33
GW43-008_v02
MIKOR LEHET A RECEPTEKEN VÁLTOZTATNI
Probléma
Lehetséges ok
Megoldás (magyarázat
lent található)
A kenyér túl gyorsan kel.
- Túl sok az élesztő, túl sok a liszt, nincs elég só.
a/b
A kenyér nem kel vagy
nem kel meg eléggé.
- Nincs benne élesztő vagy nincs elég az élesztő.
a/b
- Lejárt vagy nem friss élesztő.
e
- A folyadék túl forró.
c
- Az élesztő és a folyadék érintkezett egymással.
d
- Nem megfelelő típusú vagy lejárt lisztet használt.
e
- Túl sok vagy túl kevés a folyadék.
a/b/g
- Nem elég a cukor.
a/b
A tészta túl gyorsan kel
és kifolyik a a sütőfor
-
mából.
- Ha a víz túl lágy, az élesztő erősebben erjed.
f
- Ha túl sok a tej, az élesztő erjed.
c
A kenyér közepe beesik.
- A tészta mennyisége a sütőforma befogadóképességénél nagyobb
és a kenyér beesik.
a/f
- Az élesztő erjedése túl rövid vagy túl gyors, mivel a víznek vagy
a sütőformának hőmérséklete túl magas vagy túl nagy a nedvesség.
c/h/i
- Nincs benne só vagy nincs elég a cukor.
a/b
- Túl sok a folyadék.
h
A kenyér vastag,
csomós.
- Túl sok a liszt vagy nincs elég a folyadék.
a/b/g
- Nincs elég élesztő vagy cukor.
a/b
- Túl sok a gyümölcs, a korpás liszt vagy többi alkotóelem.
b
- Lejárt vagy nem friss liszt.
e
A kenyér belseje nem
sült meg eléggé.
- Túl sok vagy nincs elég a folyadék.
a/b/g
- Túl nagy a nedvesség.
h
- A recept nedves alkotóelemeknek, pl. joghurt használatát ajánlja.
g
A kenyér textúrája lyuka
-
csos, vagy túl sok lyuk
van a kenyérben.
- Túl sok a víz.
g
- Nincs benne só.
b
- Nagy a nedvesség, túl forró a víz.
h/i
- Túl sok a folyadék.
c
Kevésbé megsült,
szivacsos felület.
- A kenyér mennyisége túl nagy a sütőformához képest.
a/f
- Túl sok a liszt, különösen a világos kenyér esetén.
f
- Túl sok az élesztő, nincs elég só.
a/b
- Túl sok a cukor.
a/b
- Cukron kívül más édesítöszerek.
b
Egyenetlenek a ke
-
nyérszeletek, csomók
találhatók bennük.
- A kenyér nem hűlt le megfelelően (a gőz nem távozott el belőle).
j
A kenyér héján liszt
található meg.
- Dagasztás után a készülék szélén megmaradt a liszt.
g/i
Summary of Contents for 43Z011
Page 42: ...44 GW43 008_v02 Zelmer Zelmer 10 RU...
Page 45: ...47 GW43 008_v02 BAKE ONLY START STOP 3 13 14 15 16 25 C 25 C 10 30...
Page 50: ...52 GW43 008_v02 2 10 1 750 Mo 1 4 1 2 3 30 300 4 K PE...
Page 51: ...53 GW43 008_v02 Zelmer Zelmer 10 BG...
Page 54: ...56 GW43 008_v02 16 Mo 25 C 25 C 10 30 30 START STOP 1 30...
Page 58: ...60 GW43 008_v02 500 2 750 3 30 300 4...
Page 59: ...61 GW43 008_v02 Zelmer Zelmer 10 8 8 UA...
Page 62: ...64 GW43 008_v02 16 i 25 C 25 C a 10 i 30 i i 30 START STOP 1 30 i...
Page 66: ...68 GW43 008_v02 500 i i a 2 i i 750 3 a 30 300 4 i...