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ESPAÑOL
ES
MANTENIMIENTO
INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL MANTENIMIENTO
Mantener el equipo en condiciones de máximo
rendimiento, con las operaciones de manteni-
miento programado previstas por el fabricante.
Un mantenimiento bien efectuado permitirá
obtener mejores prestaciones, mayor duración
de servicio y un mantenimiento constante de
los requisitos de seguridad.
Importante
Antes de realizar cualquier operación de man-
tenimiento, activar todos los dispositivos de
seguridad previstos e informar oportuna-
mente tanto el personal encargado como los
operadores que trabajan cerca del aparato.
Desconecte el Ahumador de la toma de co-
rriente.
Además debe asegurarse de que durante la
intervención de mantenimiento, el operador
pueda controlar en todo momento que el en-
chufe esté desconectado de la toma de co-
rriente.
Siempre al fi nal del servicio
y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– El smok .
– El equipo y el medio ambiente (véase pág.
13).
Cada 100 horas
de servicio, operadores exper-
tos y autorizados deben efectuar las siguientes
operaciones:
– Verifi cación de la integridad de la resistencia.
– Controlar de la efi ciencia del sistema eléctrico.
LIMPIEZA APARATO
Atendida la circunstancia de que el equipo es
utilizado para la preparación de productos ali-
menticios para el consumo humano, es necesa-
rio prestar especial atención a todo lo referente a
la higiene, manteniendo siempre limpio tanto el
equipo como el ambiente que lo rodea.
Importante
Desconectar siempre el cable de alimentación
de la red eléctrica, cada vez que se limpie.
Se recomienda observar las siguientes precau-
ciones.
Precaución - advertencia
No exponga el Smok a chorros de agua y/o a
lavados a alta presión.
Importante
El cajón y el tubo de extracción de humos de-
ben lavarse al terminar de usarlo.
– Para limpiar las piezas del equipo usar sólo agua
tibia, productos detergentes para uso alimenti-
cio y material no abrasivo.
Precaución - advertencia
No usar productos que contengan sustan-
cias nocivas y/o peligrosas para la salud de las
personas (disolventes, bencinas, etc.).
– Enjuagar las superfi cies con agua potable y se-
carlas.
– Prestar atención a las superfi cies de acero inoxi-
dable, a fi n de no dañarlas y, en especial, evitar el
uso de productos corrosivos; no utilizar material
abrasivo ni utensilios cortantes.
– Limpiar los depósitos calcáreos que pueden for-
marse en algunas superfi cies del equipo.
