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Riso tondo per
sushi,
riso glutinoso
Cups
Cups
d’acqua
Numero di
persone
130 g
1
2
1 a 2
260 g
2
3
2 a 3
390 g
3
4
3 a 4
520 g
4
5
4 a 6
Riso selvaggio,
riso arborio
Cups
Cups
d’acqua
Numero di
persone
130 g
1
2
1 a 2
260 g
2
4
2 a 4
390 g
3
5
4 a 6
Tabelle di cottura delle diverse varietà di cereali
Grano tenero,
bulgur, quinoa
Cups
Cups
d’acqua
Numero di
persone
150 g
1
1
1 a 2
300 g
2
2
2 a 4
450 g
3
4
4 a 6
Semola di
grano
Cups
Cups
d’acqua
Numero di
persone
120 g
1
1
1 a 2
240 g
2
2
2 a 3
360 g
3
3
3 a 4
480 g
4
4
4 a 6
N.B. Aggiungere un cucchiaio da minestra d’olio d’oliva per cup
di semola .
Tabella di cottura delle diverse varietà di legumi secchi
Per la cottura dei legumi secchi, non è possibile utilizzare
l’arresto automatico perché i legumi devono essere completa-
mente immersi nel liquido di cottura per evitare che si asciu-
ghino . Alcuni legumi secchi, per essere reidratati, devono restare
in ammollo in acqua da 6 a 8 ore prima della cottura .
Nelle tabelle che seguono, i legumi secchi sono stati misurati a
cups prima dell’ammollo . È preferibile cuocerli senza il coperchio
del cuociriso per evitare che tracimi la schiuma prodotta durante
la cottura .
Ceci, lenticchie
Cups
Cups
d’acqua
Tempo di
cottura
Numero
di
persone
120 g
1
3
40 min
1 a 2
260 g
2
5
45 min
2 a 4
390 g
3
6
45 min
4 a 6
Fagioli bianchi
coco
Cups
Cups
d’acqua
Tempo di
cottura
Numero
di
persone
120 g
1
4
1 h
2 a 3
260 g
2
5
1 h
3 a 4
390 g
3
7
1 h
4 a 6
Fagioli bianchi
giganti
Cups
Cups
d’acqua
Tempo di
cottura
Numero
di
persone
120 g
1
4
1 h 30’
1 a 2
260 g
2
5
1 h 30’
2 a 4
360 g
3
7
1 h 30’
4 a 6
Содержание CRC400E
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Страница 48: ...IB 12 544A BABYLISS SARL 99 Avenue Aristide Briand 92120 Montrouge France ...