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LA COCCIÓN AL VAPOR
Vierta la cantidad de agua necesaria en la cubeta interior . El
volumen de agua determina el tiempo de cocción al vapor
(Consulte la tabla adjunta) .
Coloque los alimentos en la cesta de cocción al vapor y coloque
la cesta encima de la cubeta .
Las verduras deben estar previamente lavadas y peladas .
Coloque la tapadera, poner el interruptor marcha / paro sobre
la posición “I” y mueva el botón hacia abajo (tal y como se
indica para la cocción del arroz) . Cuando se haya evaporado el
agua, la olla se pondrá automáticamente en posición “warm” y
se encenderá el indicador luminoso . Utilice un agarrador para
retirar la cesta de cocción al vapor . Es posible cocinar alimentos
al vapor al mismo tiempo que el arroz . Simplemente necesitará
vigilar su cocción .
Tabla de cocción al vapor
El volumen de agua que ponga en la cubeta interior determinará
el tiempo de cocción al vapor . A modo de indicación, para
160 ml de agua (1 cup), el tiempo de cocción será de unos 30
minutos, para 80 ml (1/2 cup), será de 15 minutos, etc .
Alimentos
Canti-
dades
Notas
Cups
de agua
Tiempo
de
cocción
Espárragos
125 g
En trozos de
10 cm
50 ml
12 min
Brécol
200 g
En racimos
40 ml
10 min
Zanahoria
300 g
En trozos
80 ml
15 min
Coliflor
300 g
En racimos
80 ml
15 min
Calabacín
300 g
En trozos
50 ml
12 min
Judías verdes
200 g
Enteras finas
80 ml
15 min
Patatas
300 g
Cortar en dos
trozos
100 ml
20 min
Guisantes
200 g
Frescos o
congelados
80 ml
15 min
Puerros
250 g
En trozos de
10 cm
100 ml
20 min
Alcachofas
300 g
Corazones
medianos
100 ml
20 min
Pescado
300 g
Filetes
medianos
80 ml
15 min
Almejas
300 g
Berberechos,
chirlas, . .
100 ml
20 min
Vieiras
200 g
Frescas
60 ml
10 min
Gambas,
langostinos
300 g
Pelados
80 ml
15 min
Huevos duros
5
Frescos,
tamaño
mediano
80 ml
15 min
Huevos
pasados por
agua
5
Frescos,
tamaño
mediano
40 ml
7 min
Pollo
300 g
Escalopes,
filetes
100 ml
20 min
Salchichas,
morcilla
400 g
Frescas
enteras
160 ml
30 min
Raviolis
chinos
200 g
Frescos
80 ml
15 min
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