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FRANÇAIS
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ENTRETIEN
INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS POUR L’ENTRETIEN
Maintenir l’appareil en parfait état de fonction-
nement en eff ectuant les opérations d’entretien
programmé prévues par le fabricant. Un bon
entretien permettra d’obtenir les meilleures
performances, une plus longue durée et un
maintien constant des conditions de sécurité
requises.
Important
Avant toute intervention d’entretien, activer
tous les dispositifs de sécurité prévus et évaluer
s’il est nécessaire d’informer les opérateurs tra-
vaillant sur l’appareil et ceux à proximité.
Débrancher le fumoir de la prise d’alimenta-
tion électrique.
S’assurer, en outre, que, pendant l’interven-
tion d’entretien, l’opérateur soit toujours en
mesure de pouvoir contrôler que la fi che soit
débranchée de la prise de courant.
Après chaque utilisation
et lorsque cela s’avère
nécessaire, nettoyer:
– Le smok.
– L’appareil et ce qui l’entoure (voir p. 12).
Tous les 100 heures
de fonctionnement faire
faire, par des opérateurs experts et autorisés, les
opérations suivantes:
– Vérifi er que la résistance n’est pas endomma-
gé.
– Vérifi er l’effi
cacité de l’installation électrique.
NETTOYAGE DE L’APPAREIL
Étant donné que l’appareil est utilisé pour
la préparation de produits alimentaires pour
l’homme, il faut faire attention à tout ce qui
concerne l’hygiène; l’appareil et tout ce qui l’en-
toure doivent toujours être très propres.
Important
Débrancher toujours le câble d’alimentation
du réseau électrique chaque fois que l’on ef-
fectue le nettoyage.
Il est également recommandé.
Attention
Ne pas exposer le Smok aux jets d’eau et/ou
lavages à haute pression.
Important
Le tiroir et le tuyau d’extraction des fumées
doivent être lavés en fi n d’utilisation. L’usage
de détergents professionnels est autorisé. Ils
peuvent être mis dans le lave-vaisselle.
– De n’utiliser que de l’eau tiède, des produits
détergents pour usage alimentaire, du maté-
riau non abrasif pour nettoyer les parties de
l’appareil.
Attention
Ne pas utiliser de produits qui contiennent
des substances dangereuses pour la santé des
personnes (solvants, essences, etc.).
– De rincer les surfaces avec de l’eau potable et
les essuyer.
– De faire attention aux surfaces en acier inox
pour ne pas les endommager. En particulier,
éviter l’utilisation de produits corrosifs, ne pas
utiliser de matériau abrasif ou d’outils tran-
chants.
– De nettoyer les dépôts calcaires qui peuvent se
former sur certaines surfaces de l’appareil.
