HRVATSKI
94
Primjena
Dječja i hrana
za dojenčad
Salate, ukrasi
Kruh
Pizza
Pite od jabuka,
slatki biskvit,
voćni kolači
Postupak
Za grublji pire dodajte samo
malo tekućine. Za finiji pire
nastavote dodavati tekućinu.
Stavite krastavac u cijev i
pažljivo pritisnite potiskivačem.
Miješajte toplu vodu s kvascem
i šećerom. Dodajte brašno, ulje
i sol i mijesite tijesto približno
90 sekundi. Ostavite dizati 30
minuta.
Postupak je isti kao i za tijesto
za kruh. Mijesite približno 1
minutu. Prvo stavite brašno i
zatim ostale sastojke.
Koristite hladni margarin,
izrežite na dijelove od 2 cm.
Stavite sve sastojke u posudu i
mijesite dok se tijesto ne
pretvori u loptu. Prije dalje
obrade ostavite tijesto da se
ohladi.
Podeš
enje
brzine
/Pribo
r
2 /
P
1 /
g
2 /
{
2 /
{
2 /
P
Maks.
količin
a
300g
1
krasta
vac
350g
brašna
400g
brašna
200g
brašna
Sastojci
Kuhano
povrće i meso
- pire
Krastavci -
sjeckanje
Tijesto za kruh
- mijesenje
Tijesto za
pizzu -
mijesenje
Prhko tijesto -
mijesenje
Primjena
Voćne pite,
valjušci
Obogaćeni
kruh
Pudinzi,
nabujci, puslice
Umaci,
džemovi,
pudinzi, hrana
za dojenčad
Umaci, juhe,
ukrasi, biljni
maslac
Postupak
Koristite hladni margarin i
hladnu vodu. Stavite brašno u
posudu i dodajte margarin
izrezan na komadiće veličine
2cm. Miješajte na maks. brzini
dok tijesto ne postane mekano
i dodajte hladnu vodu tijekom
miješanja. Zaustavite čim se
tijesto pretvori u loptu. Prije
dalje obrade ostavite tijesto da
se ohladi.
Prvo izmiješajte kvasac, toplo
mlijeko i malo šećera u
posebnoj posudi. Stavite sve
sastojke u posudu i mijesite
dok se ne prestane lijepiti za
posudu (približno 1 minutu).
Ostavite dizati 30 minuta.
Bjelanjci moraju biti na sobnoj
temperaturi. Napomena:
koristite najmanje 2 bjelanjka.
Savjet: dodajte malo limunovog
soka kako voće ne bi izgubilo
boju. Dodajte malo tekućine
kako bi pire bio mek.
Prije sjeckanja operite i osušite.
Podeš
enje
brzine
/Pribo
r
2 /
P
2 /
{
2 /
S
P /
P
2/P /
P
Maks.
količin
a
200g
brašna
300g
brašna
4
bjelanj
ka
500g
Min.
75g
Sastojci
Tijesto za pite
- miješanje
Tijesto
(kvasac) -
mijesenje
Bjelanjci -
emulzija
Voće (jabuke,
banane) -
sjeckanje/-pire
Začini (peršin)
- sjeckanje
Содержание Cucina HR7633
Страница 2: ...2 ...
Страница 3: ...3 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R ...
Страница 4: ...4 ...
Страница 126: ...u 4222 002 23612 www philips com ...