Cuisinart CRC400E, Руководство пользователя

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Riz rond
sushi, riz
gluant
Cups Cups d’eau
Nombre de
personnes
130 g 1 2 1 à 2
260 g 2 3 2 à 3
390 g 3 4 3 à 4
520 g 4 5 4 à 6
Riz sauvage,
riz arborio Cups Cups d’eau
Nombre de
personnes
130 g 1 2 1 à 2
260 g 2 4 2 à 4
390 g 3 5 4 à 6
Tableaux de cuisson des différentes variétés de céréales
Blé tendre,
boulgour,
quinoa
Cups Cups d’eau
Nombre de
personnes
150 g 1 1 1 à 2
300 g 2 2 2 à 4
450 g 3 4 4 à 6
Semoule de
blé
Cups Cups d’eau
Nombre de
personnes
120 g 1 1 1 à 2
240 g 2 2 2 à 3
360 g 3 3 3 à 4
480 g 4 4 4 à 6
N.B. Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive par cup de
semoule .
Tableau de cuisson des différentes variétés de légumes secs
Pour la cuisson des légumes secs, il n’est pas possible d’utiliser
l’arrêt automatique car les légumes doivent tremper dans leur
jus de cuisson pour éviter de dessécher . Certains légumes secs
doivent tremper de 6 à 8 heures dans l’eau pour se réhydrater
avant de les mettre en cuisson .
Dans les tableaux suivants, les légumes secs ont été mesurés
en cups avant le temps de réhydratation . Il est préférable
de les cuire sans le couvercle du cuiseur à riz pour éviter les
débordements dus à l’écume produite pendant la cuisson .
Pois
chiches,
lentilles Cups
Cups
d’eau
Temps de
cuisson
Nombre
de
personnes
120 g 1 3 40 min 1 à 2
260 g 2 5 45 min 2 à 4
390 g 3 6 45 min 4 à 6
Haricots
blancs
coco
Cups
Cups
d’eau
Temps de
cuisson
Nombre
de
personnes
120 g 1 4 1 h 2 à 3
260 g 2 5 1 h 3 à 4
390 g 3 7 1 h 4 à 6
Haricots
blancs
Soisson
Cups
Cups
d’eau
Temps de
cuisson
Nombre
de
personnes
120 g 1 4 1 h 30’ 1 à 2
260 g 2 5 1 h 30’ 2 à 4
360 g 3 7 1 h 30’ 4 à 6