La Cornue Chateau series, Инструкция по эксплуатации, Страница: 14 / 266

A partir des manettes de fonction sur le devant de la table, vous commandez l'alimenta-
tion électrique qui crée un champ magnétique. Ce champ induit des courants dans le
fond du récipient posé sur la table.
Ces courants, dits "d'induction", chauffent instantanément le récipient qui cède sa cha-
leur aux aliments qu'il contient.
La chaleur est directement produite à l'intérieur du récipient. Ainsi la cuisson s'effectue
pratiquement sans perte d'énergie entre la table à induction et les aliments. La puissance
de chauffe de l'appareil est restituée à son maximum.
Le retrait du récipient de la table à induction ou le simple arrêt de l'appareil à partir des
manettes de fonction, suffit à stopper instantanément la cuisson.
Après utilisation, arrêter le fonctionnement des plaques à induction au moyen de son dis-
positif de commande et ne pas compter sur le détecteur de casseroles.
La cuisson est entièrement gérée par un circuit électronique qui vous offre une très grande souplesse
d'utilisation et une finesse de réglage inégalable.
La puissance et le rendement d'un foyer à induction sont très supérieurs à ceux d'un feu gaz ou
d'une plaque électrique.
Pour plus de détails sur le fonctionnement des plaques à induction, référez-vous à la notice
"Mode d'Emploi Les Plaques à Induction La Cornue" jointe à votre cuisinière.
PRECAUTIONS D'UTILISATION :
- Quand vous utilisez un récipient avec un revêtement intérieur anti-adhérent (type téflon) sans
apport ou avec très peu de matière grasse, préchauffez-le sur la position 4 ou sur la position 5, un
court instant mais n'utilisez jamais la position 6. Vous risquez d'endommager vos récipients.
- Ne chauffez pas une boîte de conserve fermée, elle risque d'éclater (cette précaution est d'ailleurs
valable pour tous les autres modes de cuisson).
Sécurité de fonctionnement
En dessous de votre table, un ventilateur aspire de l'air à l'arrière et le refoule vers l'avant par les
ouvertures pratiquées, afin de protéger les circuits électroniques contre une chaleur excessive.
Une sonde surveille en permanence la température des circuits électroniques. Si la température
devient excessive, le fonctionnement de la table est arrêté automatiquement.
La zone de chauffe est équipée d'une sonde qui détecte en permanence sa température, ainsi plus
de risque de surchauffe due à des casseroles vides.
14
F
RANÇAIS