Використанн
я
Хліб вищого
≠атунку
Пудинг, суфле,
меренги
Соуси, джеми,
пудинги,
дитяче
харчування
Соуси, супи,
гарніри, масло
на травах
Салати,
гарніри, соуси
для м'яса
81
УКРАЇНСЬКА
Використання
Піцца
Замішування
тіста (пироги,
торти, яблука
в тісті)
Фруктові
пироги,
запечені в
тісті яблука,
торти
Процедура
Та сама процедура, що і з
тістом для хліба. Замішуйте
тісто прибл. 1 хвилину.
Спочатку борошно, потім -
інші інгредієнти.
Візьміть холодний маргарин,
нарізаний шматками по 2 см.
Покладіть інгредієнти у
посудину та замішуйте, поки
тісто не перетвориться на
кулю. Дайте тісту охолонути
перед тим, як обробляти
його далі. Яблучні пироги,
солодкі бісквіти, м'ясо з
фруктами.
Візьміть холодний маргарин і
холодну воду. Покладіть
борошно у посудину та
додайте маргарин, розрізаний
на шматки по 2 см. Змішуйте
на максимальній швидкості,
поки тісто не стане ламким,
потім додайте холодної води,
продовжуючи змішування.
Зупиніться, коли тісто
перетвориться на кулю.
Дайте тісту охолонути перед
тим, як обробляти його далі.
Устан
овка
швид
кості /
прила
ддя
2 /
{
2 /
P
2 /
P
Макси
мальн
а
кількі
сть
400 г
боро
шна
200 г
боро
шна
200 г
боро
шна
Інгредієнти
Замішування
тіста (піцца)
Замішування
тіста
(коржики)
Замішування
тіста (пироги,
торти, яблука
в тісті)
Процедура
Спочатку змішайте дріжджі,
тепле молоко, трохи цукру в
окремій мисці. Покладіть усі
інгредієнти до посудини та
замішуйте тісто, поки воно не
перестане липнути до стінок
(прибл. 1 хвилина). Залиште
його, щоб воно піднялося, на
30 хвилин.
Візьміть яйця при кімнатній
температурі. Зауваження:
Візьміть мінімум 2 яйця.
Порада: додайте трохи
лимонного соку, щоб
запобігти знебарвленню
фруктів. Додайте трохи
рідини, щоб приготувати
ніжне пюре.
Помийте та висушіть трави
перед нарізанням
Інгредієнти повинні мати
кімнатну температуру.
Зауваження: Беріть
щонайменше одне велике
яйце, два маленьких яйця або
два жовтка. Покладіть яйце
та налийте трохи оцту в
циліндр, додайте трошки олії.
Устан
овка
швид
кості /
прила
ддя
2 /
{
2 /
S
P /
P
2/P /
P
1-2 /
S
Макси
мальн
а
кількі
сть
300 г
боро
шна
4
білка
500 г
Мін.
75 г
3
яйця
Інгредієнти
Замішування
тіста
(дріжджове)
Емусуванняяє
чних білків
Фрукти
(яблука,
банани) -
нарізання,
приготування
пюре
Трави
(наприклад,
петрушка) -
нарізання
Майонез -
приготування
емульсії
Содержание Cucina HR7633
Страница 2: ...2 ...
Страница 3: ...3 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R ...
Страница 4: ...4 ...
Страница 126: ...u 4222 002 23612 www philips com ...