte
100 Pregătirea bezelelor, a dulceţei