
SLOVENSKY
124
- pribl. 40 g masla + maslo na vymastenie misy na
pečenie
- 2 lyžičky talianských alebo provensálskych
byliniek
- 1 veľké vajce
- 75 ml šľahačky
- 75 ml mlieka
- korenie
- 75 g polovyzretého syra
B
Zemiaky ošúpte a umyte
B
Krájací disk vložte do nádoby a zemiaky a cukínu
pokrájajte pri rýchlosti 1.
B
Pokrájané zemiaky dajte do vriacej vody so
štipkou soli a varte ich, až kým nie sú takmer
uvarené.
B
Pokrájané zemiaky dajte do sitka a riadne ich
nechajte vyschnúť.
B
Polovicu masla dajte na panvicu a na nej opekajte
3 minúty polovicu nakrájaných plátkov cukíny,
ktoré pravidelne obracajte. Plátky okoreňte
polovicou byliniek.
B
Osmažené plátky cukíny nechajte vyschnúť na
kuchynskom papieri.
B
Vymažte zapekaciu misu a dajte do nej cukínové
a zemiakové plátky, ukladajte ich striedavo a tak,
aby sa prekrývali.
B
Vyšľahajte vajce so šľahačkou a mliekom s
kovovým nožom pri rýchlosti 2. Pridajte soľ a
korenie podľa chuti a zmes nalejte na zemiaky s
cukínou v zapekacej mise.
B
Krájací nástavec vymeňte za rýchlokrájač a pri
rýchlosti 2 ním pokrájajte syr a týmto syrom
potom posypte jedlo.
B
Zapekaciu misu dajte do stredu rozhorúčenej rúry
(200
c
C) a jedlo zapekajte po dobu pribl. 15 minút.
Lososová nátierka (pre 3 - 4 osoby)
P S
- 1 konzerva s lososom (220 g)
- 2 plátky želatíny
- pár stoniek pažítky
- štipka soli
- štipka kayenského korenia
- polovica lyžice citrónovej šťavy
- 125 ml šľahačky
- 1 malá cibuľa
- lístok na ozdobenie
B
Želatínu namočte vo väčšom množstve vody.
B
Pažítku a cibuľku nakrájajte v prístroji použitím
pulznej rýchlosti.
B
Lososa vykostite a stiahnite kožu.
B
Pridajte soľ, kayenské korenie, citrónovú šťavu,
lososa a olej z lososa k pokrájanej pažítke a
cibuľke a suroviny pasírujte pri rýchlosti 2.
B
Pyré dajte do nádoby.
B
Zovrite malé množstvo vody a rozpusťte v nej
želatínu.
B
Želatinový rôsol zamiešajte do lososovej nátierky.
B
Do nádoby dajte šľahací disk a vyšľahajte
šľahačku použitím pulznej rýchlosti po dobu pribl.
15 sekúnd.
B
Vyšľahanú šľahačku vmiešajte vareškou do
lososovej nátierky .
B
Hotovú nátierku dajte na tanier a prikryte a takto
ju nechajte niekoľko hodín chladiť v chladničke.
B
Nátierku ozdobte lístkami.
Содержание Cucina HR7633
Страница 2: ...2 ...
Страница 3: ...3 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R ...
Страница 4: ...4 ...
Страница 126: ...u 4222 002 23612 www philips com ...