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Trop de mousse – que faire ?
• Avant de percer le fût de bière, le laisser reposer env. deux heures.
• Laisser le fût de bière reposer au moins une heure après l’avoir percé et raccordé.
• Laisser la bière refroidir su
ffi
samment. La bière chaude a tendance à mousser plus.
• Réduire la pression en tournant le régulateur de pression (
15
) dans le sens
– (moins).
• Avant chaque tirage, rincer les verres à l’eau claire froide.
• Toujours placer la poignée du robinet (
2
) entièrement à l’horizontale. Si le robinet
n’est ouvert qu’à moitié, la bière mousse parce qu’elle ne peut pas couler librement.
• Tenir le verre à l’oblique sous le robinet (
3
) a
fi
n que la bière puisse couler le long de
la paroi du verre.
À OBSERVER :
la pression s’ajuste progressivement, donc pas
immédiatement. Cela peut ainsi prendre jusqu’à une heure avant de remarquer un
changement.
• Ne pas immerger le bec verseur (
4
) du robinet dans la bière.
• Malgré toutes ces mesures, il est normal que les premiers verres tirés après le
perçage soient très mousseux.
Après utilisation
Rinçage de la conduite de bière
La conduite de bière doit être nettoyée, même lorsqu’un fût est encore raccordé, dès
que l’on cesse le tirage de la bière, par ex. pour la nuit ou toute période prolongée. Pour
réaliser le rinçage de la conduite de bière, il faut utiliser le ballon de nettoyage (
29
) fourni
et un récipient rempli d’eau chaude, en y ajoutant si nécessaire du produit désinfectant
spécial (voir paragraphe « Nettoyage »).
Le bref intervalle de temps nécessaire pour le rinçage, qui exige d’interrompre
le refroidissement du fût de bière entamé, n’a pas d’incidence négative sur la
conservation de la bière.
1. Placer l’interrupteur marche / arrêt (
8
) en position
0
pour arrêter l’appareil.
2. Retirer la
fi
che de la prise de courant.
3. Ouvrir le capot (
14
) en appuyant sur la touche de déverrouillage (
1
).
4. Débrancher
uniquement la conduite de bière (!)
du fût (voir paragraphe « Prépa-
ration » – « Perçage et raccordement du fût de bière » et « Raccordement des fûts
de bière fraîche »).
5. Insérer un adaptateur pour fûts de bière fraîche (
25
) propre sur le raccord de la
conduite de bière (
18
) (voir paragraphe « Préparation » – « Raccordement des fûts
de bière fraîche »). C’est le moyen le plus aisé de nettoyer la conduite de bière car la
pointe du ballon de nettoyage est trop étroite pour le raccord de la conduite de bière.
6. Amener la poignée du robinet (
2
) à l’horizontale (
illustration H
).
7. Remplir le ballon de nettoyage avec de l’eau chaude. Le presser à cet e
ff
et puis le
plonger dans l’eau pour ensuite le relâcher.
8. Placer la pointe du ballon de nettoyage sur la pointe en face inférieure de l’adaptateur
pour fûts de bière fraîche (
illustration P
).
9. Presser à nouveau fortement le ballon de nettoyage. La conduite se rince ainsi à
l’eau. L’eau de rinçage s’écoule par le robinet.
05581_05578_Inlay_DE-EN-FR-NL_A5_V3.indb 56
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27.10.2020 11:04:34
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