11
Uwaga
: Zaleca się jako pierwsze sporządzenie
espresso, a następnie spienianie mleka.
Przed rozpoczęciem procesu spieniania mleka
upewnij się, że ekspres do kawy znajduje się
w trybie
pary
to znaczy, że świecą się czerwona
lampka przycisku i pomarańczowa
przyci
-
sku pary.
Uwaga
: W przypadku, kiedy ekspres do kawy nie
jest w trybie
pary
(nie świeci się pomarańczowa
lampka przycisku
), konieczne jest naciśnięcie
przycisku w celu aktywowania tego trybu pracy.
●
Sprawdź czy w zbiorniku jest zimna woda.
Jeżeli jej nie ma lub jest jej bardzo niewiele,
napełnij zbiornik
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
zimną wodą.
●
Określ ilość potrzebnego mleka w oparciu
o liczbę zaparzonych filiżanek lub rozmiaru
dzbanka na mleko.
Wskazówka
: Pamiętaj, że objętość mleka
rośnie podczas jego spieniania.
●
Wlej zimne, schłodzone mleko do dzbanka ze
stali nierdzewnej, napełniając go od 1/2 do 2/3
objętości.
Wskazówka
: Przechowuj dzbanek ze stali nie
-
rdzewnej z mlekiem w lodówce tak, żeby było
ono dobrze schłodzone. Pamiętaj, aby przed
użyciem nie płukać dzbanka ciepłą wodą.
●
Przepłucz dyszę pary wodnej podstawiając
pod dyszę naczynie i obracając pokrętło regu
-
lacji do pozycji pary
. Wyłącz parę przez
obrócenie pokrętła do pozycji
0
(26)
.
●
Odchyl dyszę pary na bok urządzenia i nałóż
na dyszę nasadkę do spieniania mleka
(27)
.
●
Umieść dyszę pary w mleku tak, aby dysza
znajdowała się około jeden centymetr poniżej
powierzchni i uaktywnij spust pary przez obró
-
cenie pokrętła regulacji do pozycji
(28)
.
●
Przechyl dzbanek tak, żeby dysza pary spo
-
czywała w dzióbku dzbanka i obniżaj dzbanek
do chwili znalezienia się końcówki dyszy pary
tuż poniżej powierzchni mleka. Spowoduje to
rozpoczęcie wytwarzania spienionego mleka.
Uwaga
: Nie pozwalaj na nierównomierny
wylot pary, nie będzie wtedy właściwego
napowietrzenia piany. Aby tego uniknąć,
unieś dzbanek tak, żeby dysza pary schowała
się głębiej w mleku. Pamiętaj, że idealna kon
-
systencja to miękka, aksamitna pianka.
●
W chwili kiedy mleko się ogrzeje i spieni,
poziom mleka w dzbanku zacznie rosnąć.
Jeżeli to nastąpi, obniżaj dzbanek, zawsze
utrzymując końcówkę dyszy pary tuż poniżej
powierzchni mleka
(29)
.
●
Z chwilą uzyskania pianki podnieś dzbanek
tak, aby dysza pary znalazła się pośrodku
mleka
(30)
.
Wskazówka
: Ilość wymaganej pianki będzie
się zmieniać w zależności od rodzaju przygo
-
towywanego napoju. Np. cappucino wymaga
większej ilość pianki niż napój kawowy na
bazie espresso, podawany z mlekiem spienio
-
nym parą.
●
Zamknij natychmiast parę, kiedy mleko zosta
-
nie podgrzane do temperatury 60–65°C przez
obrócenie pokrętła regulacji w pozycję
0
(31)
.
Wskazówka
: Jeżeli nie posiadasz termometru,
dobrym wskazaniem osiągnięcia prawidłowej
temperatury jest to, że nie można przyłożyć
dłoni do boku dzbanka na dłużej niż 3 sekundy.
Ważne
: Nie zagotuj mleka.
●
Usuń dzbanek, ściągnij z dyszy parowej
nasadkę do spieniania mleka, którą po każ
-
dorazowym uzyciu umyj w ciepłej wodzie
z dodatkiem płynu do mycia naczyń udrażniając
wszystkie otwory. Natychmiast przetrzyj dyszę
pary i jej końcówkę za pomocą czystej wilgotnej
ścierki
(32)
i przepłucz małą ilością pary.
●
Trzymając dzbanek w ręku lekko stuknij
dzbankiem o stół tak, aby uwolnić pęche
-
rzyki powietrza i następnie poruszaj dzbanek
ruchem kołowym do chwili, kiedy mleko stanie
się błyszczące i nie pozostaną w nim żadne
pęcherzyki. Pomoże to w uzyskaniu jednolitej
konsystencji mleka i pianki.
GORĄCA WODA/WRZĄTEK (Rys. 5)
33. Umieść filiżankę na tacce ociekowej pod dyszą
pary i uruchom funkcję gorącej wody przez
obrócenie pokrętła regulacji do pozycji pary .
34. Zamknij gorącą wodę przez obrócenie pokrę
-
tła do pozycji wyłączenia 0.
35. Pozostaw dyszę pary/gorącej wody nad tacką
ociekową.
OPIS
Funkcja
gorącej wody
jest idealna do przygoto
-
wania napoju long black (espresso rozcieńczone
gorącą wodą), gorącej czekolady oraz napełnia
-
nia dzbanka do kawy z tłoczkiem oraz czajniczka
do herbaty.
Uwaga
: Przed użyciem funkcji gorącej wody
upewnij się, że nasadka do spieniania mleka jest
zdjęta z dyszy pary.
●
Napełnij zbiornik wody
(1) (2) (3) (4) (5)
zimną
wodą.
●
Włącz ekspres
(6)
. Podczas używania funkcji
gorącej wody
konieczne jest, aby ekspres do
kawy był w trybie
espresso/gorąca woda
to
znaczy, że świecą się czerwona lampka przy
-
cisku i pomarańczowa na przycisku .
Uwaga
: W przypadku, kiedy ekspres do kawy
nie jest w trybie
espresso/gorąca woda
(nie
świeci się pomarańczowa lampka przycisku
), konieczne jest naciśnięcie przycisku
w celu aktywowania tego trybu.
GW13-023_v07
