52
GW43-008_v02
2. Количество ингредиентов
При увеличении или уменьшении количества ингредиен
-
тов необходимо убедиться, что соблюдаются пропорции
изначального рецепта. Чтобы выпечка удалась, реко
-
мендуем соблюдать приведенные ниже правила моди
-
фикации количества ингредиентов:
Жидкость / мука:
●
тесто должно быть мягким (но не
слишком) и легко замешиваться. Тесто не должно
быть волокнистым, чтобы из него легко можно было
сформировать шар. Это невозможно в случае замеса
густого теста для ржаного хлеба или хлеба из неочи
-
щенной муки. Проверьте правильность дозировки
через 10 минут после начала замеса: если тесто по
-
кажется Вам клейким, постепенно досыпьте муку (по
1 столовой ложке). Если тесто сухое или слишком
плотное, добавьте воду маленькими порциями (по
чайной ложке).
Замена жидкостей:
●
Если Вы хотите добавить в тесто
влажные ингредиенты (напр. творог, йогурт и т.п.),
необходимо соответственно уменьшить количество
добавляемой жидкости. Если добавляете яйца – раз
-
бейте их в мерный стакан и долейте остальные жид
-
кости, чтобы видно было количество добавляемых
ингредиентов. В местностях, расположенных выше
750 м над уровнем моря, тесто подходит быстрее,
чем обычно. Следовательно, при выпекании на боль
-
ших высотах необходимо проверить правильность
рецептов. Moжно уменьшить количество дрожжей на
1/4 - 1/2 ч. ложки, чтобы пропорционально избежать
чрезмерного подъема теста. То же касается исполь
-
зования исключительно мягкой воды.
3. Рекомендации по дозировке
В хлебопечку ингредиенты надо закладывать
●
обязательно в следующем порядке: сначала жид
-
кости, потом муку, потом специи и в самом конце
дрожжи.
Дрожжи не должны соприкасаться с жидко
-
стью, налитой в форму, до тех пор, пока не начнется
перемешивание ингредиентов (особенно в случае
использования режима отсрочки выпечки),
Прри отмеривании ингредиентов всегда пользуйтесь
●
теми же самыми мерками, т. е. используйте мерный
стакан и мерную ложку которыми укомплектована
хлебопечка, или ложками, которыми пользуетесь
дома (столовыми и чайными), если это предусмотре
-
но рецептом.
Тщательно отмеряйте количество ингредиентов, ука
-
●
занное в граммах.
Для измерения ингредиентов в миллилитрах можно
●
воспользоваться мерным стаканом, которым уком
-
плектована хлебопечка, с градуировкой от 30 до
300 мл.
Фрукты, орехи или зерна злаков можно добавлять
●
в тесто (в некоторых программах) после того, как раз
-
дастся звуковой сигнал. Если данные ингредиенты
будут добавлены в тесто раньше, они будут просто
измельчены в процессе перемешивания теста.
Импортер/изготовитель не несет ответственности за воз
-
можный ущерб, причиненный в результате использования при
-
бора не по назначению или неправильного обращения с ним.
Импортер/изготовитель сохраняет за собой право на мо
-
дификацию прибора в любой момент без предварительного
уведомления, с целью приведения в соответствие с нормами
закона, стандартами, директивами или из конструкционных,
коммерческих, эстетических и других соображений.
4. Конечный результат
Успех выпечки зависит от многих условий (жесткости
●
воды, влажности воздуха, высоты над уровнем моря,
консистенции ингредиентов и т.п.). Поэтому рецеп
-
ты можно и нужно модифицировать в соответствии
с окружающими условиями. Не расстраивайтесь, если
первая выпечка не удалась. Нужно найти причину не
-
удачи и попробовать еще раз, изменив пропорции.
Если хлеб испекся недостаточно румяным, можно
●
оставить его в форме и включить программу обжарки
корочки.
Прежде чем включить режим отсрочки выпечки, ре
-
●
комендуем испечь пробную буханку, чтобы в случае
необходимости внести изменения в рецепт.
Экология – забота о окружающей среде
Kаждый пользователь может внести свой вклад в охрану
окружающей среды. Это не требует особенных усилий.
С этой целью:
Картонные упаковки сдавайте в маку
-
●
латуру.
Полиэтиленовые мешки (PE) выбрасы
-
●
вайте в контейнер, предназначенный
для пластика.
Непригодный прибор отдайте в соответствующий
●
пункт по утилизации, т.к. содержащиеся в приборе
вредные компоненты могут создавать угрозу для
окружающей среды.
Не выбрасывайте прибор вместе с коммунальны
-
ми отходами!!!
Summary of Contents for 43Z011
Page 42: ...44 GW43 008_v02 Zelmer Zelmer 10 RU...
Page 45: ...47 GW43 008_v02 BAKE ONLY START STOP 3 13 14 15 16 25 C 25 C 10 30...
Page 50: ...52 GW43 008_v02 2 10 1 750 Mo 1 4 1 2 3 30 300 4 K PE...
Page 51: ...53 GW43 008_v02 Zelmer Zelmer 10 BG...
Page 54: ...56 GW43 008_v02 16 Mo 25 C 25 C 10 30 30 START STOP 1 30...
Page 58: ...60 GW43 008_v02 500 2 750 3 30 300 4...
Page 59: ...61 GW43 008_v02 Zelmer Zelmer 10 8 8 UA...
Page 62: ...64 GW43 008_v02 16 i 25 C 25 C a 10 i 30 i i 30 START STOP 1 30 i...
Page 66: ...68 GW43 008_v02 500 i i a 2 i i 750 3 a 30 300 4 i...