22
HORKÁ VODA (Obr. 5)
33. Postavte šálek na odkapávací misku pod
trysku a otočením ovládání do polohy
zapněte funkci horká voda.
34. Otočte knoflíkem do polohy
0
a zastavte vodu.
35. Nechejte trysku nad odkapávací miskou.
POPIS
Funkce
horká voda
je ideální pro přípravu nápoje
long black (espreso zředěné horkou vodou), horké
čokolády a naplnění kávové či čajové konvičky.
Upozornění:
Před použitím této funkce se pře
-
svědčte, že je z trysky sejmut šlehací nástavec.
●
Naplňte zásobník studenou vodou
(1) (2) (3)
(4) (5)
.
●
Zapněte kávovar
(6)
. Během používání funkce
horká voda
je nutné, aby kávovar byl v režimu
espreso/horká voda
, aby svítila červená ko
n-
trolka tlačítka a oranžová .
Upozornění:
Není-li kávovar v režimu
espreso/horká voda
(nesvítí oranžová kont
-
rolka tlačítka ), je třeba stisknout tlačítko
a tento režim zapnout.
●
Postavte šálek pod trysku a otočením ovládání
do polohy zapněte funkci
horká voda (33)
.
●
Jakmile do šálku nateče požadované množství
vody, otočte ovládání do polohy
0
a horkou
vodu zastavte
(34)
.
●
Vyjměte šálek a trysku ponechejte nad odka
-
pávací miskou
(35)
.
PŘÍKLADY PŘEDPISŮ NA KÁVU ESPRESO
ESPRESO (SHORT BLACK)
Espreso je koncentrovaná
silná káva s vrstvou našleha
-
ného mléka na povrchu –
„crema“ (vrstva hnědé pěny).
Espreso představuje základ
pro všechny kávové nápoje.
Jeho varianty se získávají růz
-
ným množstvím mléka a pěny.
●
Připravte si skleničku na espreso 90 ml nebo
malý kávový šálek.
●
Nalijte jednoduché espreso (30–35 ml).
LONG BLACK
Standardní espreso s přídav
-
kem horké vody, podává se
v normálním kávovém šálku
nebo hrnku. Horká voda se
dává jako první, aby zůstala
vrstvička „crema“.
●
Připravte si šálek 190 ml.
●
Nalijte do něj jednoduché či dvojité espreso.
●
Podle chuti přilijte vodu.
MACCHIATO
Název macchiato je odvozen
od italského slova znamenají
-
cího „skvrnu“. Tradičně se
podává
jako
standardní
espreso se lžičkou mléka na
hladině a malým množstvím
pěny („crema“) uprostřed.
●
Připravte si skleničku na espreso 90 ml nebo
malý kávový šálek.
●
Připravte jednoduché či dvojité espreso.
●
Přidejte lžičku mléka na hladinu.
FLAT WHITE
Dalším oblíbeným kávovým
nápojem je flat white, nápoj
na bázi espresa s mlékem
našlehaným párou, který se
podává v normálním kávovém
šálku nebo hrnečku. Vrstva
našlehaného mléka na hla
-
dině by měla mít 2 mm, aby
izolovala kávu.
●
Připravte si šálek 190 ml.
●
Připravte jednoduché či dvojité espreso.
●
Přidejte našlehané mléko.
CAFFÈ LATTE
Espreso smíchané s našleha
-
ným mlékem, obvykle se
podává ve skleničce. Vrstva
našlehaného mléka na hla
-
dině by měla mít 10 mm, aby
izolovala kávu.
●
Připravte si skleničku nebo šálek o objemu
220 ml.
●
Připravte jednoduché či dvojité espreso.
●
Přidejte našlehané mléko.
CAPPUCCINO
Tento vynikající nápoj je
espreso s našlehaným mlé
-
kem a posypaný kakaem.
Takto vzniklý nápoj je ze dvou
třetin káva s mlékem a z jedné
třetiny mléčná pěna.
●
Připravte si šálek 190–240 ml.
●
Připravte jednoduché či dvojité espreso.
●
Zachovejte poměr dvě třetiny kávy s mlékem
a jedna třetina mléčné pěny.
●
Na povrchu posypte kakaem.
GW13-023_v07
